DOZO 創意和食居酒屋
 
http://www.dozo.com.tw/
 Add: 台北市大安區光復南路102號1樓
 Tel: (02) 27781135
 
營業時間:6:00pm~3:00am

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 今天是興格的生日,下午去看完故宮的北宋大觀展之後,
 晚上我們就到這間我印象中很高級、卻一直很想去的餐廳。

 
 
 
 
 進去時馬上就被裡面高級的感覺所震懾了,
 餐廳很大,室內的布置和光線都經過精心設計,
 挑高到二樓的大廳,中間一棵白色的樹,二層樓的空間,
 有一般座位和包廂,還有個很大很漂亮的吧台。

 

 我們到的時間滿早的,偌大的餐廳裡人還很少、空間很多。
 本以為可以自由選位,但因我們兩個人沒有訂位,就只剩下吧台前的位子了
 可見生意有多好!

 店裡的服務生人數滿多的,但都很有禮貌,
 而且不論男生女生似乎都經過仔細挑選,長得都還不錯。
 其中一位為我們送上厚厚的menu,
 這裡的菜餚分為幾大類:
 刺身、前菜、沙拉、燒物、揚物、串燒、溫物、食事、湯鍋、火鍋、點心
 價格中上,比一般的居酒屋要貴一些。
 看起來很多道菜都很好吃,很難選擇 @@
 最後在我們再三考慮下,點了:
 本日綜合刺身(四品)(NT.420)、極品海鮮沙拉 鮭卵海膽醬 (NT.290)、
 蝦蟹雙鮮炸春捲 (NT.240)、什錦串燒盤 (NT.340)、明太子烤洋芋 (NT.200)、
 DOZO 創作壽司捲 (NT.180)。
 點完後我們和小姐說:「如果還有想吃的再加」,因為實在很多都很想吃吃看 @@
 小姐聽到我們這句話後,臉色就變了,說道:「通常兩個人吃五六道就ok了」
 之後我們才知道這句話的真義…

 在飲料的部份,種類也很多,
 酒類飲料有調酒、烈酒、清酒、啤酒、紅酒、白酒…等,
 另外也有無酒精飲料和果汁。
 我點了一杯調酒:北海道之戀 (NT.160),
 興格點了一杯無酒精的特調:藍柑橘可爾必思 (NT.130)。


 我們點的飲料很快就來了~


 藍柑橘可爾必思&北海道之戀

 

 興格點的藍柑橘可爾必思漂亮地分成了三層,
 中間的藍色層有淡淡的柑橘酸酸甜甜的味道,底下是白色的可爾必思。
 要攪拌之後才能食用喔~
 
 我的北海道之戀 好好喝喔!
 整杯呈現淡淡的奶綠色,
 喝起來感覺基酒是vodka和奶酒,可是我覺得哈蜜瓜味很重,很像哈蜜瓜牛奶!
 甜甜的很好喝~酒味我倒覺得比較淡。


 接下來每道菜,以迅雷不及掩耳的速度上上來 = =
 我一直忙著拍照,完全來不及吃,下一道就上來了~
 

 本日綜合刺身(四品)
 

 

 今天的刺身有花枝、鮪魚、鯛魚、海鱺四種,
 花枝超好吃,很Q很有彈性
 魚的話我倒覺得還好,肉質太軟了些。
 此外還有豆皮、紫菜、白蘿蔔絲和紅蘿蔔絲。
 
 
 
DOZO 創作壽司卷

 
 

 一盤共六塊大大的壽司陳列在我們面前~
 壽司飯上撒著紫蘇和白芝麻,裡面隔著海苔捲著蟹肉絲、生魚肉、小黃瓜、厚蛋皮
 最特別的是裡面還有一塊頗大塊的白色山藥,很脆,還會牽絲
 壽司米捲得很紮實,米飯很Q有嚼勁,很好吃
 旁邊還附了一些九層塔和酸奶做成的青醬口味的醬,沾著吃也別有一番風味。
 但是六個大壽司實在是太撐了!吃了一兩個就覺得飽了 @@
 應該最後再來吃這道~不然其他都快吃不下了 @@


 極品海鮮沙拉 鮭卵海膽醬

 

 剛上來時鮭卵海膽醬和沙拉是分開的,服務生先幫我們加在一起攪拌一下。
 這一道沙拉的料超級豐富的,
 切薄片的生魚片有:鮪魚、鮭魚、蝦、干貝、章魚…等,
 還有大量的橘色鮭魚卵和黃黃的海膽醬。
 料都很新鮮,鮭魚卵脆脆的,我喜歡它在口中爆開來的口感 *^^*
 海膽沒有腥味,入口即化,是新鮮的象徵。
 鮭魚超級好吃的!還略帶甜味和Q度。
 其他像干貝切片也不錯,章魚也脆脆的,好吃~
 除了新鮮海鮮以外,還有大量生菜、豆苗,再撒上海苔絲。
 是一道很豐盛很新鮮的海鮮沙拉!
 還滿推這一道,錯就錯在我們先點了一大盤的綜合刺身 @@
 兩道的重複性太高,又都是海鮮冷盤,吃到後來根本吃不下,又覺得好腥喔 @@
 強烈建議這種太像的東西點一道就好了~
 而我覺得這道沙拉比前面的綜合刺身勝出,又便宜不少 :D~


 什錦串燒盤

 
 

 一盤上有兩串雞肉、一串杏鮑菇、一串雞皮、兩串牛肉捲青蔥。
 吃第一口雞肉的時候覺得好感動喔!雞肉很嫩又有汁,皮烤得脆脆的。
 不過咬到後來覺得有點苦?可能是因為烤過頭了,皮的地方有點焦黑。
 其他我還吃了一串牛肉捲青蔥(說實話我本來一直以為是培根,
 回家看了網頁上的menu才知道應該是牛肉 @@)
 不過可能因為放太久才吃,不僅已經冷了,而且肉感覺有點乾,
 咬下去都是蔥的感覺。
 雞皮我不敢吃,杏鮑菇還ok。
 果然串燒這種東西還是要趁熱吃才好啊!


 蝦蟹雙鮮炸春捲

 
 
 
 

 這一道很推~
 炸成金黃色的春捲皮相當酥脆,裡面包的是蟹肉絲、切段的蝦肉、
 出乎意料之外的是還有起司~
 第一次知道原來蝦肉和起司一起包裹著下去炸可以那麼合~
 酥脆的外皮,咬下去是有Q度的蝦肉和起司
 要是再熱點吃,應該會吃到起司微熔的口感吧!
 雖然是簡單的組合,但是很好吃~
 旁邊附的沾醬味道也很好,還覺得味道單調的人再沾這個絕對夠~


 當我們前幾道菜吃得應接不暇的時候…
 服務生看我們桌上堆滿來不及吃的食物,就來問我們
 「明太子焗烤洋芋這道晚一點再上好嗎?」
 我們忙不迭地說好…真是細心的服務生啊  ^^"
 不過當我們上面幾道吃到最後,還剩最後兩盤生的海鮮,吃到幾乎無法入口之際…
 真的很想要有熱的東西來換換口味啊!
 所以最後趕快催了下一道上來~


 明太子焗烤洋芋

 
 
 

 這道也很好吃,鬆軟的馬鈴薯和奶油白醬混在一起,再加上起司去焗烤
 上面撒上大量小小的橘色魚卵
 溫熱鬆軟的馬鈴薯和起司奶油和在一起、同時入口,非常好吃!
 再加上鹹鹹的魚卵也相當入味
 更令人欣慰是靠近盤子的地方烤得略微焦脆,
 使得整體的馬鈴薯除了帶著微熔起司的鬆軟之外,還混有酥脆的口感。
 奇妙的是雖然這道屬於重口味,但不會有過膩的感覺(不考慮我們已經很飽的話!)
 即使吃到最後已經飽到不行,還是一口一口把它吃到快完了!


 大約七點多之後,店裡的客人突然變得很多
 瞬間整個坐滿,吧台、一樓一般的座位、旁邊的包廂、二樓的位子…全部都是人。
 生意非常好!而且看來多半是有錢的上流階級~
 特別的是牆上的投影,一開始是閃爍旋轉的DOZO字樣,
 後來變成大幅的日式風格的圖畫,有相撲和花鳥圖畫等。

 
 

 酒足飯飽之後,我們就坐在那兒,欣賞牆上的變化的圖畫,和餐廳裡形形色色的人。
 整個感覺很relax~

 很喜歡這間餐廳,除了東西好吃之外,
 整體的空間的布置和氣氛,也給人很享受的感覺,
 服務生的態度也很客氣。
 當然價位也不會太便宜!
 今天我們兩個人總共消費了兩千多塊,平均一個人吃了一千多 @@
 看網路上其他人的分享,一個人大概六七百可以吃飽,
 我們是一千多吃到撐 @@
 不過兩個人本來就很難控制要吃多少就是了,因為會貪心想多點些東西。
 我覺得這是個適合多人聚會,也適合兩個人享受氣氛的地方
 下次還想來吃吃他們其他的料理!

 

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