鍋饕精緻涮涮鍋
 
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 Add: 台北市中山區大直街13號1樓(捷運內湖線大直站1號出口)
 Tel: (02) 8509-1668

 
營業時間:週一至週五:中午11:00~14:00;晚上17:00~22:00
      週六、週日及國定假日:中午11:00~晚上22:00 全天營業


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 接到鍋饕涮涮鍋的試吃邀請,
 雖然遠在大直,而且近來天氣漸趨炎熱
 但Kimi說最近突然很有吃涮涮鍋的fu
 所以就欣然答應了!

 

 鍋饕的地點不難找,就算坐車的話,地點就在捷運大直站1號出口出來右轉,一下就找到了

 

 本店的牛肉都使用安格斯黑牛~
 在店門外就可以看到安格斯牛的logo囉

 

 週五晚上的客人不少,8點以後都坐滿了
 (上面這張是我們要離開之前照的..才能照到這麼空呀)
 這間店已經開4年了...看來是有一定的客群

 

 店內的走道上放著兩個大酒甕

 

 某幾面牆擺放著整排的酒瓶,可見這裡也是可以點酒的喔!
 黑板上寫著這兒的價位~主鍋190元起,火鍋料一律單點20元,相當划算

 且讓我們來看看詳細的menu吧...

 

 menu的第一頁就寫明這裡的招牌鍋有哪些
 其中有牛小排、神戶牛肉、TORO黑豚頰肉..等
 這些鍋品都有做特價唷~
 
 

 除了這些特價的招牌鍋以外,其他鍋品種類更是多
 光是牛肉、羊肉、豬肉的選擇就讓人目不暇給 
 就算同是某種肉類,種類也很多
 例如牛肉,就有牛小排、紅酒牛肉、霜霖、神戶、…
 豬肉也有自然豬、煙燻培根豬、黑豚豬、松阪豬...讓人不知從何選起!
 價位介於190~400元之間
 其中有一種「御品牛肉鍋」要價800元..真好奇這是什麼呀!

 

 除了牛羊豬雞之外,這裡也有海鮮鍋和海陸雙拼鍋
 價錢在260~300元之間
 其中頂級海鮮鍋要價500元

 

 單點的菜色,肉品、海鮮單點在100~310元之間
 其中海鮮綜合盤410元,御品牛肉710元 @@

 

 黑板上highlight的20元超值單點出現囉!
 有各種菇類、各種蔬菜、各種豆腐、各種餃類、各種丸子..等常見的火鍋料
 另外湯底除了default的清湯以外..也有不同鍋底可以選
 有蕃茄、味噌、泡菜、麻辣、三種中藥湯底,一律50元

 第一輪我和Kimi點了無骨牛小排鍋(原價NT.380;特價NT.300)和紅酒牛肉鍋(原價NT.380;特價NT.280)

 

 醬料挺豐富的,該有的都有啦~


 菜盤

 

 菜盤非常豐盛,有高麗菜、青江菜、金針菇、玉米、南瓜、紫地瓜、冬瓜、油豆腐、嫩豆腐、蛋餃、豬血糕、蒟蒻.. 等
 最特別的是還有紅棗、菱角、蓮子
 都很大塊美觀,品質新鮮優良

 

 其中高麗菜真的是多得不得了,
 堆到像山一樣高呀!
 連我們這愛吃菜的人都無法吃完!
 此圖是我借拍別桌客人的高麗菜..證明不是因為是我們試吃才放這麼多!

 
 紅棗、蓮子、菱角。

 
 菜盤中用紫地瓜取代傳統芋頭,久煮以後不會把湯頭弄混濁


 肉燥飯

 

 這裡的主食有幾種選擇:
 麵、飯、冬粉、最特別的是還有肉燥飯
 肉燥不算多,味道淡淡的
 但有這個選擇就很讚了~


 冬粉
 
 

 肚子不夠,被我們捨棄的一項 = =


 無骨牛小排鍋(原價NT.380;特價NT.300)

 

 使用美國進口安格斯黑牛肉

 

 牛肉不用涮到很熟就可以吃了
 肉質細嫩,一入口就是濃厚的牛肉滋味
 果然是有品質的好肉~


 紅酒牛肉鍋(原價NT.380;特價NT.280)

 

 這是本店招牌鍋
 松阪牛肉以波爾多紅酒醃漬
 顏色看起來特別血紅..是因為它加入滿滿的紅酒醃喔~
 牛肉底下還有許多紅酒醬汁....吃完肉後可以倒入鍋中唷~

 

 牛肉的紅酒味道非常非常明顯,滿口濃郁酒香,吃起來煞有其事!
 牛肉的油花也很漂亮,酒的香醇微苦加上牛肉的甜美滋味,引人回味
 是我今天最愛的前兩名...也可以想見它為何是招牌了!


 蛤蜊(NT.100)

 

 店家一直和我們強調這裡的海鮮多新鮮..
 特別推薦蛤蜊給我們
 一上桌,第一印象是蛤蜊果然很大

 

 仔細一看,蛤蜊竟然還是活的!!
 會一張一張的「吐舌頭」...就是將它的肉吐出來啦
 看到有人要靠近它又趕快縮回去了!
 吃這麼新鮮的東西...真讓人感覺有點怕怕的 XD

 

 蛤蜊果真鮮美無敵,
 肉質非常嫩彈綿細,一入口便輕輕的爆破開來...溢出滿口鮮美滋味,難得體會到的新鮮!
 真的讓人非常難忘...


 起士燒(NT.20)

 

 Waiter推薦的第二樣單點的東西-裡面有包起士的起士燒

 

 一咬下去,裡面的起士牽絲牽得嚴重呀!

 

 丸子裡面包著cheese,填得很多
 如此大肆牽絲的起士,果真和一般外面吃到的不太一樣
 

 鮮蝦(NT.100)

 

 蝦子很大一尾,但是吃起來鮮度和甜度都so so 
 沒有其他的東西讓人印象深刻


 鍋饕御品牛肉鍋(NT.800)

 

 其實我們本來要點的是神戶牛肉...
 但老闆不知為何竟然切了店內最高級的御品牛肉給我們 @@
 此為最高等級的Prime級沙朗牛肉...光用看的就知道不一樣!

 

 多麼豐腴的油花!
 一吃之下更是讓人驚豔
 油脂味相當豐厚,滿口油脂的甜美味道、伴隨濃厚的肉味,一吃就讓人難忘!

 

 這裡的肉片都給得很大塊
 肥美油脂伴隨大塊牛肉,吃得真是過癮
 Prime級牛肉的肉質果然超棒..肉味豐腴,口感滑嫩

 

 肉片真的都很大,如果整塊涮好後拉起來有這麼長!
 吃起來爽感滿點啊~
 這一道是今天我最愛的一道...和紅酒牛肉並列一、二名!


 黃金六兩豬肉鍋(NT.350)

 已經吃得超飽了...老闆娘還是讓我們試試他們的豬肉~
 還跟我們說可以只上半份給我們
 但肉上桌了後發現,怎麼還是這麼大一份啊...
 讓我們不禁懷疑這真的只是半份嗎?

 

 這道就是松阪豬的豬頸肉,一隻豬只取六兩的肉,所以有黃金六兩之稱~

 

 一概的風格:肉切得很大片~
 看起來漂漂亮亮的,很美觀

 

 但這天的豬頰肉明顯沒有牛肉們讓人驚豔,
 肉質較乾硬,有點過老的感覺..


 

 再來講講火鍋的湯頭,
 我們沒有點別的口味的湯底~就是用店家default的清湯
 依據店家的說法,此高湯用北海道深海昆布、豬大骨、13種蔬果等食材熬煮而成
 剛開始吃時很淡
 吃到後來蔬菜的清甜全部都煮進湯裡了
 愈吃愈溫潤~


 除了美味的肉品和豐富的菜盤以外,
 這裡也有無限取用的飲料和甜點
 只是種類不是很多

 

 飲料有冰沙、茶、果汁
 也有熱茶包可以泡
 喝起來...就一般囉

 

 點心的部份有果凍和餅乾
 其中我吃了一種乖乖外面塗巧克力醬的餅乾..很普通 @@

 

 冷凍櫃裡除了三種口味的冰淇淋以外,還把果凍也拿來冷凍囉

 

 今天的冰淇淋有香草、巧克力、薄荷巧克力三種口味
 吃起來倒是挺濃郁的,還不賴
 不知是哪個品牌


 這天來吃鍋饕涮涮鍋,印象很好唷!
 難得看到一間店~用兩三百元的價位~就可以吃到品質這麼好的肉類和海鮮
 超肥美的牛肉和超新鮮的蛤蜊令我們難忘!
 蔬菜也給得超大方的...完全無法把高麗菜吃完呀~
 整個吃起來就是非常超值而滿足!
 雖然遠在大直~還是會讓我有想來的慾望
 是想吃涮涮鍋時會先想到的選擇!


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