加了辣豆瓣醬之後的雪花軒涼麵。


 
雪花軒
  Add: 新店市中正路96號
  Tel: (02) 8665-9623

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  在新店地區的涼麵,除了老孫涼麵外,雪花軒也算屬一屬二的老牌子了。
  而這間剛好就在我家附近...得來全不費工夫。

  店面看起來有些年紀了,
  門外擺著小攤子,專門出湯。
  店裡賣的東西,最熱門的就是涼麵和湯了,其他還有炒麵、炒米粉、湯麵..等等。
  涼麵只有一種口味,分大小兩種size,最近漲價之後大的45元、小的35元,
  辣要自己加。
  湯的選擇可就多了,味噌、貢丸、蛋三種做排列組合,
  比較特別的是蛋是蛋包唷~就是蛋黃沒熟的那種。
  想要蛋花的話記得先和店家說。

  這天點的是小涼麵和綜合湯(味噌+貢丸+蛋,40元)。


 


  涼麵就是最基本的麵條加麻醬加小黃瓜絲~
  麵條帶有Q度,麻醬和老孫的比起來味道較淡,卻仍富有滋味,不會死鹹。
  整體搭配融洽,小的涼麵size也真的不大...
  夏天胃口不佳時吃這樣是最好的選擇了!

 

 


  綜合湯,有兩粒大貢丸~
  裡面的豆腐偏少~
  但是因為那兩粒貢丸,和一整顆不熟的蛋,也是相當滿足。
  這是一碗相當豐富、又可以瞬間讓人溫暖的湯~

  夏天又到了,我又開始會常往這邊跑了吧~
  一盤涼麵、一碗湯,就可以讓自己吃得很飽足。
  下次經過這附近~別忘了還有一間這樣的涼麵店~
  可以讓你暫時躲避炎熱,圖個歇息,也讓味蕾享受一下唷~


  延伸閱讀:060917 老孫涼麵
       070505 生入元涼麵

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