正太郎鵝肉
 Add: 嘉義縣民雄鄉東榮村和平路39號
 Tel:(05) 226-5029
 營業時間:AM8:30-PM19:00

 


---

 為了參加吳尼克的婚禮,我們前一天下午就趨車南下嘉義。
 晚餐時分,想要在嘉義填飽肚子(雖然吳尼克一直叫我們上山吃飯...但風險趨避的我們還是很堅持啊 XD)
 無奈一群外鄉人...只有打電話向在地人兔兔求救了
 她建議我們去民雄吃鵝肉...我們當下馬上眼睛一亮
 一行人就這樣下了交流道,往民雄有名的鵝肉街駛去

 兔兔推薦的正太郎,是鵝肉街的創始店。
 一進店門,老闆就很熱切的招待我們,讓我們感受到南部人的熱情~
 看著貼在牆上菜單

 
 點此見放大圖片


 我們除了鵝肉點半隻(NT.350)以外,其他點的都是大份。


 綜合拼盤(大;NT.100)

 


 綜合拼盤由鵝心、鵝肝、和鵝胗所構成
 超大一盤!看得我們心花怒放啊 ^^
 鵝肝很軟很嫩,帶有內臟特殊的鮮味,
 鵝心和鵝胗口感偏脆...尤其是鵝胗,又更脆了點
 在齒間斷開的爽快感覺很棒!
 調味的醬汁是醬油和薑絲,整盤內臟吃起來沒有腥味、相當新鮮而涮嘴,
 雖然大盤,我們也是一下子就掃得清潔溜溜。


 鵝肉半隻(NT.350)

 


 這盤上桌的時候更讓我們吃驚!
 頻頻懷疑自己不是才點了半隻嗎?怎麼整個大盤子堆滿到像個小山一樣啊..
 鵝肉有切薄片和切厚片的,所以在不同塊之間可以吃到不同油脂的豐厚度
 鵝皮很Q,鵝肉緊實有彈性、卻又不失嫩度,非常多汁鮮美
 重點是有鮮甜的肉汁...卻沒有油膩的感覺
 讓人面對著它,口水就忍不住一直自動分泌...


 脆腸(大;NT.100)

 


 這也是今天大家非常喜愛的一道
 脆腸切得很薄,但是Q度和彈性卻非常明顯,
 彈脆的口感將食材的新鮮表達無疑
 炒的味道也恰到好處,不過鹹也不油膩,搭配豆芽菜和韭菜一起炒也很搭
 愈吃愈順口的口感和味道,讓這道成為滿桌菜餚中最快被清光的一道


 米血(大;NT.50)

 


 煮過的米血特別軟Q,加上南部常見的甜甜醬油和薑絲
 這道吃來普通...沒有其他讓人印象深刻。


 高麗菜(大;NT.50)

 


 店家說這是高山來的高麗菜,很脆,不過沒有吃出甜味就是。
 吃得出來有用鵝油拌炒...很香~
 

 鵝湯米粉(NT.20)

 


 我點的湯米粉,
 加了鵝汁的湯頭特別溫潤,沒有讓人口乾舌燥的鹹味和味精味。
 整碗喝來相當清爽。
 冬天來這樣一碗熱熱的湯米粉很舒服~
 

 乾冬粉(NT.20)

 


 ck點的乾冬粉,看起來有點像滷冬粉,
 不知味道如何。


 鵝汁飯(NT.10)

 


 鵝汁飯顧名思義,就是淋了鵝汁的白飯
 吃起來有點鹹鹹的,略微泛著鵝肉的香氣
 

 這樣滿桌的菜,五個人吃已經飽到不行...
 同行的新秘早已停箸,剩下四人繼續奮戰
 一整盤滿滿的鵝肉差點吃不完 :P
 不過老闆娘依然揪甘心地端來了一大鍋湯,說是要招待我們的!


 筍乾湯(招待)

 


 筍乾的酸味和清爽暖胃的湯頭都相當開胃,
 喝下一碗湯,又可以繼續和桌上的菜奮戰啦!


 最後所有人都飽到不行,很努力地總算把桌上的菜都清光了!
 佑庭去結帳,回來後說「730元」
 我瞬間以為是一個人730元…沒想到是全桌5個人730元!
 平均每個人只花了不到150元而已....就能吃到如此豐盛又美味的大餐!
 CP值如此之高....真是住在台北我的所無法想像的呀
 我想我大概以後每次去嘉義,都會去吃一次吧 ^^


 延伸閱讀:
 嘉義民雄 正太郎鵝肉之家 by 佑庭
 阿里山上的婚禮 by myself
 090926 花蓮-鵝肉先生

文章標籤

創作者介紹
創作者 Lovely Ivy 的頭像
Lovely Ivy

Ivy。與她的喜。怒。哀。愁。

Lovely Ivy 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()