玉珍齋(鹿港本舖)
 http://www.lukang.org
 
Add: 彰化縣鹿港鎮民族路168號(民族路中山路交叉口、市場口)
 Tel: (04) 777-3672


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 玉珍齋是鹿港有名的百年老店,創立於清光緒3年(西元1877年),
 由於當時的鹿港文風鼎盛,而黃錦為鹿港當地富甲一方的商人,
 為了顯出獨特的風雅品味,黃錦從泉州請來手藝精良的糕餅師傅製作各式美味的茶食糕點,
 由於口感細緻、味道精美,備受讚譽,便有朋友建議黃錦乾脆開一家專賣糕點的餅舖,
 於是玉珍齋就開始了歷史的製餅生涯。
 詳細歷史可參考官網

 玉珍齋以它的茶點著稱,最有名的就是綠豆糕和杏仁糕等,
 這次媽媽和妹妹去阿里山玩,途經彰化,幫我帶了一盒玉珍齋的牛奶糕
 印象中我好像還沒吃過牛奶糕啊~
 
 

 喜氣洋洋、簡單大方的包裝,
 盒蓋和盒身是一體的,打開後要再蓋起來,只要把盒蓋下方扣好就好

 

 一打開~~30個牛奶糕,排列整齊地躺在盒子裡,
 一片雪白映入眼簾,果然是數大便是美啊~

 

 每個牛奶糕的上面寫著「玉珍」的字樣
 Sorry...上面這張光打太強了,看不太清楚 orz
 將牛奶糕拿起來,剛貼進鼻子,就可以聞到類似奶粉的香味...

 

 放入口中,綿細的口感慢慢化開,淡淡的奶香和甜味也慢慢散開,
 奶素的口味頗為清淡不膩
 口感頗鬆,邊吃邊會掉細屑,不消片刻就在口腔中消逝,徒留一絲淡雅的氣息
 配杯茶就是一頓很棒的點心啊~~

 比起牛奶糕,我好像還是比較喜歡綠豆糕和杏仁糕~~
 可能是因為原味(葷)的綠豆糕和杏仁糕有添加豬油,比較香~~味道也比較甜
 牛奶糕比較清淡~~
 也非常適合長輩做為配茶點心喔 ^^
 
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