牛角日式炭火燒肉(中山店)
 http://www.gyu-kaku.com.tw/

 Add: 台北市中山北路二段32-1號1樓(中山北路和長春路口)
 Tel: (02) 2567-0202


 

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 這天終於和興格、阿官、妹妹們去了這間想吃好久的燒肉店
 我們七點到,服務生帶我們入座,店裡很多人,還好有先訂位…
 桌上本來就擺了menu,還有一小盤切好片的檸檬。

 

 
 牛角的烤爐。

 牛角燒肉採單點型式,每道的價格多在一百多元,不過一盤的份量不會很大。
 共有牛肉、豬肉、雞肉、鴨肉、羊排、泡菜、沙拉、海鮮、蔬菜等,
 以牛肉和豬肉為主(尤其是牛肉),海鮮類較少。
 另外也有拌飯、泡飯、炒麵、小火鍋等等。
 當然餐後的甜點、各種酒精和非酒精飲料也是少不了的。
 (menu請見:
http://www.gyu-kaku.com.tw/menu1.asp

 特別的地方,除了他們的菜單上有鴨肉之外,
 每種肉類幾乎都有兩到三種調味料可以選,如鹽醬、鹽蔥醬、燒烤醬、味噌醬、
 蒜味、義大利香料…看那種肉類適合哪些調味法而定。
 
 看了menu後,我們幾乎把紅色字招牌的菜全點過了(至少牛肉是這樣),
 牛肉的部份我們點了牛舌(鹽醬;NT.170)、菲力(鹽醬;NT.160)、
 牛五花(鹽蔥醬;NT.160)、牛肋條(味噌醬;NT.120)、腹胸肉(味噌醬;NT.140)、
 肋眼牛排(原味;NT.250)。

   
   
左上:菲力。右上:肋眼牛排。
左下:牛肋條。右下:牛五花。

 鹽蔥醬的蔥原來是另外用一個碗裝的,味道有點像燒臘店裡油雞上淋的油蔥 = =
 牛肉都滿好吃的,肉質都還不錯,軟硬適中,跟他們的調味料搭配起來也很搭。

 牛舌很有咬勁,和我原先期待脆脆的不太一樣
 (記得小乾杯的比較脆…是我們烤的技術的問題嗎 orz )
 
 
 牛舌(鹽醬)

 另外有一種切成方塊的牛肉(我實在不知道他的名字!),
 吃在口中咬勁特別好,有韌性、有嫩度、肉質又不老,很好吃!

 


 豬肉方面,我們點了松坂豬肉(梅醬紫蘇葉;NT.160)、
 豬大腸(味噌醬;NT.100)、背肩里脊(芥茉醬油;NT.120)。

 松坂豬肉真的好好吃!我本身是不太喜歡豬肉的人,都覺得它好吃了
 肉的脂肪分布得非常均勻,肉質很嫩,在嘴裡吃起來甜甜的,又不會有油膩的感覺。
 不過我們吃的時候都沒有把紫蘇葉包在外面吃就是了 ^^"
 (我們之前點鹽蔥醬也沒什麼在沾蔥…真不懂我們選口味幹嘛 orz)

 
 松坂豬肉(梅醬紫蘇葉)

 豬大腸也不賴,很有Q度和咬勁,而且大腸先被切成薄片,不太會有沒烤熟就被吃掉的情況。

 
 豬大腸(味噌醬)

 背肩里脊的脂肪則是比較少,吃起來有點像牛肉。

 
 背肩里脊(芥茉醬油)


 合鴨肉(鹽蔥醬;NT.140)是他們的招牌之一,鴨肉切薄片拿來燒烤是比較少見,
 不過還滿好吃的,鴨肉很嫩。

 
 合鴨肉(鹽蔥醬)


 法式羊排共有三種口味:蒜味(NT.160)、鹽醬(NT.150)、義大利香料(NT.160),
 一份只有兩支而已,我們因為有五個人,就三種口味各點了一份。
 我吃到的是義大利香料口味的,還不錯,肉還滿嫩的,沒什麼腥味,也不會太油膩
 不過size不太大就是~

   
   
全部都是法式羊排~
左上:蒜味;右上:鹽醬、
左下:義大利香料;右下:我的烤好的義大利香料口味羊排~


 去骨雞肉(NT.110)真的很好吃!可以說是我這餐吃覺得可以排前幾名的了
 肉質非~常嫩,一下就咬斷了,義大利香料和雞肉的味道出乎意料的合,好吃!

 
 去骨雞肉(義大利香料)


 在蔬菜的部份,我們點了奶油烤蘆筍(NT.80)、奶油烤金針菇(NT.80)、綜合蔬菜(NT.130)。
 奶油烤蘆筍和奶油烤金針菇都很讚!(可惜忘了照相,嗚…)
 奶油烤蘆筍裡除了奶油和蘆筍之外,還加了培根,不論味覺或香味都因此而加分。
 蘆筍很嫩很脆,好吃!
 奶油烤金針菇也是上等之作,除了金針菇之外,裡面還有香菇和蔥花,
 整體的量也很多,相當不賴。
 綜合蔬菜盤裡有南瓜、高麗菜、蕃茄、玉米、青椒、洋蔥、香菇幾種蔬菜,
 其中高麗菜非常清甜,不用烤太久就能明顯吃出它的甜味,相當好吃!

 
 綜合蔬菜盤


 我們還點了一盤生菜起司粉沙拉(NT.120)
 非常大一盤!裡面有美生菜、蕃茄、玉米粒等等,撒了大量的起司粉,裡面還有優格
 還不難吃…特別是我很愛起司粉和優格
 但憑心而論這麼多起司粉真的讓人覺得滿鹹的就是了!

 
 生菜起司粉沙拉


 因為最後興格還覺得沒有很飽,所以再加點了一碗韓式石鍋拌飯(NT.150)
 一拿上來服務生就幫我們攪拌,還親切地告訴我們如果想要吃到最底下鍋巴的口感,
 可以再放個一分鐘再吃。

   
 韓式石鍋拌飯

 
 吃到最後已經非常飽了,還是捨不得不點他們的甜點來試試看
 我們有人點牛角奶酪(黑糖;NT.60),有人點牛角招牌冰淇淋(NT.60)
 奶酪非常好吃!綿密之餘帶著淡淡的甜味,入口即化,
 黑糖將奶酪襯托得很好又不喧賓奪主。
 冰淇淋相較之下就比較普通了,不過因為有大量的黃豆粉作陪襯,
 也滿好吃的,而且不會過於甜膩。

   
 左:牛角奶酪(黑糖);右:牛角招牌冰淇淋。


 在飲料的部份,我點了一杯梅酒蘇打,因為是蘇打所以酒味不太重。
 興格和阿官都點了一杯烏龍茶,妹妹們則和服務生要了水喝。

 
 左:梅酒蘇打。右:烏龍茶。

 我們點的飲料和水是剛開始吃不久就送來了,可以一邊吃肉一邊喝飲料解膩
 不過最後吃甜點的時候服務生也會送上一杯茶,還滿貼心的設計。

 


 我們吃完飯後還邊填意見調查表邊笑鬧了一下,9:30才離開
 結帳時5個人總共吃了快3500元,平均一個人700元
 我是吃得非常飽啦!不過男生大概都只覺得剛好飽的樣子~

 覺得牛角是一間不錯的店,東西有一定的水準,服務態度也不錯,
 當然價格相對上也高了些。
 以後有機會還會再來,只是錢要帶夠就是了!
 不過相較之下我還是覺得乾杯略勝一籌;不論是食物或氣氛我都要更喜歡一點!
 (不過乾杯系列我只去過小乾杯喔!)
 

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