有勁蘭州拉麵(民權店)
 Add: 台北縣新店市民權路12-1號(大坪林捷運站3號出口)
 Tel: (02) 8914-6815

---

 昨晚晃到大坪林,看到這間生意好像不錯的店
 (本來有考慮要去旁邊的定食8用餐的~看到生意好到人都排出來了~
  只好改天再試試囉)

 店內牆壁上滿滿貼著店家料理的圖片,看起來似乎相當好吃...

 

 服務生滿多的,客人也很多

 

 在看菜單的時候服務生遞上一杯綠茶。

 


 這間店標榜有二湯三麵:兩種湯頭和三種麵條

 

 所謂兩種湯頭是原味高湯和西域高湯,
 根據店家的說法,原味高湯是「匯集各種營養精華」,西域高湯則有「36種草本」。
 但並不是每種麵都有兩種湯頭可以選唷!有些只有原味。
 三種麵條指的則是片麵(單拉)、寬麵(三拉)、細麵(五拉)三種
 根據店家的說法,片麵寬厚有嚼勁,寬麵扁平有Q勁,細麵圓細有咬勁
 (雖然我不知道有嚼勁、有Q勁、有咬勁之間有何區別…)
 

 

 至於店家賣的餐點,除了主食的各種湯/乾拉麵之外,
 還有各種小菜、抄手水餃、炸物、甜點。
 麵的價格大部份120元、少部份100元,小菜及各種點心為30或60元。
  
 最後我們點了menu上推薦的兩道:紅油牛腩拉麵(NT.120)、四川擔擔麵(NT.120)
 (因為我中午看了料理東西軍,有一道是擔擔麵,就很想吃 = =)
 以及香煎南瓜餅(NT.30..我沒有辦法抗拒南瓜的食物)、蠔油時蔬(NT.60..真貴)


 蠔油時蔬

 

 就是蠔油炒大陸妹...
 我覺得...好油唷...
 而且外面一盤燙青菜才30元...
 這一盤要價60...也太貴了吧...


 香煎南瓜餅

 
 

 一盤共有3個,餅小小的,不太大
 嗯...與其說是南瓜餅...不如說是南瓜麻糬吧 @@
 上面還撒了糖粉...口感軟軟的...
 沒什麼南瓜味...是也不會太甜啦...
 不過沒有南瓜味我就比較失望就是...(我超喜歡南瓜呀~)


 四川擔擔麵(原味、片麵)

 

 上來的時候覺得好大一碗唷~
 而且那湯的顏色很深、又很多油,看起來好像很辣的感覺~
 但實際上看起來很大碗其實是湯比較多
 湯的味道也不如想像中辣~
 湯的味道帶點麻醬、沙茶和辣油,還不錯~
 另外還有一大匙蔥花可以加在裡面,我剛好很喜歡蔥,呵~


 
 
 這就是"片麵"

 但是最大的敗筆是,那片麵一點都沒有嚼勁~
 完、全、沒、有!
 軟軟塌塌的~
 還好片麵比較大片、整片吃下去可以減少沒有咬勁的感覺,又有重口味的湯頭輔佐
 但還是愈吃愈覺得失敗....


 紅油牛腩拉麵(西域、寬麵)

 

 第一眼的感覺是...和店內的食物圖片長得真不像 = =
 (請見上面第2張圖...)
 湯頭較我的清,味道滿特別的,還不錯
 雖然menu上和擔擔麵一樣也註明兩條辣椒...但完全沒有辣的感覺 @@
 牛腩滿軟嫩的,也滿大塊
 同樣也是附了一匙蔥花...

 而敗筆同樣是在於他的麵!!!

 
 黏成一大塊的麵條..這還是稍微整理過的唷!

 說什麼有Q勁...完全沒有
 和片麵一樣非常軟爛,又因為它比片麵還"細",那問題更嚴重
 誇張的是麵一上來,那麵條完全黏成一坨糾結在一起,很難把它一條條分開
 根本就是煮好很久放在那邊、客人點的時候才把湯加下去的...
 虧店門外還註明這是現點現做 @@
 這碗麵一上來,老公非常快就把麵條都解決了
 原因是因為他覺得麵條非常難吃,想趕快處理掉...


 說實話我們都覺得滿誇張的~
 因為這間店打的就是他們的麵條多Q多有咬勁,而我們卻覺得這是它最大的敗筆~
 在外面隨便找間麵店都比他們的麵條有咬勁...
 湯頭和其他部份都還好(只是有點貴)
 但麵條的部份就足以讓我們不想再來了~
 建議他們檢討一下到底是出了什麼問題?怎麼會招牌反而變成敗筆呢....

 

創作者介紹
創作者 Lovely Ivy 的頭像
Lovely Ivy

Ivy。與她的喜。怒。哀。愁。

Lovely Ivy 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()