雙人徐實體概念店
 http://www.shuangrenhsu.com/
 Add: 台北市內湖區民權東路六段186-1號
 Tel: 02-2634-2859; 02-2794-8566
 營業時間: 
 ■網路與電話客服:每週一至五,10:00~21:00 例假日公休
 ■概念店門市 購買&取貨:10:00~21:00
 ■概念店體驗區用餐 (預約制):18:00~21:00(用餐),21:00~24:00(調酒/紅白酒/威士忌/非酒精飲料/輕食)

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 雙人徐是現在很紅的網購商店,以高價位炸醬麵闖出一片天,即使一份要價80元,生意還是非常興隆
 之前曾經受邀試吃過他們的網購商品,一吃之下終於知道為什麼能夠定義在高檔路線了!
 冷凍食品還能做得這麼講究,從麵條質感、醬料調味、到包裝設計,都著實讓我印象深刻。 
 現在他們更將通路擴展到有實體店面,和客戶面對面、作更即時的接觸
 並且跨入新的經營模式,開了實體概念店,創立別出心裁的飲食文化,以東方的炸醬麵,佐以西方的紅酒。
 愛紅酒又對他們的麵有好印象的我,當然要嘗試一下啦!    

 

 到達目的地,概念店的門面比想像中大、也體面不少,
 讓人有要進入高級餐廳的感覺!

 店面區分為兩區
 靠外為外帶區,讓客人能入內選購&領取已訂購的商品

 
 

 牆壁上刻意設計鏤空的透明櫥窗,裡面陳設各種不同的商品和介紹,
 再家上現場親切的解說專員,讓客人選購更即時更容易

 往內走,店內第二個部份是體驗區
   而體驗區就是此實體概念店最重要的部份
   舞台上每天都在上演精彩的秀~

 

 除了有桌位之外,更有新潮的吧檯,可以小酌幾杯   
 
   吧台中間是開放式廚房,像是廚師的舞台
 邊喝酒邊用餐可以邊欣賞廚師的演出,更可以隨時和內場互動,反應希望怎樣的味道
   牆上有大型的電視牆,十分符合潮流的布置
 
 
 

 座位旁邊有放包包的收納器
 一些小細節都做得不錯~

 既然有秀,就有觀眾有演員
 而演員就是一道一道菜餚,輪番呈現在觀眾面前

 首先出場的是臨時演員:開胃菜
 不固定班底,視當天情況而定

 

 這天吃到的開胃菜有三道
 第一道:花生豆乾
 脆花生+有機豆乾

 

 第二道:糯米椒和黑木耳,撒以白芝麻

 
 涼拌牛腱
 滷得很軟!


 自製辣椒醬
 蒜香辣醬 加蒜頭酥炸後拌炒 辣味有深度 很辣!
 另一款辣醬加了甘草粉 味道較溫潤
 適合配滷味也適合加在等一下的麵裡
 
       
  

   坐在座位上 看著師傅煮麵
   專業又認真的神情,就像在準備一場精彩的秀那樣讓人期待

 
 女主角:蕃茄肉末麵(細麵)
  
 使用新鮮番茄 不加高湯 水 番茄醬
 

   這道的味道很淡雅,充滿蕃茄的蔬果甜味,
    襯著有Q度的細麵,很清爽,適合現在炎熱的夏天,也很適合怕油膩怕重口味的人~
 

 女主角上場時,搭配了女配角:西班牙白酒 帶有淡淡果香和花香 襯托女主角的蕃茄味道

 
 中場休息:洛神花茶 
 使用來自台中的洛神花
 

 招牌炸炸醬麵(粗/寬)

   雙人徐的招牌,就是它的炸炸醬麵
   之所以這樣稱呼,是因為它的"炸醬",不同於傳統炒的作法,而是用炸出來的
   而火候 時間 油量的控制,都是製作的重點
 讓甜麵醬、豆瓣醬,在130~140度的高溫下 讓每個分子都炸透 迸出更濃厚的香氣
 而您也不要擔心用炸的油份太多不利於健康,雙人徐大手筆的
使用冷壓榨橄欖油 因此炸油的溫度更要控制溫度不能超過190度,以避免破壞了好油的質體
   寬麵條吃起來非常Q而有韌性,炸醬的味道也炒得很好,兩者非常巧妙地相輔相成、合而為一
   真材實料不同於坊間的酢醬麵
   果然吃得出來有接近一百元的價值!

 
 辣炸醬麵(粗/寬)
 
    嫌招牌炸醬麵不夠味嗎? 
    店家更推出了辣口味,挑戰你的味蕾

  
    可別小看這裡的辣炸醬,真的會辣!
    厚重的醬料質感和重口味,衝擊著味蕾,香氣撲鼻之餘,一面享受著Q彈的口感
    讓人意猶未盡
 

  搭配的男配角是:阿根廷紅酒 口感厚實 

 
 特別來賓:主廚特餐

   蒜泥白肉搭配特調芝麻沾醬
   在重口味的炸醬麵之後,顯得清爽而不失滋味~
 

 雞湯
  
   非常溫潤濃郁!
 

 咖啡和水果



    吃完之後,老闆又讓我們喝喝看這裡的調酒
    我們點了兩杯水果口味vodka基底的酒 一杯是草莓口味,另一杯是奇異果
    好喝~且我們都比較愛草莓口味
 
 
   
   帥哥老闆的獨照!
   有型又有想法,來這邊吃飯、邊和這裡的店員聊天,會有意想不到的收獲喔!
 
 
 這一餐帶給我新的飲食體驗,用葡萄酒配炸醬麵,中西合璧,果然碰撞出不一樣的火花
   不儘麵好吃,所選的酒更能為其提味,整個套餐的設計也很周全
   老闆有說,喜歡喝酒或品酒的朋友,都歡迎來這邊用餐,或是晚一點來這邊的吧坐上一下
   我挺喜歡這邊的氣氛,要吃飽、要喝酒、要聊天、要享受氛圍,都非常適合
   和這群創業的年輕人聊天,更會激盪出不一樣的思想!
   也默默盤算著帶我的愛酒朋友來這裡坐上一晚,期待下次的造訪!
 

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