鳥家
 
Add: 台北市忠孝東路四段223巷46號
 Tel: (02) 2771-3902


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 又到了歡樂的週五,
 好不容易又熬過一個禮拜,我的習慣是要找個有酒有肉的地方放鬆才行
 本來下了班是要和朋友去市民大道的窯到外婆橋的,
 但無奈窯到外婆橋有用餐時間限制,而我又太晚下班,估計趕到時朋友也吃完了
 只好就近在附近找另一間有酒有肉的地方
 本來是要去無國籍食堂舊址,晃過去的路上竟然看到這樣一間大門面的串燒居酒屋
 


 招牌全部用日文
 


 研究了一下才在進門處看到一塊我看得懂的扛棒~
 隱約覺得好像有在雜誌上看到過新店報導!
 不作多想,先進去試試再說!
 


 門口停著一台腳踏車,應該是裝飾用的店招之一吧?
  


 一進入透明塑膠門簾,裡面是道地的日本風~
 一邊是桌位,適合好友們聚餐聊天,
 四週的布置都非常道地,充滿濃濃的日本味


 在紅色的布簾另一側是吧台的座位
 


 大紅燈籠高高掛~
 和高掛的紅色布簾隔開桌位和吧台的座位
 


 躲在柱子後偷照桌位 @@
 其實是想要照牆壁上的設計!
 連東寶映畫都出現了~也有傳統的日式建築fu
 在這裡吃飯是不是感覺很有fu呢~


 木板牆柱上也貼滿了洋溢日味的掛牌和裝飾
 貼得滿滿的,讓這裡除了日式傳統之外,也有活潑的味道
  


 回到吧台區,也就是我們今晚坐的位置
 店員們就在吧台前的玻璃之後料理我們的食物、烤我們要吃的肉 :D~~
  

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 入座後服務生會遞上menu, 
 用硬厚紙板做成的menu, 加上自己寫出的手稿文字,頗能搭配這裡的氣氛
 

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 少不了的酒單~
 可惜底用黑色印刷,很快就磨掉了 @@


 猛地抬頭一看,才發現吧台上方的黑板上也寫著今日菜色(隱藏菜單?)呢!
 別忘了抬頭看看這裡還有什麼自己愛吃的


 芒果沙瓦(NT.90)&生啤
 


 所謂吃肉一定要喝酒,
 我還是一如往常的點了最經濟實惠(以最便宜的價位可換來最多的份量)的生啤,
 小孩口味的Kimi則點了芒果沙瓦
 而芒果沙瓦出乎意料的好喝!
 芒果味很濃醇,口感像很細的冰沙,濃厚帶點稠度,
 喝起來甜甜的,很好喝~
 Kimi一不小心喝了太多,甚至忘記他是個不能接受酒精的人呢!


 準備要上正餐囉~ :D
 


 店員一邊上餐,一邊提醒我們面前有七味粉,可以拿來配烤肉吃唷!


 松阪豚肉串(NT.100)


 首塊的口感比其他塊稍硬一些,
 其他塊則吃得到最外層的焦香酥感、和內裡油脂的油嫩和甜味,
 整體吃來算是有口感的豬肉,脂肪也有到位,很嫩很香~
 搭配適量的蔥的香氣提味,很好吃!


 牛肉串(NT.100)


 牛肉串首塊的口感有點焦焦硬硬的,Kimi滿喜歡這種口感,
 但我覺得整體吃來硬了些,若是有松阪豬一樣的油脂度就好了
 用很簡單的用柚子鹽調味,這裡的調味都很適當,都會把肉的原味保留住
 不會像在有些串燒店吃到的那樣,燒烤醬都用得過鹹,甚至蓋掉肉類原本的味道


 和風雞塊(NT.160)
 


 炸成金黃色的炸雞塊上桌
 還附了一小撮黃芥茉和一片檸檬


 雞塊的皮炸得硬了點,裡面的肉有些還算多汁,有些汁則少了些,還算ok

 以唐揚雞塊來說~心目中最讚的還是日本食堂的炸雞塊
 雖然近日似有退步~但是它當初的滋味已成我心中的經典美味


 大腸味噌煮(NT.120) 


 小小的一碗,腸子也切得小小段,
 或許這樣比較容易煮軟?


 這道味道相當不錯,
 蘿蔔和豬腸都有入味,且豬腸燉煮得非常軟嫩
 雖然心目中的第一還是日本食堂的燉煮豬腸,但是這裡的也足夠解饞了!


 烤山藥明太子(NT.160)


 看到有烤xx加明太子,我就不可能不點啊!
 超愛明太子加美奶滋那種鹹鹹甜甜的味道
 這裡的明太子焗烤層放得並不多,有剛好的甜味,烤到表面帶有點焦香
 但是貪心的我覺得再多放一些會更好,最好把整個山藥的表面都蓋住 XD
 用山藥代替常見的馬鈴薯,甜度較低,
 口感不似馬鈴薯那麼鬆軟、而帶有一點脆度
 吃來比較清爽不膩口~
 

 香菇佐和風醬汁(NT.100)


 一大朵香菇中填入大量的蘿蔔泥、放上蔥花,以和風醬油調味
 因為蘿蔔泥放得很多,整體吃起來頗為多汁
 算是中規中矩
 

 和風炒烏龍麵(NT.120)


 烏龍麵並不算大盤,份量不算多
 上桌時,其上滿滿的柴魚片伸展著手腳,好像有生命一樣動來動去~


 麵的口感很Q~


 裡面有大量的高麗菜,保留了新鮮的脆度
 還有豬肉片、香菇等料,用料很豐富!


 調味有很濃的柴魚味,味道還不錯 
 並且拌有美奶滋,增加溫潤口感
 和大阪常見的章魚燒調味很類似,但沒那麼甜、柴魚味也比較強
   很好吃的一道炒烏龍麵~


 山藥冷豆腐(NT.120)
 


 冷豆腐加上和風醬油、蘿蔔泥,最讓我高興的是上面還打了顆生蛋 :D 再加上海苔細絲


 用木勺戳破其上蛋黃的那一剎那,看著鮮嫩的蛋黃汨汨流出,
 這畫面真是太讓人心跳加速了!

  
 冷豆腐的調味很不錯,
 山藥很新鮮、牽絲牽得劇烈,
 再加上濃稠的鮮蛋,整個就是「ㄍㄡˊ」到不行~~
 邊吃還一邊有白白的山藥蛋稠醬掛在嘴角唷~ XD
 軟滑濃稠味鮮美的東西,真是我的最愛 XD
 

 手工雞肉丸子(NT.100)
 


 圓鼓鼓的手工雞肉丸子,
 上面塗了釉褐色的沾醬,閃著誘人的光亮,一邊散發出燒烤香
 


 肉質的組裝感較散一些,較容易散開
 調味同樣也不會過鹹
 讓人印象深刻的是裡面添加了許多雞軟骨來提升口感,吃起來還咬得到咔滋咔滋的脆感~
 好好吃唷


 第一次來鳥家用餐,印象真是不錯~
 服務態度很ok,氣氛不賴,
 餐點內容和價位也很實在,
 選擇很多,味道也都有一定的水準。
 是一間還會想再訪的店唷~ ^^


 [後記]


 在鳥家用餐時,旁邊一對用餐的客人帶來的柴犬,
 乖乖的在一旁等主人用完餐,好乖唷!
 


 離開鳥家時,看到附近另一間串燒居酒屋,門口一隻大大的招財貓
 話說這一帶最近開了超多間串燒店,
 可以的話慢慢一間一間試試看!

 
 延伸閱讀:
 日本食堂- 初訪, 再訪, 三訪, 四訪
 秋吉串燒- 初訪, 再訪
 090615 東區-雞匠

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