杏子日式豬排(南京店)
 http://www.anzu.com.tw/
 Add: 台北市南京東路二段63(近第一飯店)
 Tel: (02) 2537-3767
 營業時間:AM11:00~PM21:30

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 之前去吃杏子的印象很好,於是這天晚上帶喜歡吃豬排的同事去吃吃看

 

 南京店的環境較復興店相較起來,我是比較喜歡的,
 較寬敞也較明亮
 缺點就是交通比較不方便...附近沒有捷運差很多~

 

 在還沒看到菜單之前,我們就鎖定了嚴選黑豚的TORO里肌肉套餐(NT.380)
 之前在復興店曾經吃過,對那肥厚的油脂相當難忘!!

 

 杏子每隔一段時間都會推出新的料理,
 這次推出的夏季料理是葡萄柚系列套餐
 Kimi點了葡萄柚里肌豬排套餐(NT.330)

 

 只要再加60元就可以有甜點和飲料,
 甜點除了香草冰淇淋甘薯一定要單點之外,其他可以任選

 

 餐前的蘿蔔絲乾還是依舊

 

 有一大盤生菜沙拉,其中高麗菜絲可以無限續
 另有提供日式和風醬和白色的紫蘇醬

 

 吃豬排前先來磨芝麻吧!
 再將磨碎的芝麻加入豬排醬中
 就可以等候香酥的豬排上桌囉~
 杏子的豬排醬鹹甜中帶有微酸,在扮演提味和壓抑油味的角色上相當稱職


 葡萄柚里肌豬排套餐
 
 
 

 首先上桌的是葡萄柚豬排
 一上桌就香氣撲鼻
 里肌肉上舖滿了蘿蔔泥、蔥花,旁邊放了半顆葡萄柚,以及一小碟日式和風醬

 

 將葡萄柚汁擠在豬排上

 

 里肌肉的肉質嫩而富有咬勁,又充滿脂肪的甜味
 加上葡萄柚汁酸中帶苦的果香..
 搭配上清爽的蘿蔔泥和蔥花,和爽口的和風醬油
 有了這些配料,豬排的油膩感完全不見
 酥脆的外皮之下是甜美的肉質和肉汁
 葡萄柚的酸、苦、和豬肉脂肪的甜味遞疊而出
 果然是夏季最佳爽口滋味~

 

 隨餐附上一碟小菜
 這天的小菜是醃白蘿蔔和小黃瓜
 醃白蘿蔔可以再濕潤些~
 不過這酸酸的味道的確是吃油膩的豬排時不可或缺的調劑..尤其是對下一道TORO里肌來說!
 所以若是份量能再多一點就更好了~

 

 飯可以選白飯或五榖飯
 白飯是使用越光米,吃起來滿Q的


 TORO里肌肉套餐

 

 讓人震驚的超大豬排終於登場啦!!
 大概有男生的兩個拳頭加起來那麼大的豬排,大約有2~3公分厚
 讓所有人看了都驚呼了起來
 雖然在復興店吃過,但還是想比較一下南京店的吃起來怎樣!

 

 將豬排翻面來看,又是一陣驚異~
 粉嫩的斷面,透著剔透的脂肪,肥瘦分明,非常誘人~~

 

 這麼美的斷面再看一張吧 :P
 豬排的皮吃起來香酥,內裡的肉質鮮嫩多汁,在口中瞬間爆開
 脂肪味道又油又香又甜,充滿於口腔之中
 肉質油嫩而有咬勁,並且充滿黑豚獨特的濃厚肉味
 男生吃這道一定超爽...女生吃這道就稍嫌負擔過重了些 :P
 平常不愛豬排醬的我...吃這道一定要沾豬排醬,稍稍壓抑油脂味才能入口

 

 可惜我和同事都是女生,吃了三塊之後,就已經吃不下啦~~
 剩下的肥厚TORO豬排只好交給在場唯一的男性Kimi解決
 人總是有個極限的..他到最後也是不勝負荷
 但還是把所有TORO都吃完了 :P
 真是辛苦啦~~

 

 我選擇的是五穀米,看起來滿健康的

 

 套餐還有附一碗湯,這天有紫菜味噌湯和豬肉湯兩種選擇
 我們都選了紫菜湯


 日式豆奶布丁

 

 其中一份套餐,我們加60元得到了甜點和飲料
 日式豆奶布丁是豆漿製成的布丁~加上黃豆粉和黑糖
 帶有濃濃的黃豆味,甜而不膩


 香草冰淇淋甘藷(NT.80)
 
 

 每次來必點的甜點,可惜只能單點,不能配成60元的套餐加點..
 香草冰淇淋還是很濃郁,可是這次沒看到香草籽 ><

 

 奶味濃厚的冰涼香草冰淇淋,挖到中間出現了甜而綿密的溫熱地瓜餡
 對我這個地瓜控來說真是愛不釋口 :P 


 比較結果,南京店和復興店的黑豚TORO里肌吃起來不相上下
 同樣都是肥厚豐腴,肉質果然是優於(也肥於)一般豬排...
 但是讓人負擔超大,吃不完一整個 :P
 女性友人們,要是抵擋不住貪食的心而相點這道的話..記得找個男生來幫你吃它啊 :P
 而葡萄柚里肌豬排則是今天意外的收獲,有別於一般豬排的油膩感,充滿果香的它真是適合夏天享用啊!
 今天我愛葡萄柚里肌更勝於黑豚TORO里肌 :P


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 延伸閱讀:
 090323 杏子日式豬排--復興店 vs. 南京店
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