潮品集
 
http://www.sanwant.com/Traditional/3-0.htm
 Add: 台北市忠孝東路四段172號2樓(捷運忠孝敦化站四號出口)
 Tel: (02) 2772-2687-9

 
營業時間:午餐-平日 11:30am~02:30pm;假日 11:00am~02:30pm
      晚餐-05:30pm~09:00pm

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 神旺大飯店二樓的潮品集,為了慶祝六週年,
 從5/19~6/20,週一到週五,港式點心全面八折!每份NT$68+10%起。
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 於是和佑庭、Nick及其女友約了,一起去嚐嚐鮮。

 一入座,桌上已擺放好4碟小菜

 

 這些可不是免費贈送的..是要算錢的唷!
 所以我們只留下比較有興趣的兩碟:鳳爪和豆干,其他退掉。
 晚上的茶資一人60元,我選擇的是菊花茶。真的喝得到一絲絲的菊花唷~

 


 廢話不多說,直接來介紹今晚的菜色。

 先來看看menu,這邊僅放上部份點心的菜色。

 
 
 

 等上菜的時候,先吃了小菜。
 鳳爪清爽脆Q,相當開胃。

 

 另一道有豆干和豬肉末,辣勁十足,但我覺得略顯油膩。

 


 以下的菜色按出菜順序介紹:


 臘味蘿蔔糕(NT.98)

 

 吃得到一絲一絲的蘿蔔,但是表面煎得再硬一點更好。
 味道還不錯,將「臘味」二字詮釋得很好。


 生汁明蝦捲(NT.108)

 

 裡面的蝦子大而彈牙,口感很棒~

 

 潮品集的蝦類點心品質都不錯,裡面的蝦子讓口感up up。


 鵝檔拼盤(NT.480)

 

 鵝肉滷水拼盤,可選三樣拼在一起。
 最底下會墊著豆腐;所以三樣裡若不選豆腐,就可以吃到四樣!
 我們拼的是鵝肉、鵝肝、鵝胗三樣,底下果真襯著豆腐。
 鵝肉偏薄,不帶脂肪,略顯乾澀。
 鵝肝和鵝胗不錯~,和滷水緊密結合,夠味。
 尤其是鵝胗,夠Q夠脆!
 底下的豆腐滑嫩,但是和滷水結合度不夠,不夠到味。

 


 鮮蝦腐皮捲(NT.108)

 

 雖然裡面的蝦子同樣是大而脆

 

 但是腐皮炸得太油,還帶有令人不悅的臭臭瓦斯味。
 不太好吃..


 芋茸炸蝦餅(NT.108)

 

 以芋泥包裹蝦漿油炸,底襯海苔片,最上層的薄殼炸至酥脆膨鬆。

 

 咬下去首先感覺一種特殊的味覺體驗~鹹中略微帶甜。
 蝦漿的部份也是非常Q,搭配柔軟的芋泥和薄脆的炸殼,底下透出海苔的香味。
 算是今天相當好吃的一道!


 叉燒蒸腸粉(NT.108)

 

 潮品集腸粉都表現得不錯~
 腸粉皮薄而透,卻絲毫不失彈性,不軟不爛,口感極佳。

 

 略帶肥肉的碎叉燒,讓Q彈柔嫩的腸粉多汁富滋味!
 令人欣喜的是裡面還包著碎青菜,讓口感、味覺和健康度都加了分。


 筍尖鮮蝦餃(NT.108)

 

 這道光是賣相就令人垂涎欲滴!
 晶瑩剔透的餃皮看似吹彈可破,Q彈晶凍的口感之下,又是大而鮮美的蝦肉。

 

 精美的外型和味覺衝擊,無論看來吃來都是個藝術品。
 大推!


 蟹黃蒸燒賣(NT.108)

 

 也是相當讓人印象深刻的一道;
 燒賣不乾不澀,除了鮮美的蟹黃味以外,還有香菇等增加口感和香味的料,
 上面甚至還有細細的蝦卵增添鮮味。
 燒賣皮薄,內餡Q實而不散爛,並且帶汁。
 可惜五個人分四個,我和老公一人半個..淺嚐輒止的鮮美真不過癮!


 起司烤白菜(NT.220)

 

 上層的起司焗烤表現得不錯,烤的程度適中,表皮略帶焦香的脆度,又略濕而不乾。
 令人欣喜的是在裡面竟然發現大塊的蟹肉!不過不多就是了。

 
 

 味道在一般水準..不過這種東西吃多多少會膩就是了~


 安蝦鹹水餃(NT.98)

 

 外表圓鼓鼓蓬蓬的,頗為討喜。
 服務生會主動幫我們切開~

 

 餃皮是以糯米做成再油炸,酥脆之後是類似麻糬的咬勁,我很愛!
 內餡帶有紅蔥頭的味道,很香。
 不過Nick卻說他在新上享(原馬來亞)吃到的更好吃呢!


 潮式糯米卷(NT.98)

 
 

 類似銀絲卷的外皮(但要更紮實點)裡面包著實在的糯米和大花豆。
 麵粉製外皮的表現還不錯~有該有的紮實度和咬勁。
 但這樣的組合吃起來還是沒辦法脫離太乾的窠臼。


 炸兩蒸腸粉(NT.108)

 

 名字相當特別;其實就是腸粉裡包著油條。

 

 再次證實潮品集的腸粉類表現非常優秀!
 薄嫩滑溜卻仍保有韌性、毫不軟爛的外皮,包裹著酥脆有餘的油條。
 在舌面齒間轉化而成的口感爆點相當有水準。
 腸粉裡同樣也添加了碎青菜降低油膩感並提升層次。
 很不錯! 
 

 吃到這時大約8:40。
 當我們要繼續向叉燒酥、蛋塔等甜點心進攻時...
 小姐竟然說過8:30就不提供點心了!
 令人納悶的是竟然沒有先提醒..一般餐廳在最後點餐時限前,
 不都是會說:「現在是last order時間...不知有沒有要加點呢?」嗎?
 我們以上的東西已經是分兩次點完的了..至少在我們第二次加點時應該要提醒吧!
 我們還搬出上次佑庭來只吃到4道、廚房就說沒點心了的事件,
 希望餐廳做為補償也好,再為我們出幾道...
 但是小姐還是說沒辦法...因為師傅趕著包粽子 = =
 讓我們心情大受影響...
 沒有先提醒就剝奪我們吃的權利~想花錢也不行啊 >"< 
 (該不會又是我想吃什麼沒什麼的衰運發作吧 囧)


 

 這樣吃下來一個人花了400多,大概8~9分飽而已..
 主要是他們點心都不大、份量也不多,單價卻不便宜。
 而且最後的ending實在非常不完美呀...
 讓我對這間餐廳的觀感大打折扣。
 若不是再遇到打折可能也不會再來了...倒是想試試Nick推薦的新上享呢!


 延伸閱讀:佑庭衰爆的潮品集事件
      080907 新上享餐廳(原馬來亞)

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