PEG COFFEE  配個咖啡吧!
 
Add: 台北市信義區嘉興街309號
 Tel: (02) 8732-8603


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 這天阿仙說要帶個Sébastien Bouillet macaron 讓我們品嚐,我和老公就很準時地到PEG COFFEE報到。
 說到這個阿仙帶的SB的macaron....為什麼一定要嚐一下呢?可是有一段故事的呀!
 話說我和老公第一天看到阿仙,而且第一次對他恨得牙癢癢 = =+ 就是因為這個macaron。
 如此囂張的人~拿著五顏六色的macaron在我們面前晃來晃去~也不分我們吃一口~><
 他講Sébastien Bouillet 這個字的次數,已經足以讓老公對這個字倒背如流~不時還要唸上兩句。
 (不過我老公本來就是鸚鵡投胎就是了....)
 好在他之後有帶我們去金蓬萊~證明他還是個願意把好東西和好朋友分享的人
 
 話說得太多了,只是要證明,今天這個Sébastien Bouillet 的mocaron...是非吃不可的。

 而地點就在這間隱身於小巷弄之中~而老闆對咖啡卻有異常執著的咖啡店。

 

 店內空間並不大
 旁邊擺著一台機關很多的咖啡機
 我對咖啡沒有很懂....站在前面駐足觀看了好一會兒才離開。

 

 一邊擺放著冰滴壺
 可惜沒有拍到它在滴咖啡的樣子。

 

 店家招待一小杯試喝的咖啡

 


 這時...阿仙拿出他遠渡重洋而來的Sébastien Bouillet macaron
 雖然不是我想像中的華麗的外皮  但還是很高興啦~
 
 

 SB的macaron和一般熟悉的「好的」macaron表現方式不太一樣,
 它的外皮很酥脆~但是卻不是那種帶有空氣感的一碰就會碎開的酥脆
 內餡很柔軟,但也不是那種會黏牙的口感,而是像軟糖一般
 算是另一種不同方式的好吃

 我們吃到的這一款帶有一點點微微的水果酸味,但其實味道很淡雅
 言判應該是覆盆子口味 

 


 回到PEG COFFEE的主題....
 我點了一杯冰滴咖啡(NT.150)

 

 除了咖啡外還附了一杯奶和一杯糖,可自由酌量拌入咖啡中
 但是一開始...當然要嚐嚐冰滴咖啡的原味

 杯壁很薄,
 裡面有兩個很大的圓球狀的冰塊

 

 這咖啡異常的清而透,非常明朗透亮的乾淨感覺
 絲毫沒有苦味,就像天使翩翩下凡一般....
 雖然知道它咖啡因很重....但是我還是像著了魔一般~一口一口貪婪地吮噬著它清朗的味道

 一直到最後,才想起來還有奶和糖沒有用...自己隨便調了一些進去
 咳 雖然不難喝 但自己調的畢竟雜味很重呀 ^^"

 

 附的攪拌棒可愛而有質感
 從大寶那裡知道18/10 是鉻與鎳的比例
 後面數字越大    金屬光澤質感越好


 我們點的另一杯:來自衣索比亞耶加雪菲的咖啡(NT.110)

 

 放至稍涼再喝,可以嚐到柑橘的味道~明顯的果酸味整個釋放出來
 又是一款清而雅緻的咖啡


 謝謝阿仙帶我們來這裡體驗一下午的心靈之旅!
 (後來明明整個下午都在進行東京燒肉評比大會 XDDD)


 延伸閱讀:PEG 配個咖啡吧!  by 大寶
      肉桂八角草莓果醬 by Aigre douce 寺井則彥 , Sébastien Bouillet macaron , べっかー Backer 德國酵母麵包 by 大寶
      080607 天母的道地台菜-金蓬萊
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