[食記] 師大夜市-阿里斯義大利麵－Ivy。與她的喜。怒。哀。愁。

　阿里斯義大利麵專賣店
（原溫州公園義大利麵專賣店）
　Add: 台北市浦城街13巷15號（師大商圈）
　Tel: (02) 2366-1187

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　聽說這間在師大夜市新開的義大利麵還不錯，
　最近一直想來試試看
　之前有一次星期一晚上跑來，竟然撲了個空
　只好改吃藏味館
　今天來總算吃到了～
　人並不算很多。

　店裡賣的料理大分為一般的義大利麵、焗烤、清炒義大利麵三大類；
　口味的部份，一般的義大利麵和焗烤都可選擇鮮蕃茄醬、鮮奶油醬、松子醬，
　清炒義大利麵則可選擇小、中、大辣。
　麵條的部份，一般的義大利麵可選擇天使髮麵、圓直麵、細扁麵、筆管麵；
　焗烤可選擇圓直麵、細扁麵、筆管麵、飯；
　清炒義大利麵則可選擇天使髮麵、圓直麵、細扁麵。
　單點價位在140~240元之間，加80元則可配成套餐。
　單點有附例湯和紅茶，
　套餐則有例湯、沙拉、麵包、任選一種飲料。
　除了義大利麵外，店裡還有賣幾道橄欖油炒蔬菜，以及焗烤馬鈴薯塊。

　我和老公考慮了很久，
　想起了之前有聽說這裡的海鮮好吃，
　還有清炒義大利麵沒有傳統義大利麵濃厚的醬料，比較清淡。
　於是我們點了「清炒蒜味培根蛤蜊起司麵」（單點170元），搭配的是細扁麵，
　另外一道則選了口味較重的「焗烤松子醬海鮮麵」（單點220元），搭配筆管麵；
　並且加80元加了一份套餐，飲料選了熱的纖體花茶。

　蘿蔓水果沙拉+油醋醬

　這是套餐附的沙拉，很簡單的蘿蔓葉加切丁的火龍果，和大量的油醋醬。
　嗯，實在沒什麼特別的...
　唯一有印象的就是味道頗酸。

　香蒜奶油麵包

　套餐附的麵包，只有一塊，很硬 > 　我覺得很不好吃..吃了兩口就丟給老公了 @@

　例湯

　這是單點和套餐都有的例湯，
　味道不錯，裡面的料有草菇和洋蔥。
　奇怪的是我這一碗湯裡是滿滿的草菇，老公那一碗裡則是滿滿的洋蔥 @@
　可以分配得這麼不均勻也滿奇怪的，哈哈 XD

　清炒蒜味培根蛤蜊起司麵

　料非常豐富，想要吃到一口沒有料的麵非常困難！
　有大量的蛤蜊和培根，以及豌豆夾、九層塔、洋蔥，蒜和起司粉也加得很多。
　不過可能因為是清炒，口味並不算太重，倒是蒜味和培根的味道很明顯。
　清炒的醬汁果然比較清淡，不像傳統的義大利那樣是重口味的濃稠醬料，
　適合不喜歡吃太膩的人！
　但是調味並不算太令人印象深刻。
　蛤蜊很大顆，但是大部份肉都和殼脫離了；
　不知道有什麼方法可以改善這項缺點？
　培根給得非常多！把麵都吃完了還剩一大塊培根丁！
　搭配的細扁麵具有Q度，有彈牙的口感，還不錯。
　基本上我覺得這是一道很ok的麵～

　焗烤松子醬海鮮麵

　一上桌覺得好大份唷！馬上就覺得我應該吃不完 @@
　賣相並不是很漂亮...不過吃起來真的是驚為天人呀！
　青醬超級濃郁！應該調了超多的蘿勒、松子、鮮奶油在裡面...
　非常實在、很濃稠又很香，超好吃的青醬！
　而且又多又濃，把裡面的麵條和料都弄成綠色的了...

　搭配的筆管麵也弄得很Q，很難得吃到焗烤的麵條可以處理得這麼好的！
　（大部份吃到焗烤的麵條都很軟爛，我很不愛 > 　用QQ的筆管麵裹著濃稠的青醬一同入口，真是享受！
　另外～裡面的海鮮料也很多，
　花枝圈有好幾個，口感都很Q；非常多的大蛤蜊；還有一隻大蝦子。
　好吃好吃！
　要真說缺點的話，大概就是最上面那層焗烤起司不夠多吧！而且這層烤得有點乾。
　不過都因為那濃郁的青醬而瑕不掩瑜了 :~
　老公也超愛我這一道的，一直說好好吃，
　他的清炒義大利麵相較之下顯得一點都不特別了！

　纖體花茶