EL TORO 
 
Add:台北市忠孝東路5段508之2號1樓(近永春捷運站四號出口)
 Tel:(02) 2726-4902
 營業時間:週二~週六:12:00~14:00、18:00~21:00;週日:12:30~14:00、18:00~21:00(週一公休)


 

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 自從我EL TORO初訪的食記跟在peray和大寶的圖片後發佈出來至今,受到了熱烈的迴響
 這天受了JCC&Tony的邀約,又拜訪了一次
 星期六的晚上,店內顧客滿滿滿~程度超乎了我的預料之外,我們坐在地下室的位置
 桌上已舖好印有牛頭的鮮豔餐紙,道出一場西班牙饗宴就要開始

 

 而餐具也饒富味道

 


 這次點餐以店內menu既定餐點為主(初訪時則是和主廚先談好了套餐內容)
 店家詳細menu可點以下連結:TAPAS其他單點1其他單點2550元套餐(現套餐價格已漲至700元!)
 其中550元(漲至700元)套餐會依店家每天備料不同而更換內容
 我們一行6人總共點了2個套餐,其餘單點


 套餐第1道-油醋章魚

 

 章魚口感軟嫩!但還是有彈性...很特別的口感....很好吃!
 底下的油醋醬還切了許多細細的蔬菜丁(甜椒、玉米、胡蘿蔔...等)。光吃這個就相當開胃了~


 TAPAS-馬德里風味燉豬牛肚(NT.100/小)

 

 口感軟爛,肥瘦摻半,
 點它的人覺得它溫度不夠,吃了一口就不吃了...
 其餘的人也覺得它溫溫的...但是還是很好吃 
 搭配麵包應該很好吃 XD 拌飯吃太浪費了....


 TAPAS-西班牙蔬菜冷湯(NT.250/大)

 

 套餐的第2道也是這個~只是比較小碗
 上次也有吃到這一道~但今日的似乎已做改良了
 冷湯裡一樣有甜椒等蔬菜,另外加了不少洋蔥,味道很像嗆辣的果菜汁
 大家說上面綠色的是青椒汁 @@
 很有巧思的是裡面竟然添加了荔枝!

 

 甜美多汁的荔枝平衡了洋蔥嗆辣的味道
 比上次喝到的更加吸引人...


 單點-酸橙醋油干貝沙拉(NT.275)

 

 上面一絲一絲的是類似炸麵條的東西
 底下的干貝很多,肉質細嫩,彈性稍嫌不足
 生菜的種類豐富,口味不重,味道還ok
 但我其實不甚喜歡那一絲一絲的炸物,讓沙拉整體多了札札的口感,而沒辦法大口大口吸收纖維質...


 TAPAS-蘑菇燴滑蛋(NT.250/大)

 

 這道好吃~
 滑蛋滑溜細嫩,菇類濃郁的香味都融進蛋中了...
 很下飯...會讓人忍不住一口接一口!
 

 套餐第3道-鮮蝦南瓜醬

 

 沒有吃到蝦子....
 但下面的南瓜醬讓我印象深刻!(因為有人不吃南瓜....把整碗醬汁都給我喝了 XD)
 南瓜和奶味融合在一起,味道和口感非常濃郁!
 濃稠,充滿奶味和南瓜的香甜
 對於我這個南瓜控來說,初嚐之下超好吃的!
 但是第二第三口之後.....開始覺得膩了....
 連酷愛南瓜和奶製品的我都無法把這醬喝完啊....@@


 TAPAS-Pelayo式烤烏賊(NT.275/大)

 

 這道也好吃!
 烏賊每一塊都非常大塊

 

 因此更能吃出它口感的彈性和鮮度
 而這道的口感和一開始套餐的第一道油醋章魚很不一樣....
 這道吃起來口感就是我們平常熟悉的好的烏賊了
 EL TORO好像很擅於處理這種類似食材的不同口感?!
 而它的調味也很棒,就連搭配的煮到軟爛的洋蔥都散發自然的甜味
 讓人對這道愛不釋口....


 單點-西班牙海鮮飯 Paella(NT.600/2人份)

 

 1人份的300元...我們點的是2人份的
 這道是今日的重頭戲了....一上桌那繽紛的海鮮料、搭配蕃紅花的香氣,讓人驚豔!

 

 滿滿的蝦子、蛤仔、淡菜、魚肉塊、烏賊...
 看似零亂卻略有規則的排列著

 
 

 海鮮料是都大而新鮮無疑
 但是這次paella的本體才是我們期待的對象
 蕃紅花加海味完美的融合在飯裡
 但是....怎麼了?一挖之下卻出現這明顯是敗筆的湯汁....而且還不少....

 

 湯汁的味道充滿了海鮮的香味~是滿好喝的啦 orz
 飯的味道也是好吃
 但是~粒粒分明有彈性又搭配米芯的口感,就沒有上次那麼好了....
 明顯是水份控管不良....
 更別說要吃到酥脆的鍋巴了~ ><
 可惜了這道豐富而美味的paella...


 套餐第4道-墨魚汁燉飯

 
 

 這道就處理得很好~
 口感Q彈濃稠、不軟爛也不過硬
 湯汁收得很乾,墨魚醬汁還能完整的包覆在整個飯上
 墨魚汁充滿海潮自然微腥的鮮味非常濃郁....
 上面的起司粉在墨魚汁的搶眼之下,只成了微不足道的小配角
 而底下的醬汁除了墨魚汁之外還有巴西利和橄欖油,微酸而香的清爽口感,更收極佳的畫龍點睛之效
 整體份量不多~更讓人顧不得滿嘴漆黑的墨魚汁,依舊意猶未盡!


 套餐第5道-鱸魚佐豆蔻奶油

 
 

 這道在上次的套餐中也有吃到
 同樣是搭配蔬果泥
 但是鱸魚似乎比上次大塊許多 @@
 肉質仍是緊實有彈性


 套餐第6道-燉煮豬頰肉

 
 

 這道也是上次吃過的,
 我在吃之前還和旁人宣傳「這道豬肉很好吃!」....
 還好在講完之後記得補了句「至少我上次吃到是這樣」.....

 

 從斷面就可以略知不妙
 今天的豬頰肉很硬耶!
 甚至還有豬肉渣渣了~
 和上次細嫩、一切就斷的口感大相逕庭...
 底下的馬鈴薯泥倒是和上次一樣看起來不賴....真是苦了它了~^^"
 

 套餐第7道-自製起司蛋糕

 

 和上次吃到的一樣
 中間也有一塊蜂蜜燕麥硬餅乾...有些人很愛、但卻不對有些人的胃口 @@


 單點-肉桂大米布丁(NT.75)

 

 看到它時就後悔點了這道~orz
 感覺很像加了肉桂粉的甜稀飯....@@

 

 是不會不好吃...但是就像佑庭說的一樣:「明明就是吃甜點~為何又要點一碗飯呢」XD
 好啦 我承認這道討不討喜相當因人而異....


 套餐第8道-香料蘋果泥燕麥餅

 

 上次也有吃到類似的甜點...
 所以這次的震撼感小多了。 
 很像baby food的香料蘋果泥裡面,也是有一小塊燕麥餅,但是不像上次吃到那麼大塊,而是小了許多。
 口感上我比較喜歡這樣。


 這次吃完,一個人花了550元,剛好和一人點一個套餐未加服務費之前一樣
 頗為滿足~
 但因為有上次的經驗,這次除了幾道餐點有瑕疵之外,普遍而言料理的完成度也沒有上次高
 不知道是本來品質就還沒穩定下來~還是客人數增多的問題?
 而且~我們本來想點的漁夫海鮮魚湯、燉鱈魚、小羊肉都沒有了~被迫都換成了別道。
 似乎有很多材料在中午就被用完了的樣子...
 可見要中午去用餐比較好!
 不過大致而言,我們還是公認這裡的料理口味在水準之上,
 很道地的西班牙風味~CP值也很高。
 我想我會找時間三訪,再來試試看....

 

 延伸閱讀:美味的西班牙菜-EL TORO by z11jcc
      EL TORO by 佑庭

      080624 初訪 EL TORO(一人1200元預訂套餐)
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