世運食品(成都路店)
 
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 吃宋廚那天,佑庭帶來了前陣子鳳梨酥達人比賽冠軍的世運鳳梨酥
 喜愛鳳梨酥的我,因此有幸品嚐一番
 這天Chef's Table佑庭又帶來了一次 XD 我也樂得第二次享受

 
 
 

 一盒打開,共有12個,分成左右兩列
 前面4個是鳳黃酥,中間4個是原味鳳梨酥,後4個是蔓越莓口味的

 


 先來嚐嚐原味的鳳梨酥:

 

 外型方正,厚度夠~呈現漂亮的鵝黃色。

 

 皮酥而不油膩,奶味重,不過比較不香。
 鳳梨餡(冬瓜餡?)填得很滿,口感滑潤偏軟,微甜無酸味,口味淡。


 鳳黃酥的外表和原味鳳梨酥一樣

 

 內餡的蛋黃金黃色、還隱隱閃著亮光,比例或色澤都非常漂亮!
 不過味道並不重,鹹味很淡
 蛋黃的質地柔軟,絲毫不乾硬,甚至帶有一點點濕潤感,很新鮮
 特別是和鳳梨餡的融合感很好 :D
 三種口味裡我最喜歡的一種


 最後來看蔓越莓口味:

 

 蔓越莓口味的外皮和一般的鳳梨酥不一樣,添加了全麥皮那一類的東西,摸起來稍微油一些些

 

 裡面的內餡是鳳梨餡加上蔓越莓果粒,
 我本來以為是蔓越莓弄得像鳳梨酥餡的樣子....(有的時候會吃到哈蜜瓜酥或草莓酥那一類的產品)
 沒想到竟然是紮紮實實的一粒粒蔓越莓果粒
 因此口味比較酸
 喜歡莓果風味或喜歡蔓越莓的人應該會喜歡這一款


 世運的鳳梨酥都皮酥餡飽滿,
 不會太過油膩~口味也不重(除了蔓越莓的莓果酸味比較多些)。
 還不錯~吃完一個會想再吃第二個 XD
 三種口味我喜好的程度是鳳黃酥>鳳梨酥>蔓越莓酥
 給大家參考一下囉~

 
 延伸閱讀:
 烘焙奧林匹克 世運蟬連鳳梨酥達人 by 民生報
 080821 再訪宋廚
 080824 L'etoile Patisserie Chef's Table -Aug.
 
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