客家小館
 
Add: 台北縣永和市智光街22號
 Tel: (02) 2948-3358;3151-7777


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 大寶的減脂團約在永和客家小館當開幕式,我雖然沒有要參加減脂團,還是跟去吃飯了
 (這種自虐的事我才不要做~我還是開開心心的吃美食就好了!)
 話說這裡實在難找…在地圖上看到是在得和路附近的路口,
 但是沿著得和路來來回回騎也看不到半點跡象,
 到最後還是問當地的路人,循著指示,繞過小巷弄,才在偏遠黑暗的地方找到這間店...

 餐廳裡的生意竟是非常不錯,
 還好餐廳安排我們坐在包廂內,不然以我們吵鬧的程度,一定會遭致抗議吧!

 好ck雖然晚點有事,但還是先來幫我們點了菜再離開...
 還好有他~我們才能點到餐廳的招牌菜色~也才能擁有這難忘的一餐啊


 醃蘿蔔(招待)

 

 等待上菜時的良伴~配稀飯和下酒應該都不錯啊


 蓮藕(小菜;NT.100)

 

 脆脆的且濕潤不乾,很清爽


 蔥烤小排(時價;NT.800)

 

 這道是今天的經典~

 

 小排的肉超嫩~~肥瘦兼備~~骨肉可以輕易分離~
 迷人的開胃的紅燒味道,融入了洋蔥久煮之後的甜味,讓人不由得多吃好幾碗飯!
 

 三拼(辣椒鑲肉、燻魚、醉雞)(NT.900)

 

 這道拼盤我們拼了辣椒鑲肉、燻魚、醉雞三樣菜

 

 辣椒鑲肉是店家的招牌,
 辣椒的辣味很少,肉的味道甜甜的且有彈性,鼻尖還傳來辣椒的香氣

 

 燻魚的味道不錯,煙燻的香味和苦味都有到,
 不過肉不多、骨頭比較多,比較不適合我 XD

 

 醉雞的口感很好,彈Q有勁,帶有枸杞等中藥材的香味,雞皮充滿膠原蛋白的感覺...


 蒜苔牛肉(NT.250)

 

 蒜苔又脆又鮮嫩,口感像很嫩的蘆筍但多了點韮菜的味道
 這道的調味很夠,很好下飯


 薑絲大腸(NT.460)

 

 這道從顏色就可以看出來~和平常吃到的薑絲大腸不太一樣,
 味道偏酸、口味清淡,
 大腸的份量多,口感脆中帶有韌性


 九層塔煎蛋(NT.100)

 

 這道一上桌~我們猜了好久~

 

 看它的背面更有趣~整個蓬起來~好像內部非常多玄機的樣子

 

 原來~是包了九層塔的煎蛋啊~
 蛋的軟硬度剛剛好~不會太老,煎到恰到好處
 裡面的九層塔是一大片一大片的唷~
 也是一道很下飯的菜!


 黃金南瓜

 

 喔喔..我最愛的東西出現了!!

 

 炸得酥脆的外表....內裡是超甜的綿密鬆軟南瓜餡....和著具有沙沙口感的鹹蛋黃
 酥中帶綿....甜中帶鹹...真是太好吃了
 雖然油了一點點...但是完全阻礙不了它的美味呀~


 馬頭魚燒豆腐(時價;NT.780)

 

 這道也是今天的經典之一~
 燒熱的到劈哩啪啦作響的熱鍋裡,舖滿軟嫩大塊的豆腐
 鮮嫩之中融入了蔥和魚的鮮味

 

 豆腐底下是一整塊的馬頭魚
 魚肉其實不少,大塊而緊實有彈性
 

 絲瓜蜊肉(NT.230)

 
  
 絲瓜清嫩鮮甜,在眾多重口味的菜色中是清爽的調劑


 客家小炒

 

 基本的客家菜色,以魷魚、芹菜、培根、豆干炒成
 火候恰到好處,魷魚和培根都不過老,還帶有該有的彈性和口感
 不過因為我本身本來就不太喜歡客家小炒,所以沒吃很多


 白菜燉雞(需預訂)(半隻;NT.600)

 

 呼~好大的一個鍋子!

 

 打開鍋蓋,雞湯的香氣傳來,裡面滿滿的白菜現身

 

 我們訂的是半隻雞,若是全雞的話要1200元

 雞是土雞,但是肉還是很嫩,
 雞湯溫醇不油膩,白菜也是又甜、又是剛好的軟硬度...
 好喝~


 蜜芋頭(小菜)(NT.100)

 
 

 超大塊的芋頭~
 甜甜的還不錯,表層有鬆軟,
 不過我覺得最裡面硬了點


 水果(招待)

 

 一大碗公的水果...有西瓜、鳳梨、芭樂、蘋果,
 下層墊了滿滿的冰,
 看起來很有高雄旗津海之冰的fu~XD
 每一種水果都很甜很多汁很好吃~ 


 

 吳尼克從大陸帶回來的酒,
 哇~有烈到,夠勁

 最後一定要來一下的...Joey的酒釀葡萄巧克力戚風

 
 

 Joey今天還帶了他的模子給我們參觀

 
 

 同樣是濕潤而有彈性,
 今天的巧克力戚風比過去苦了點,可能因為有酒精成份的原因,
 醇苦濃香的味道很讚啊~


 客家小館在永和算是有一定的地位,
 今天點的每道菜都在水準之上,也都很下飯開胃,
 某幾道更是讓人讚賞
 吃得相當過癮、口味也頗為滿意
 不過今天每人平均下來花了600多元..沒有點飲料點酒..價位算是偏高了些
 不太可能常來就是~
 

 延伸閱讀:
 
減脂團首日測量結果 @ 中和客家小館 by 大寶
 永和 客家小館 by 佑庭
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