清真黃牛肉麵館
 Add:台北市中正區延平南路23號
 Tel:(02) 2331-8203
 營業時間:AM10:30~PM9:00(每月第二、四個週日公休)

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 [前言]

 今天為了耳環的事情跑了一趟西門町,
 總之就是 那小姐說她也不能理解為何會發生這種事情,
 要去試試看能不能幫我換一副新的
 因為她從來沒有聽過有這種事情發生
 (心裡OS: 有沒有發生過關我啥事呀 這事情在我身上發生了就是發生了)
 
 她要把我的耳環送去日本,
 竟然要和我收維修的工本費,
 甚至連把我耳環拿下來後..要維持洞口用的那種塑膠耳針都還要收錢
 我想說算了,小錢就給她,不想跟她爭了..
 不過我立場表明得很清楚,發生這種事是他們的問題,
 我想他應該也了解了吧..


 [正文]

 處理完耳環的事,逛了一下街,也到吃飯時間了
 我們決定去這間我曾去過幾次的老店
 這是我第一次去的食記:
http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/2389850
 後來又陸續去了幾次,都覺得還不錯。
 這裡加湯加麵不用錢,
 而且熟客都知道,這裡紅燒或清燉兩種牛肉不一樣,
 紅燒(稱為「紅」)的牛肉是塊狀的,清燉(稱為「白」)則是片狀的。
 無論你點紅燒或清燉的麵,都可以選擇把牛肉換成另一種口味的唷!

 今天就來點沒吃過的口味好了~
 我們點了一碗客製化的牛肉細粉:
 紅肉白湯半筋半肉粉絲(清燉半筋半肉粉絲,肉換成紅燒肉)(小碗 NT.120)
 本來想要點的牛肉鍋貼沒了..所以我們就點了長餅夾肉(NT.70)
 另外還拿了一盤小菜:滷豆干,和一杯豆漿。


 
小菜:滷豆干

 

 我不是很喜歡吃豆干的人,
 可是來這邊我每次都會拿一盤他們的滷豆干
 他們的豆干看起來顏色很淡,
 可是卻滷得很夠味
 而且切得很大塊,口感很好
 好吃!


 豆漿

 

 這裡的飲料只有一杯一杯的豆漿,
 可能是因為這邊還有賣鍋貼、酥餅等等吧,最適合配豆漿。
 味道倒是一般。

 
 
紅肉白湯半筋半肉粉絲

 

 不愧是極端的客製化...點菜的時候老闆還努力記了一下 XD
 清燉的湯頭真的很淡,我的口味已經不重了,都覺得沒什麼味道
 不過愈吃到後來會好一點,可以漸漸吃出湯頭的味道。
 牛肉和牛筋煮得非常爛,
 尤其是牛筋,一咬即斷,入口即化,完全沒有「筋」的感覺。
 

 長餅夾肉
 

 

 送上來的時候店家已經貼心的把餅切成了兩份,
 每一份都夾著一大塊牛肉、蔥花,還有紅燒湯汁。
 長餅的口感不算很紮實的那種,有點像麵包,
 但是QQ的、帶有一點嚼勁。
 裡面夾的牛肉大塊且嫩,我吃的那一塊甚至帶點牛筋,也是燉煮到透爛
 因為帶有紅燒湯汁~所以不會覺得餅很乾。
 這道很特別,味道很不錯,我們都覺得挺好吃的!


 我們都很喜歡這間店,尤其是老公,從以前就是這裡的常客。
 不但東西好吃,很多樣都很經典,
 老闆人也很nice,常會和客人寒暄,
 所以這裡的熟客很多,客人回籠率很高!
 也就這樣在這裡屹立不搖了四五十年。
 這裡的鍋貼、素餃子、酥餅、牛肉水餃等等聽說都不錯,
 不只牛肉麵,每樣都很有口碑。
 真想把這裡每一樣東西都吃完!
 誠心的推薦給大家!


 延伸閱讀:061125 初訪清真黃牛肉麵館
      070916 第一次穿耳洞
  

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