壽喜燒一丁(新店七張店)
 Add:台北縣新店市北新路二段128號(七張捷運站1號出口2樓,丹福購物中心內)
 Tel:(02) 8913-5658

 
營業時間:AM11:00~PM22:00
 消費方式:中餐11:00~16:30 298+10%;晚餐16:30~22:00 398+10%;假日全天 398+10%

 

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 一直聽說這間壽喜燒還不錯,沒想到就開到我家這裡來了~
 只是因為價格不便宜~一直遲到現在才去吃。
 美國牛肉最高等級-U.S Prime級牛肉吃到飽~用聽的就非常吸引人!
 尤其每次經過店門口,那一整櫃的U.S Prime級牛肉..真是讓人垂涎欲滴...

 

 
 壽喜燒一丁的DM裡,這樣解釋他們的牛肉:
 「U.S Prime級牛肉,每100隻牛只有2隻符合Prime級標準,
  牛肉經真空袋濕式熟成,從美國直輸到店,在專屬溫控肉房內,由專業人員處理、管理。
  熟成(aging)指將牛肉儲存在冷藏溫度(0度C左右)一段時間,
  由牛肉本身的天然酵素和微生物來改進牛肉的嫩度、風味、及多汁性。」

 哇~看了真讓人心神嚮往..心曠神怡~

 這裡的用餐方式,平日午餐298元,晚餐及假日全天398元,以上價格需加10%服務費。
 用餐時間90分鐘,用餐內容包括:
 開胃前菜 / 隨餐附贈
 餐前沙拉 / 隨餐附贈
 頂級牛肉(U.S Best Prime)/ 無限供應
 上選豬肉(CAS認證豬梅花肉)/ 無限供應
 新鮮時蔬(餐車服務)/ 無限供應
 副食(白飯、鮮麵、光餅、雞蛋)/ 隨餐附贈
 餐後甜點 / 隨餐附贈
 自助飲料吧 / 無限供應
 單點(梅子醋、蘋果醋、各種酒類)

 

 不多說了~趕快衝進去吃比較重要!

 店內的裝潢不錯,桌與桌之間都有用竹簾隔起來
 (雖然視覺效果大於實質效果..但fu有到啦)

 
 

 還有幾間包廂的設置~

 

 空間很大,可以容納很多客人。

 這裡的鍋子採用扁厚鐵鍋,據店家的說法這種鍋子容易拿捏火候。

 

 桌面上已備妥七味粉、醋、水、醬油、垃圾筒。

 

 鍋底的湯頭有日式原味和養生紅麴兩種選擇,
 因為第一次吃,我們保守地選擇了日式原味鍋底。
 小姐幫我們在裡面加入洋蔥、再倒入醬汁。

 
 

 第一輪上菜,送了開胃前菜、餐前沙拉、兩盤牛肉、一盤豬肉、一籃青菜、兩顆雞蛋。


 開胃前菜

 

 今天的開胃前菜是肉凍加薑絲,吃起來一般。


 餐前沙拉

 有和風醬汁和千島醬汁可選,我們各來了一份。

 
 
 上:沙拉佐和風醬。下:沙拉佐千島醬。

 沙拉中特別的是加了透明的脆藻~
 千島醬加得很多 = = 有點可怕...
 不過這個沙拉放到後來,我們都沒什麼在吃;
 光吃壽喜燒吃到飽的蔬菜就吃不完了啊~
 個人是覺得有點重複了...


 
U.S Prime 頂級美國牛肉

 

 第一次送來的兩盤牛肉,明顯有一盤較大片、有一盤肉片較小。
 把肉片涮至粉紅色就可以拿起來吃,沾蛋汁吃更為滑嫩順口。
 肉質是真的不錯,看它脂肪的比例就知道,因為夠肥,所以很嫩。
 只是第二盤的肉片實在小得誇張..,涮了以後縮水,吃起來就更不爽快了...

 
 小小的牛肉片沾蛋汁 = =

 
 
CAS梅花豬肉

 

 豬肉片明顯比牛肉片要大,需涮至全熟才能拿起來吃。
 這裡的豬肉是真的好吃~!
 很嫩,脂肪帶來的甜味在口中化開。
 吃來的好感度不輸Prime牛肉耶~只是比牛肉容易膩了些。
 

 新鮮時蔬

 第一輪送上的有大白菜、空心菜、香菇、金針菇、豆皮、玉米筍、茄子、南瓜...。
 

 

 之後會常常有小姐推著餐車經過,上面放著各式青菜,
 若需要的話就直接和小姐說,無限供應。

 

 後來經過的餐車和一開始主動送上的蔬菜種類不太一樣,
 印象中有杏鮑菇、袖珍菇、荸薺、莧菜、青江菜、絲瓜、烤豆腐、年糕...等。

 

 都非常新鮮,南瓜很甜,荸薺也是清脆而甜,菇的種類超多~!

 
 超多種類的菇類~

 餐車服務也免於需要時常起身走動..壞處就是少了運動機會,一直在吃啦 XD


 光餅

 

 類似中國人的貝果,相傳是為了紀念戚繼光將軍而得名,據說食用可保平安。
 我們按照小姐的建議,按照「牛、豬、牛」的比例把涮好的肉片夾在光餅裡,
 再加入洋蔥和香菜。

 

 咦~真的滿好吃的耶!
 很像在吃比較乾的漢堡、也有點像在吃牛肉燒餅,別有風味。


 鮮麵

 

 有兩種口味,不過我忘了是哪兩種了 = =
 鮮麵的成份是魚漿,吃法是用手把它從袋子裡擠到鍋中,大約3~5分鐘即可食用。

 

 顏色深的那種麵條較粗,很難擠,顏色淺的麵條較細,也好擠多了。
 吃起來軟軟的、一點點Q度,魚漿製品的味道。

 
 
 兩種顏色不同、粗細不同的鮮麵。

 基本上這種吃法還滿有創意的~可是老公和我都覺得不太好吃,口感有點怪 @@
 雖然隨盤有附上香菜和蔥花,但調味的成效也有限。


 餐後甜點

 餐後甜點有兩種,一是軟麻糬冰淇淋,一是砂糖檸檬片


 

 軟麻糬冰淇淋由抹茶冰淇淋、黑糖軟麻糬、寒天碎屑組成,
 店家建議的吃法是將黑糖軟麻糬舀起、覆蓋麻糬冰淇淋、攪拌均勻後即可食用。

 

 我沒有將它攪拌均勻再吃 @@,但是已相當好吃了,
 抹茶冰淇淋很濃郁,它成為我們在最後吃不完肉時轉換口味以便再戰的一項良品。


 

 砂糖檸檬片則是壽喜燒店家中很常見的餐後去油解膩聖品
 (至少我吃過Mo-Mo-Paradise也有)
 檸檬薄片沾了砂糖後,含在口中~油膩感和腹脹感會稍微紓緩一些。


 這一餐我們兩人,除了一開始小姐送上的餐點外,
 又再續了兩盤牛肉、一盤豬肉、以及一些蔬菜。
 整個飽到不行呀...這樣應該要四個人吃比較剛好...
 雖然用餐時間1.5小時,但只要空間還很足夠,小姐也不會趕人。
 我們就大概吃了兩個半鐘頭 @@
 以這樣的價位、這樣的食材品質和用餐環境,相當值得。
 若是平日中午298加一成的價位,更是划算!
 下次再揪多一點人去吃..兩個人吃的話飽得太痛苦了啦~


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