林東芳牛肉麵
 Add:台北市八德路二段274號
 Tel:(02) 2752-2556

 營業時間:早上11:00~凌晨6:00(週日公休)

---

 前天去永康街的乾杯BAR吃宵夜,
 店員噹噹力推我們去八德路吃吃看林東芳的牛肉麵。
 今天下午從金山參觀完朱銘美術館回來,馬上想到去這間吃晚餐。
 
 乍看之下這間店只有一個小小的店面,約莫只能塞10個人不到,
 外面擠滿了等待外帶的人潮。
 一問之下才知道,原來旁邊隔兩三間店,有另一個店面,裡面的空間就大多了。
 感覺也比較明亮清爽。

 

 
 店家牆上的menu。


 我和老公合點了一碗大碗的半筋半肉麵(NT.210),
 因為有聽說這裡花干是招牌,就點了一份小的花干(NT.30),
 再拿了兩碟30元的小菜:蘆筍和龍鬚菜。
 

 半筋半肉麵

 

 麵很快就上桌了,
 第一眼給人的印象是-有些擁擠,
 總覺得用得碗不夠大,導致所有牛肉、牛筋、麵條都擠在一起,快要滿出來了一樣。
 所以湯看起來也少了些~
 
 不過裡面的牛肉和牛筋真的很多!大概各至少有3~4塊吧! 

 

 而且,你絕對想不到,這牛肉有多麼的軟嫩、多麼入口即化、又多麼入味。
 牙齒幾乎不用費力就可以讓牛肉塊順著紋理分離。
 厚度也不薄,面積也不小。

 
 
 牛肉的厚度。

 牛筋也同樣燉煮得軟Q。

 

 不論是牛肉或牛筋,每塊都很大塊,給得一點都不小氣。
 只能說這裡的牛肉和牛筋真是極品!

 湯的味道也不差,不過喝到後來會覺得它過油 :Q
 是因為這真是用純正的牛油熬煮而成的嗎?
 
 我和老公一致認為,敗筆在於其過於軟爛又一大坨糾結難以理順的麵條....
 一大坨沉積在碗的下面,光是把它條條理清夾起來吃就煞費工夫。

 
 好不容易理順的麵條...

 而且隨著時間經過,再加上可能也因為碗內容量不足(前面說過碗似乎太小),
 麵條逐漸吸滿大量湯汁,我們眼睜睜看著碗裡的湯汁愈來愈少 @@
 為了防止悲劇擴大,老公甚至趕緊把麵條全部撈到另一個碗中,分開食用 @@
 或許,等麵條吸滿湯汁後另外食用,才是這間店正確的吃法 XD

 
 
花干

 

 聽說是這裡的招牌,不過我一向對這類食品沒感覺,所以不予置評 :Q
 老公則稱讚它吸飽了湯汁,很好吃。
 (ps. 我到現在還是搞不清楚花干和油豆腐的差別...有人可以指點我嗎...orz)


 蘆筍

 

 不夠嫩,不過也ok啦~


 龍鬚菜

 

 還滿嫩的,在薑絲的調味搭配下,還不錯~


 整體來說,這間店的牛肉是經典~但是麵一整個不行 @@
 為了他的牛肉,我會想再來~不過可能會改成點半筋半肉湯 XD
 還有很想建議老闆用大一點的碗裝 :Q
 btw, 他們的營業時間很長,從中午營業到第二天清晨,也就是只有早上的時間不營業。
 推薦給大家半夜肚子餓的時候可以來享用!
 不過這裡的價格不太便宜就是了~算是高級的宵夜囉!


 延伸閱讀:080228 再訪永康街乾杯BAR
      080301 朱銘美術館

創作者介紹
創作者 Lovely Ivy 的頭像
Lovely Ivy

Ivy。與她的喜。怒。哀。愁。

Lovely Ivy 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()