海鴻飯店 萬巒豬腳大王
 http://www.haihon.com.tw
 
Add: 屏東縣萬巒鄉(村)民和路16號
 Tel: (08) 7811220;7810782


 

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 趁著清明假期(我們公司4/3放假一天!)
 我和Kimi計劃了一次高雄吃吃喝喝行程
 內容以回味Kimi大學時期食物(沒錯..又是楊寶寶  )及和可樂大吃飯為主~:D
 其實說是計劃....倒也趕不上變化
 很多片段都是邊走邊湊的啦~
 
 第一天....中午從台北出發....直接開車殺去屏東
 目標是我又期待又怕受傷害的-萬巒豬腳
 會這樣說...是因為本人對豬腳那肥滋滋油亮亮的皮....和豐厚的脂肪...實在是只敢遠觀不敢褻玩啊...
 但是每每聽到Kimi說那豬腳有多好吃...還是決定去試試囉...
 既然身為台灣人...還是要勇於嚐試台灣道地的食物啊~~

 萬巒豬腳最有名的海鴻飯店...已經開到第三間店面囉~
 Kimi說三年前他去的時候...還只有兩間店面...
 今天...我們就去他的第一間本店嚐試一下~~

 整間店的店面...非常有海產店的fu....XD
 另外...店裡面服務的媽媽桑...每個都很客氣...
 沒有老牌大店的架子...

 
 點此見放大圖片

 由於Kimi來吃過這間不少次...對點菜很有研究...
 一開始就說兩個人吃...只要點一份最小的豬腳、一道菜、和一個湯就好了
 於是我們點了萬巒豬腳(小;NT.200)、過貓(小;NT.100)、排骨(肚片)酸菜湯(特小;NT.70) 


 萬巒豬腳(小)

 

 店裡豬腳的消費方式,除了現點的分200和350元兩種size之外,
 也可直接外帶,且有真空包裝和精美禮盒等選擇
 此外也可線上訂購低溫宅配喔!

 

 外帶的豬腳都放在門口,看起來應該可以自己挑
 因為快收攤了所以所剩不多...

 我第一次光顧....當然要好好坐在店裡...現點最新鮮的豬腳啦~
 聽Kimi說以前點餐之後,也是可以自己到外面選豬腳...
 現在變成按照點餐時選擇的份量,店家直接幫你送上桌了~
 
 

 雖然我們只點了小份的200元..還是超大一盤油油亮亮的肉堆在眼前啊!
 我看了瞬間傻眼..還好沒有貪心點太多菜...

 

 豬腳已經切好了...有瘦、有肥、有肥瘦參半
 想吃怎樣的自己選~~
 另外也有帶骨的喔!
 聽說啃骨頭上的筋也是一番樂趣呢..

 

 沾豬腳吃的蒜蓉醬...
 這可是我們吃完這一整盤豬腳的最大功臣唷!
 夠鹹夠辣...蒜味香又帶點甜味...把豬腳的油膩感壓抑得非常好呀

 

 因為我是個非常害怕動物皮或脂肪的人...
 所以對豬腳的皮特別挑剔
 這裡的豬皮,非常彈Q有口感,帶有點韌性,咀嚼後有脂肪的甜味
 又因為溫度是涼涼的..而不是熱的,所以彈性更為明顯
 和紅燒蹄膀的豬皮軟軟QQ油油滑滑的感覺很不一樣
 搭配瘦肉和蒜蓉醬一起,我也吃了好幾塊
 
 瘦肉也很不賴,很嫩,不硬不柴
 單吃就很好吃....和肥肉一起入口更香
 肉味伴隨脂肪的香氣,以及夠味的蒜蓉醬
 讓人不由得接連吃了一塊又一塊

 不過兩個人吃這一大盤...還是很拼啊..
 說不會覺得飽不會覺得膩是不可能的..
 兩個人很認真的吃...最後還是剩下一根最大的骨頭沒有啃..@@

 

 別以為這真的只是一根骨頭而已喔..
 旁邊可是有很多愈啃愈香的筋呢...


 過貓(蕨(小)

 

 也是超大一盤...@@
 和肉末一起炒.....其實頗油的..
 而且吃到某些部份會有澀澀的感覺...
 是我和Kimi當天剩下頗多的食物...


 排骨(肚片)酸菜湯(特小)

 

 特小的size果然比較適合兩個人喝...
 而這道湯也成了吃油油肥肥的豬腳時的最佳良伴~

 

 湯裡有大塊的酸菜...和肚片...
 酸菜給得相當大方...不僅份量多...還看到大塊的酸菜心呢...@@
 酸菜的酸和薑絲微辣的味道...真是去除油膩最好的良伴啊...


 我和Kimi七點多入座...8:30離開..
 店家上菜上得不慢...而我們花了大部份的時間都在解決那盤豬腳~~
 真的好吃!不愧是台灣食的精華~~
 但是還是要多點人來吃,負擔比較小啊~~~
 現場也看到許多人將吃剩的豬腳打包,
 而店家也相當習慣這樣了,所以都會準備專業的外帶包裝,供打包帶走用。
 我們吃得超撐~一個人只花了200多元,相當經濟實惠
 以後有機會還會再來~(順便去東港吃黑鮪魚嗎?!)


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 本次清明假期行程:
 4/3 屏東-海鴻飯店 萬巒豬腳大王 -> 楊寶寶蒸餃 -> 高雄都會商旅
 4/4 鍋中傳奇鍋貼王 -> 美麗島站光之穹頂 -> 夢時代 -> 金鑛咖啡 -> 誠壽司
 4/5 大ㄎㄡ胖碳烤三明治 -> 台中-法森小館
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