誠屋拉麵
 
http://www.makotofood.co.jp
 Add: 台北市松山區市民大道四段17號1樓
 Tel: (02) 2752-9393

 營業時間:11:00AM~10:00PM

---

 下午看完瓊斯博士4後,突然想去誠屋吃拉麵
 週日晚上,意外的沒有排很久就有位子..還是和上次一模一樣的座位 ^^


 

 由於已是第二次來,消費方式已很熟悉,
 (請參考初訪食記:
http://ivyxyxyx0801.pixnet.net/blog/post/163340705
 點了一個上次好評不斷的特製叉燒白湯拉麵(NT.210)
 和一個不熟悉的口味:黑芝麻擔擔麵(NT.180)來嚐嚐鮮
 另外又單點了一份野菜可樂餅(NT.90)。
 點菜的時候,順便問了一下湯的濃淡、麵的軟硬能不能調整。
 客氣的老闆說可以幫我們另外附上醬汁,若覺得口味太淡可將醬汁加入湯中
 麵的口感也幫我們煮得硬一些(記得上次覺得麵稍軟了些)。
 
 誠屋有個很特別的設計~
 就是桌邊除了放著各式調味料之外

 

 還有一個小本子,讓客人寫各式各樣的意見。
 所以當不知道要點什麼的時候~可以先看看這本小本子再點 XD
 等餐點上桌的時候也可以翻一翻。還滿有趣的~


 特製叉燒白湯拉麵

 

 就是為了這排得滿滿的6塊叉燒而點了這碗麵的 ^^

 
 

 叉燒的厚度有0.5公分以上,肥瘦的比例各半~

 

 吃起來還是不錯,但覺得比之前要肥了些?好像比較容易覺得膩。
 湯頭的味道好像比上次重了...上次覺得很淡,猛加蒜末。
 但這次都沒有加,就覺得味道夠了。
 麵條還是覺得略軟了些。
 半顆糖心蛋仍舊煮得不錯~糖心蛋黃微甜,口感佳。

 
 

 黑芝麻擔擔麵

 

 聞起來沒有芝麻的香氣,吃起來也沒有芝麻味兒。
 麵上面舖滿了大量的絞肉、韭菜、蔥花~看得到一點一點的黑色細粒~
 想必那黑色一點一點的就是黑芝麻,奇怪的是怎麼都沒有黑芝麻的味道?
 只覺得很辣很鹹~老公說味道像是小7賣的麻婆豆腐燴飯的燴料的味道 XD
 麵體比我的拉麵要硬。是我喜歡的硬度~
 但我們一致認為這碗麵的味道不特別..是不難吃,但是真的也不用特別去點。


 野菜可樂餅

 

 猶記得這邊泡菜好像不怎麼對我的胃,
 就點了這道可樂餅當小菜。
 共有兩塊,裡面的餡料除了馬鈴薯泥外,還有一點點青豆和玉米,但不是很多。

 

 敗筆在於加了過多的梅子味醬油(就是那種帶有酸甜味的醬汁),
 把可樂餅弄得很軟爛、又很鹹...
 所以最後我們根本吃不完。
 旁邊的高麗菜絲佐了柳橙優格美奶滋,倒是不錯~要是份量再多一點會更好 XD



 這次來誠屋,沒有上次那麼驚豔~
 但也還算不錯啦~
 那一碗210元的特製叉燒白湯拉麵還是很值得~
 可是其他的選擇就少了...
 嗯...下次再換吃樂麵屋吧 ^^


 延伸閱讀:080229 初訪誠屋拉麵
      樂麵屋- 初訪, 再訪
      博多拉麵- 初訪, 再訪
      080401 花月嵐拉麵
      080705 熱烈一番亭(永康街店)
      070115 和田屋

創作者介紹
創作者 Lovely Ivy 的頭像
Lovely Ivy

Ivy。與她的喜。怒。哀。愁。

Lovely Ivy 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()