東京咖哩 Tokyo Curry
 http://www.tokyo-curry.com.tw
 
Add: 台北市忠孝東路四段216巷32弄10號
 Tel: (02) 2771-1110
 
營業時間:AM11:30~PM2:00;PM5:30~PM9:00

 

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 下午在東區閒晃買衣服...突然想到晚上可以來這間新開的東京咖哩
 它的位置就在田村銀聖亭的旁邊
 之前去吃田村銀聖亭時...東京咖哩正在試賣階段,只有中午營業 
 轉眼它已經開幕一個月了
 
 

 店內賣的品項只有這五種,
 肉類只有雞肉、牛肉兩種選擇,
 頂多可以讓你加起士~或是提供不想吃肉的人野菜咖哩這樣的選擇
 雙色咖哩則是牛肉和雞肉各半...
 單點價位介於220元~270元之間
 
 

 加100元可以升級成套餐,多了沙拉、甜點、飲料

 

 店內的布置以黑色和紅色為主,
 怎麼感覺和田村銀聖亭的配色有點像?

 

 店裡的空間呈狹長形,大部份的位子都是吧台的形式,
 吧台後就是半開放式廚房,可以清楚看到吧台後的師傅們煮飯、煮咖哩醬...等忙碌的樣子

 

 我們座位斜前方就是煮飯的鍋子,相當特別
 使用瓦斯爐火,將白米放入特製羽釜在土灶上煮,產生熱對流和良好的保溫效果
 在頭頂上想當然爾還有計時器,無可厚非避免出錯的良兵利器

 

 貌似店長或店經理的日本人,很酷地在煮著飯
 店裡的服務生有些問題也都向他請示
 說到這間店裡的服務和廚師團隊,雖然看起來只有店長(經理?)這位是日本籍
 但其他人全部都會說日文
 他們彼此之間的對話常常也是流利的日文,和店長的溝通一概不是問題
 對客人又轉換成流利的國語了
 很厲害...看來真的是有挑過的..

 

 這裡的湯匙是木製的,頗可愛,只是跟旁邊的金屬叉子不太搭@@

 如前所述,店內除了野菜咖哩之外,肉的部份只有雞肉和牛肉兩種選擇
 雙色咖哩指的是牛肉咖哩和雞肉咖哩雙拼
 起士咖哩可選擇牛肉或雞肉...上面舖上起士焗烤
 咖哩醬汁清一色都一樣,不過可以選小辣、中辣或大辣
 身為起士控的我...點了起士咖哩搭配牛肉、小辣口味(NT.270)
 Kimi則點了牛肉咖哩、大辣口味(NT.220)
 兩個人都加100元配成套餐

 

 waiter首先端上招待的小菜-醃漬剝皮小蕃茄
 紅色的剔透小蕃茄,整齊地綴在白色的碟子中,小片的翠綠葉子畫龍點睛,甚是美麗
 酸酸甜甜軟軟滑滑的濕潤口感,頗為開胃


 沙拉

 

 有柚子和風醬和千島醬兩種選擇,
 我們選的是柚子和風醬
 嗯..實在是很普通的一道沙拉,沒有什麼特別之處~


 牛肉咖哩

 

 牛肉咖哩擺盤簡單,
 白飯、大量的牛肉咖哩醬,加一些黃色的醬菜在旁點綴

 

 咖哩醬汁有很重的牛味,質地濃稠如泥,味道偏鹹帶甜
 吃得出來其中加入洋蔥、蔬果、牛骨... 等一起下去熬燉,還有不少熬煮到不成形的洋蔥絲、肉末等渣渣,手感很重
 牛肉都在其中熬煮到化掉了,醬汁中還可以吃到牛油-也就是牛腩的脂肪被煮到化在裡面
 雖是大辣但其實是可以接受的辣度
 雖然沒有見到像大寶網誌中那麼大塊的牛肉,肉塊數量也不多
 但我們認為那是牛肉與醬汁熬煮到融為一體所致
 聽說這是日式咖哩醬的最高境界...
 即使沒有看到形體,但是一口吃下,腦海中卻能立刻浮現各種材料的味道
 牛肉、洋蔥、蔬果的甜味...混合著咖哩的香氣和激辛,即使看不見,你還是吃得出來那是用真材實料熬煮出來的包羅萬有醬汁

 這裡的飯也是讓人激賞,
 粒粒剔透分明,口感Q,黏度和濕潤度都適中
 搭配夠味的醬汁,讓人忍不住一口接一口,稀哩呼嚕地把整盤清光
 印象中...這裡的飯還好像可以無限續的唷!

 

 醬汁裡的牛肉都以牛腩的形式出現,
 帶有比例很高的脂肪,
 口感軟嫩富牛味,
 雖然不大塊、形狀完整的也不多,
 但是正好完全和咖哩醬汁合為一體


 起士咖哩

 

 或許因為加了大量的起士焗烤,這盤的份量看起來比牛肉咖哩大上許多 :P
 也美觀豐盛許多
 除了牛肉咖哩的白飯、牛肉、咖哩醬以外,還有花菜、甜椒,再舖上大量的cheese
 看來相當誘人..會吃得相當飽的感覺 :P

 

 咖哩醬汁基本上和牛肉咖哩的醬是一樣的,
 但是因為加了cheese和許多蔬菜,再加上我是選小辣
 所以味道較甜,蔬菜的甜味更為明顯

 

 起士的份量很多,挖一口裹滿起士和牛肉咖哩醬的飯,那拼命牽絲的誘人樣貌...
 怎不叫人心花怒放啊!
 只是因為這道經過焗烤,飯畢竟無法維持原來的Q度,米飯那Q彈的漂亮口感較不明顯
 不過因為大量cheese和蔬菜的加乘...豐富的口感完全可以彌補這個缺憾
 美味的程度也是讓人呼嚕呼嚕停不下來的吃 :P

 

 醬汁裡也不時可以看到一些小塊的牛肉塊,
 同樣也是牛腩的形式,脂肪的成份多
 美味的咖哩醬和濃稠的起士果然是絕配...吃得我幸福感油生啊..
 大份量也讓我感到非常飽足...滿足感up up 的一道~~
 

 可樂&柳橙汁

 

 附餐飲料的柳橙汁雖然看似頗稀,
 但是仔細喝去,卻發現底部還可以喝到一些柳橙的渣渣


 甜點

 

 甜點是香草冰淇淋加巧克力脆片,
 香草冰淇淋口感綿密而稠,不過沒有什麼奶味和香氣
 吃起來有些怪怪的


 

 最後這一餐兩個人花了759元,
 加了套餐和服務費之後真不能算是便宜..

 

 離開時才看到門口擺的雜誌,有這間和隔壁田村銀聖亭的新店介紹 :P

 東京咖哩的咖哩~比我們預期中還好吃,
 雖然價錢似乎稍高,但是衡量其用料佳、長時間細心熬煮的美味咖哩、以及剔透彈Q的米飯,
 再加上兼具飽足感...(這點比旁邊的田村銀勝亭好很多..因為咖哩本身就是非常下飯的東西啊~)
 還是讓我和Kimi讚不絕口~
 也決定還要找時間再來享用好吃的咖哩。
 只是我們想了半天,覺得下次再來,Kimi應該還是會點牛肉咖哩,我應該還是會點起士咖哩吧 :P


 延伸閱讀:
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