日本食堂
 Add: 台北市通化街19巷3號
 Tel: (02) 2700-9425

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 11月的最後一天,該放鬆的星期五晚上
 雖然下班時間已經不早了,我們還是衝去了通化街的日本食堂用餐

 
 靠牆是滿櫃的酒。

 
 每次來都要照一次的「壽司大圖鑑」。

 到時已經8點多,生意仍然不錯
 店內只剩一張小桌子和吧台前有空位
 老闆娘請我們在小位子上等一下
 不一會在一張大桌用餐的客人走了,老闆娘馬上請我們換到大位子
 讓我們相當感動...
 因為前陣子在公司附近某間餐廳用餐,我們已經坐好了,
 竟然被老闆要求換到另一張小到不行的位子....
 兩者真有天壤之別呀!

 雖然來這邊已經是第三次了,今日一入座我們竟然不知道要點什麼
 老闆娘就一直在旁邊等待我們點餐
 即使我們真的想了非常久,也沒有露出一絲不耐的神色
 我們都已經很怕擔誤她的時間了..她還非常親切地幫我們介紹
 這裡的服務生倒茶水、端菜餚的態度也非常親切
 我們不禁感嘆...這裡的服務才是真的態客之道...

 終於決定要點什麼了,
 在這樣寒冷的冬夜,我決定要回味一樣會讓身子都暖起來的料理:燉煮豬腸定食 NT.160
 老公則點了貼在牆上的菜餚:酥炸鮪魚排定食(NT.250)
 很想要嚐鮮的炸牡蠣定食,因為現在剛好牡蠣沒貨了而向隅,真可惜!
 當然香炸雞塊(NT.140)也是來這裡少不得的一道料理。
 我們也發現這裡許多料理因為抵擋不住原物料上漲而悄悄漲價了;
 如香炸雞塊原本只要130元的。
 但是這裡的價格和外面比起來,還是平價得令人欣喜。

 在等待餐點的同時,我們欣賞著牆上許多名人的簽名。

 
 

 果然好店雖然地點不是很優,還是不乏客人的呀!


 酥炸鮪魚排定食
 

 

 不久老公的酥炸鮪魚排定食上桌了,
 定食除了一碟主菜以外,還有三樣小菜、和一碗味噌湯。
 小菜和湯的部份容後再述。


 
 
 酥炸鮪魚排共有三大塊,每塊面積都有我的拳頭那麼大,至少有1公分那麼厚。

 

 外皮炸得金黃酥脆,卻能完全把魚肉的鮮嫩封在其中,裡面的肉質一點都不老!
 魚肉非常鮮嫩,吃得到鮪魚鮮美的味道,
 但外面的麵衣又炸得非常好,即使吃到最後冷了還是能保持它的酥脆。
 麵衣厚薄適中,又不會和魚肉分離,完整地包覆了魚肉所有的美味。
 讓我們不禁感嘆這真是逸品!
 聽從老闆娘的建議淋上醬油提味後更好吃唷!


 燉煮豬腸定食
  

 

 這道其實在我第一次來的時候就點過了,
 老公很意外我竟然會點以前吃過的東西,
 實在是因為很想回味一下這道經典的美味。

 
 

 一大碗燉煮得入味的料理,軟透的紅白蘿蔔、Q嫩有咬勁的大腸。
 湯裡有薑絲,撒上蔥花和白芝麻;服務生細心地遞上七味粉,建議加此食用。
 喝了這湯果然身子都暖起來了,而且也非常下飯!
 老公就用我的湯再配了一碗白飯呢!
 大腸不僅大塊,也非常Q非常嫩。
 很經典的一道料理~


 今日定食的配菜有三道:
 淋了美奶滋的花椰菜、茶碗蒸、豆干配上某種黑黑短短的海菜。
 簡單卻不失大體。

   
 

 我尤其喜歡那道豆干加海菜,很有味道,配飯很合適。
 另外還有一碗味噌湯,有簡單的豆腐、紫菜和蔥花。

 


 香炸雞塊

 

 這已經成為我們每次來必點的菜餚了。
 每次吃都令人感動不已!
 那雞塊是如此的外酥內嫩,非常多汁;簡直可以用「爆漿」來形容了。

 
 外酥內嫩又多汁的雞塊!

 怎麼可以把雞塊炸成如此好吃呀!外皮酥脆又完全不老!
 而且雖然都是炸的,和「酥炸鮪魚排」卻是完全不同的味覺享受。
 雞塊就是多汁的雞塊;鮪魚排就是鮮美的鮪魚。
 完全不用害怕點太多炸的會有味覺重複的感覺。
 
 還是同樣的提醒:這道要趁熱吃唷!
 因為放久了、皮就會變軟、不酥,就會令人直呼可惜了!
 這就和炸鮪魚排放久也不會失去酥脆的口感有差別了,
 應該是因為雞塊本身多汁,很容易放久就讓外皮變潤吧!
 

 來這裡用餐,真是一種享受;
 除了一邊享受食物帶給我們的感動之外,也一邊體會著這裡的服務給我們的感動。

 
 日籍的老闆兼師傅。

 看著吧台後的日籍老師傅忙碌地為客人上菜之際,
 還注意到某桌的客人是不是等太久了還沒用到餐,請服務生去關心一下。
 結帳時更因為吃到如此的美味、如此飽足,兩個人竟然只要500多元,而覺得感動。
 也難怪這裡的生意一直不差,我們會想要一來再來。
 CP值很高之際,服務又讓人感到舒服。
 這裡也常有日本客人,和老師傅之間的親切的對談,洋溢正統的日式風味。
 是忙碌的工作之後,很適合舒緩身心的地方。
 不久的將來,我們又要再來光顧了吧!


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