乾杯BAR(永康店)
 
http://www.kanpai.com.tw
 Add: 台北市信義路二段198巷1號
 Tel: (02) 2394-9388

 營業時間: PM17:00~AM12:00

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 老公今天心情不好,又說想吃肉了,
 想了想還是決定去最近又最熟悉的永康街乾杯BAR
 上次11點才到,沒有時間好好吃
 (雖然也是紮紮實實吃了2個鐘頭啦,但是他們也已經打烊1個鐘頭了 @@)
 今天8點多過去..總算可以悠閒的吃了吧 XD 

 一問之下才知道現在沒有8:40pm以後全部換算成乾杯價的吃法了,
 還是要加一筆低消才能享用半價的乾杯價。
 我們總共點了大杯黑生啤酒和大杯生啤酒各一杯(NT.95)、
 俵山手工豆腐沙拉(NT.90)、和牛牛肋條(NT.260)、鹽蔥牛舌(NT.150)、
 本日和牛(菲力,NT.250)、北海道鮭魚燒(NT.100)、
 和牛特選牛排(肋眼,NT.780)、雞三角(NT.80)、頂級羊丁骨*2(NT.80/支)、
 韓式石鍋拌飯(NT.120)、牛筋湯(NT.40)、梅酒加冰(NT.120)。


 黑生啤酒&生啤酒

 

 吃肉就是要配酒呀XD 大口喝酒真過癮~


 俵山手工豆腐沙拉

 

 生菜、蕃茄、大塊的手工豆腐、杏仁片、芝麻醬,構成了這道沙拉。
 我喜歡這裡用了杏仁片,增加了香味和口感,
 芝麻醬和豆腐也很搭,手工豆腐的口感密而紮實,芝麻醬讓豆腐的味道不至太過單調。
 蕃茄也讓這道沙拉更為清爽而新鮮。
 

 和牛牛肋條

 

 我們點的是烤肉醬口味,
 印象中上次來覺得好好吃唷!肉很有咬勁,肉味鮮美。
 但是這次覺得肉變小塊了 @@ 口感當然也就有差。

 
 
鹽蔥牛舌

 

 味鮮肉嫩,還不錯!


 本日和牛

 

 Waiter說今天的和牛是菲力,肉比較嫩。
 切成6個正方塊,看起來好好吃呀!
 我們將它烤到外表6個面都熟的,但咬開來裡面是不熟的紅色。

 

 一口咬下去~肉質很嫩,挺好吃~


 北海道鮭魚燒

 

 內容物有鮭魚塊、高麗菜、洋蔥、奶油;
 這道上次吃到就驚為天人;這次又再點了一次。
 鮭魚肉變少了;上次吃到4塊,這次只有3塊 @@
 高麗菜和洋蔥和著奶油被烤軟了,特別甜、特別好吃。
 但是鮭魚也因此烤太熟了 >< 肉不像我們上次吃的那麼嫩 ><


 雞三角

 
 

 烤到邊緣微焦再吃,又脆又香,很適合當下酒菜 ^^


 頂級羊丁骨

 

 羊排一向是生火用的,油脂豐富,火一下就升起來了 @@

 

 Waiter還有特別跟我們說,烤羊排的時候要一直翻面,
 不然很容易油脂都被烤掉了。

 

 嗯..這羊排我倒覺得普通,可以在很多地方吃到比它好的羊排。
 乾杯果然吃牛肉還是上策呀 ^^


 韓式石鍋拌飯

 

 內容物有蛋、青菜、蕃茄、海苔絲、蒟蒻條、泡菜、牛肉,再添加微辣的醬。
 我們請waiter小光幫我們操刀攪拌~

 

 攪拌之後,飯變得硬硬的,有點像鍋巴。

 

 味道還不錯,加了泡菜和蕃茄,味道辣中帶微酸,滿好吃的~
 蒟蒻條好多 @@
 挺不錯的一道主餐~


 牛筋湯

 

 上次也有點這道湯,覺得還ok,牛肉沒有很多。
 今天再點卻覺得湯裡牛肉好多唷!
 每塊都是牛肉牛筋各半,吃得很過癮。
 另外還有鮮甜的高麗菜、加上有點像七味粉的調味料。
 今天一喝覺得不錯!
 

 和牛特選牛排-肋眼牛排
 

 

 雖然menu上標示,特選牛排580元,
 但是我們在點這道的時候,服務生特別和我們說,
 今天的特選牛排是肋眼~要價780元~
 為吃不手軟的我們雖然楞了一下,但還是點下去啦~

 我們請小光幫我們烤,他一開始就先把整塊牛排切成兩部份,
 說一部份的肉質比較偏菲力,另一部份叫「老饕牛排[註]屬於油份比較多的部份。

 
 左上:菲力。右下:老饕牛排。

 老饕牛排?這我也沒聽過。總之對於牛肉的分類..我總是分不清楚 @@
 小光在幫我們烤菲力那一半的時候,因為老公一直和他講話讓他分心,
 所以他不小心烤太熟了 @@

 
 
 
 菲力的那一半~

 另一半火候就控制得比較好。肉質中心還維持著鮮嫩的紅色。

 
 
 
 老饕牛排的那一半~

 半熟的牛肉吃起來當然比較能吃出肉的鮮美啦~

 其實我覺得這塊特選牛排只有還好,吃起來沒有讓人如此驚豔的感覺。
 肉的厚度也偏薄...
 其實我覺得780又點太貴 @@
 (但還是比不上我們在老乾杯切的那塊肋眼貴,不到1公分要價1000多元,唉 @@
  吃起來是有勝過這一塊是沒錯啦...總之都很貴 @@)


 梅酒加冰

 

 我承認我太愛喝酒了 @@
 啤酒喝完還有肉要吃就又點了一杯酒 orz


 這次又驗證了我之前來每次的感想,
 來乾杯BAR果然是點較一般的肉比較划算,
 若點到單價高的頂級肉的話,CP值是比較低的。
 也就是說乾杯BAR的頂級肉其實不是那麼頂級~點便宜一點的肉CP值較高~
 像我們今天兩個人又花了3000多 @@ 追根究柢應該又是因為那780元的牛排害的 ><

 還有..因為這次用餐和上次時間相隔很近,
 所以很明顯覺得兩次點的某幾道相同料理份量多少不太一樣...
 不知為何會這樣?當然能夠統一是最好!

 不過來這裡用餐,每次都會換得愉快的心情。
 像今天來之前,我和老公的心情都不怎麼好;但是吃完後都帶著歡樂的情緒離開。
 因為這裡的服務生態度很親切、又很熱情~和他們聊著聊著就會愉快起來了 :D
 所以很喜歡來這邊用餐~
 謝謝這裡的waiter們,因為你們,我們才能用愉快的心情享受美味的料理唷 :)

 
 可愛的大花和育慈 :)


 [註]

 老饕牛排的定義可參考Sonoma鐵板燒的老饕牛排
 老饕牛排所取的肉是沿著肋眼的橢圓肉邊取下上方約20公分左右的特定部位,油花最均勻的部位,
 所以一頭牛大約只能有2公斤可做老饕牛排,是最精華最細緻的1/6部位



 更多照片請見:
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=xyxyx&book=168

 延伸閱讀:071113 初訪乾杯BAR永康店
      080228 再訪乾杯BAR永康店
      080216 老乾杯(上)
      080216 老乾杯(下)
      http://tw.myblog.yahoo.com/jw!2rp3lKqQHxvYg4LGyVq6Mg--/article?mid=1786

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