Ivy。與她的喜。怒。哀。愁。

 


　吳越人家（南京東路店）
　

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　寧波湯糰店
　Add: 上海市豫園路98號
　Tel: 6373-9458
　營業時間：08:30~20:30
　
---
　參觀完豫園、吃完南翔小籠包之後
　我們就近去旁邊的寧波湯糰店吃湯圓當飯後點心
　湯圓店前面人滿為患！就跟整個豫園廣場一樣！
　
　寧波湯糰店，除了賣內用和外賣的湯圓以外，也有賣鹹的點心
　其中蟹粉小籠還特別著名「南翔蟹粉小籠」，是直接從隔壁批進來的嗎...XD
　寧波湯圓（RMB10/8只）
 
　甜湯圓，一碗8粒
　湯只是純粹用白開水煮而已, 除了湯圓煮過的淡淡麵粉味外沒有其他味道
 
　湯圓皮頗厚，和台灣吃到的口感不一樣，更Q韌更厚
　裡面包了不算多的芝麻餡
　算是吃湯圓皮的口感吧！
　
　加蟹鮮肉湯圓（RMB12/4只）
 
　鹹的肉湯圓，size比甜湯圓大很多，一碗4個
　同樣也只是用沒加東西的白開水煮～～
　裡面的肉餡就如同上海生煎包和小籠包裡的一樣，是一個圓圓的肉球～
　肉汁超多！一咬下湯圓就爆出來了
　味道也是甜甜的，另外有鮮肉和蟹的鮮味
　而湯圓皮也是厚而Q的，但是比甜湯圓的要更Q黏有彈性
　我覺得比甜的好吃～可能是因為肉餡更有味道吧！
　第一次見到上海著名的寧波湯圓~原來是這樣的口味呀！
　果真和台灣人習慣的不太一樣！
　上海人著重在皮的咬勁和韌性，以及肉汁
　和小籠湯包有點異曲同工之妙...XD
　[遊記] 上海世博行(4)--老街 城隍廟 豫園 外灘觀光隧道
　[食記] 上海-南翔饅頭店
   100611 上海-豐裕生煎包 

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　南翔饅頭店
　Add: 上海市黃浦區豫園路85號
　Tel: 6326-5265
　營業時間：07:00~21:00
---
　本次來上海的美食突破～
　除了當地的生煎包以外～
　很重要的一個里程碑，就是南翔的小籠包
　上海南翔的小籠包常常被拿來和台灣的鼎泰豐比較，
　據說兩者味道差別甚大，各有其支持者
　超愛鼎泰豐小籠包的我，當然想嚐嚐南翔的滋味～
　
　雖叫南翔饅頭店，裡面最有名的卻是小籠包和其他包子類點心，
　位於豫園廣場旁的南翔饅頭店，中國端午連假第一天，整個人滿為患
　因為事前有做功課，我知道南翔從一樓的外帶區，到二樓、三樓，愈往上價位愈高　
　本來以為直上三樓內用的人應該不多, 無論如何該有位子
　但看到一樓外帶區排著長長繞來繞去的隊伍，就像在排世博入場一樣...
　我開始有不祥的預感
　果不其然...上到了三樓....人還是爆炸多...
　而且奇怪的是....三樓竟然還分兩個廳.....長興樓和鼎興樓
　兩個廳都排著長長的人...
　一問店員..店員直接叫我們排在長興樓那排....說排這裡比較快..
　我們就乖乖排了...
　後來才知道....南翔的價位...可不只是外帶、二樓、三樓三種...
　其實還要分四種...
　三樓的兩個廳，價位也不一樣...
　外帶鮮肉小籠，RMB12元/16個, 
　二樓經濟小籠，只有蟹粉小籠一種選擇，RMB20元/8個(???)
　三樓長興樓的鮮肉小籠，RMB28元/6個
　三樓另一邊的鼎興樓，據說是RMB60元/6個（平均一個要台幣50元！）
　吃起來的確是一種比一種高級，而且用餐環境、服務態度也有差...
　（我覺得...擺明是在賺觀光客的錢～）
　結果我們排3F長興樓，也等了40分鐘, 才有辦法入座

 點此看放大圖片

　長興樓的menu, 只有賣點心，
　據說隔壁鼎興樓才有賣大菜可以點
　王老吉（RMB8）
 
　風靡大陸的涼茶，
　和台灣青草茶有異曲同工之妙，
　喝起來甜甜的、涼涼的，有青草茶又有仙草的感覺，再加一點點中藥味
　好喝~清爽又不膩
　特製鮮肉小籠（RMB28/6只）
 
　平均一個要22元，超過鼎泰豐的18元了！
　蒸籠底下墊著松針，不同於習慣的蒸籠紙，
　因此夾起來時不容易破
 
　褶子還滿漂亮的，但我覺得鼎泰豐還要再精緻點，
　我忘記數上面有幾褶了…
　提起來便感覺得出來，皮其實不算很薄，和鼎泰豐的細薄的皮不同
　但也是沉甸甸的，感覺得出裡面的湯汁流動
　一口咬下，裡面超多湯汁爆出，
　味道很甜~~湯汁比鼎泰豐還多～
　而肉餡則和我們吃生煎包的感想一樣，是呈現圓球狀，
　肉的鮮味則較鼎泰豐不足。
　比起來我是比較喜歡鼎泰豐的，我喜歡皮薄餡鮮美的小籠包~~
　而且南翔偏甜的味道~吃不太習慣！ 
　菌菇小籠（RMB33） 
　菌菇小籠和鮮肉小籠的造型不一樣，
　一打開來就發現它的造型比較圓，高度比較扁
　伴隨著蒸氣而來的還有菇的香氣～
 
　圓鼓鼓又扁扁的，很Q的造型~
 
　皮和鮮肉小籠一樣偏厚，
　裡面的湯汁還是很多！
　並且有大量的碎菇類
　菇的濃郁和鮮肉小籠的肉汁，完全是不一樣的味道
　吃起來滿口都是菇的香氣，也不如鮮肉小籠那樣油膩
　好吃～
　蟹黃灌湯包（RMB22）
 
　這道也是來這裡必點的招牌，
　而且是台灣吃不到的唷！
　上桌時~一個蒸籠裡就裝一只超大的包子～
　上面還插了一根吸管～
　吃法就是努力吸吸管～將裡面的湯汁吸出來！！
　一吸之下立刻感覺到威力 XD
　腦血管不久就會感覺到栓塞的壓力 XD
　超濃郁的蟹黃滋味~~隨著吸管這樣吸進體內~漫涎到血液裡~
　Kimi超愛這味~~覺得超補、超強大 XD
　可是我覺得太油了~不愛這味
 
　身為台灣人~就是會把這大湯包打開來看～甚至拿起來啃它的皮 XD
　它的皮真的很難吃！非常硬又沒味道
　真的不是用來吃的 = =
　包子裡面也的確只有滿滿的蟹黃~除此之外並沒有什麼肉類
　所以就乖乖用吸管吸就好囉！
　芝麻酥餅（RMB3）
　想吃甜點的我禁不住點了一顆芝麻酥餅來試試，
　想說才台幣15元應該很ok
　沒想到size超小....  不曉得有沒有50元硬幣那麼大？
　吃起來也很普通，不太香酥，芝麻味也不夠濃郁，
　後悔點這個了。
　吃完的感想：我還是回台灣吃鼎泰豐好了！
　我還是愛鼎泰豐的小籠包，Kimi說各有千秋，但是也還是習慣鼎泰豐的。
　不過Kimi很愛那台灣吃不到的蟹黃灌湯包就是。
　若再考慮到用餐環境、服務態度和價格~鼎泰豐又更勝一籌了。
　延伸閱讀：
　[遊記] 上海世博行(4)--老街 城隍廟 豫園 外灘觀光隧道
　090223 永康麗水-鼎泰豐（本店）
　100611 上海-豐裕生煎包
 　

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　Caravaggio Restaurant  卡拉瓦喬餐廳
　Add:

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　6 SENS  by J&J Pourcel
　http://www.jardindessens.com/en/expo-universelle-2010-shanghai-pop34.html
　Add: 5F, France Pavilion, Area 9, Zone C, Shanghai World Expo, 2010
　地址: 上海世博園C區第9分區, 法國館5F
　營業時間: 9:30~22:00
---
　本次參觀世博，除了各國精心設計的館場以外，
　對愛吃的我來說，美食更是一大重點！
　而法國館的6 SENS (6 sense: 第六感) 餐廳，更是打從開始計劃世博，就列為不可放過的點之一。
　6 SENS是由米其林三星餐廳 Sensory Garden（感官花園）雙胞胎主廚Jacques& Laurent Pourcel 在法國館的頂樓所開設，
　套餐380元人民幣，含酒480元人民幣
　以台幣兩千元左右就可以享受到法國主廚的三星級美味料理～愛吃的我豈能錯過！
　

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 德國館動力球。

　世博第二天，是要跟旅行社一起集合的行程
　這天我們特地起床，享用了飯店早餐
　博雅酒店的早餐還真是不賴.....可惜因為時間限制....我們打算明天早上再來把全部都吃一輪！！

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　Bistro Russian

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　Essence
　Add: 2F, Belgium-EU Pavilion , Zone C, Shanghai World Expo, 2010
　地址: 上海世博園C區, 比利時館2F
　營業時間: 10:00~22:30（Last Order 21:30）
---
　在世博C片區閒晃時，很容易就發現比利時的點心，佔據了戶外的一大區
　外賣的比利時冰淇淋、鬆餅、和現炸脆薯，成為整日奔波勞累的人群很好的興奮劑
　可以看到人們排成長長的隊伍等待這些點心的慰藉，直接就坐在廣場上吃了起來
　

　因為之前就先打聽到比利時館可以由餐廳直通館內，
　我們本來要直接上二樓的餐廳享用甜點下午茶的
　但站在餐廳入口處的服務員跟我們說今天整間餐廳被包場了，不對外開放
　所以我們只得放棄...轉而來購買外賣的冰淇淋
　但不死心的我在買了外賣冰淇淋之後，又跑去問了服務員一次
　服務員這次改口了！說今天餐廳只有提供飲料和甜點，不供餐
　我就是要吃甜點的呀！　
　所以就高高興興地帶著我的外賣冰淇淋上二樓了 ^^
　二樓的餐廳幅員還滿大的，看起來也頗高級，採光也棒
　有延伸出一塊戶外區，擺放了木製的桌椅
　同樣是因為今天被包場...雖然目前室內沒有客人...但服務員還是請我們到戶外區坐
　沒有涼涼的冷氣吹了...殘念~
　先來看看我們剛剛買的外賣冰淇淋
 

　Speculoos 口味，小小一盒，要價RMB 20元

　Speculoos 是比利時一種傳統的甜麥餅
　吃起來口感脆脆沙沙的，有濃厚的肉桂和香料味
　查了一下，這種餅乾主要香料是肉桂、薑、丁香、 肉豆蔻、小豆蔻
　冰淇淋本身有相當濃郁的奶味~裡面吃得到細碎的麥餅碎粒
　濃醇奶味加上很香的肉桂味和脆脆的麥餅口感，相當香濃好吃，甜度也很高
　但由於真的太濃了~想用它解渴的人可能要失望了..XD
　
　再來看看餐廳本身賣的東西
　由於今天只對外提供飲料和甜點，服務員並沒有拿正餐的菜單給我們看
 

　甜點單~
　據說比利時冰淇淋配熱巧克力醬的銷路最好，
　不過我們決定點個不一樣的試試看　
　就點了看名字也不知是啥的 "Vertigo" （眩暈）巧克力奶油夾心甜卷，RMB 78元
  

　甜點上桌，我們楞了一下，
　分成三層的透明容器，分別裝著這道甜點的三種不同元素：鮮奶油、冰淇淋、巧克力
　很新奇，但是份量真的不大..@@
 

　把三個層分開來，讓大家看個仔細！
　先分開來嚐嚐個別的味道

　鮮奶油的口感很輕柔如棉絮
　絲毫不會有油膩的感覺

　冰淇淋如同外賣的冰淇淋一樣濃郁、充滿奶味
　但是口味不太相同
　這裡附的這一球，裡面有巧克力顆粒

　而這巧克力棒則是經典，
　小小一捲分別由三種不同味道和口感的巧克力構成：
　薄黑的巧克力外皮捲成一捲長條形，裡面填滿顏色較淡的巧克力cream，外面再淋上一球巧克力醬
　黑色的巧克力外皮味道最甜，較內餡略硬一點點
　淡色的巧克力內餡口感軟滑細嫩如綢緞一般，稠稠滑滑的，並帶有巧克力的酸味，
　而巧克力醬則帶有微溫~並有巧克力的苦甜成熟味
　三種不同層次的巧克力~充份表現出比利時巧克力的豐富程度
　而這道甜點的鮮奶油、冰淇淋、巧克力三種搭在一起，又有更多不同的變化了
　其實我們並不知道要怎麼一起吃它們....只是隨意把它們一起放入口中這樣 XD
　鮮奶油輕輕柔柔地，瞬間消逝，
　冰淇淋在濃醇的巧克力對比之下，味道反而變得不明顯了，
　只剩下冰涼的口感，來中和巧克力醇厚的質量
　鮮奶油和冰淇淋襯托出了巧克力本身很棒、很深沉的味道層次~~
　但這甜點最大的缺點，就是份量真的很少！CP值並不高！
　看著對面的人點了冰淇淋加巧克力醬，直接用個碗裝，份量似乎大得多
　害我差點想給他加點下去...
　但是看看那一碗裡面的成份...鮮奶油、冰淇淋、巧克力醬，似乎和我的差不多，只是多了些酥餅 or 花生粒之類的東西
　於是說服自己打消了念頭…
　吃完下午茶～成功由餐廳出口往下的樓梯，通到展館內！
    

　一進去就看到人潮最為擁擠的巧克力展示區
　一個櫥窗裡排列著各品牌外形精美的巧克力
 

　比利時三大巧克力品牌－Godiva, Neuhaus, Guylian, 在這裡爭奇鬥妍！
 

　甚至還有真人實境的演出，把廚房搬到展館內，在透明的玻璃後面，由師傅現場製作巧克力給你看！
 

　做出來的巧克力都好特別呀！
　有貓頭、包包....等奇怪的形狀！
　現場也有提供各品牌的巧克力禮盒外賣
　巧克力展示區的旁邊，則是一大塊鑽石展示區
　和巧克力一樣，鑽石也有提供購買服務
　可惜只能看，買不起！
 

　除了巧克力和鑽石以外，
　比利時館另一項賣點，就是藍色小精靈
　一整面牆上貼滿不同隻的藍色小精靈～還註明了他們每個人的名字
　這可是我小時候很喜歡看的卡通呢！
 

　展館內展示的太陽能車
　其上是一整面的太陽能板...
　另外館內還介紹了比利時的電影、動畫特效、虛擬實境等技術
　其中虛擬實境技術，你只要站在接收器前，就會出現在面前螢幕放映的不同場景中

　我和Kimi很興奮地玩了起來，硬是要把它錄下來...XD
 

　比利時的代表－尿尿小童！
　竟然穿上了中國服呢～
　有人說比利時館入館處會發放巧克力，不過我們並沒有拿到就是，
　不知道是不是因為我們是走餐廳入口進場的～所以沒有經過發巧克力的地方。







　相較於其他館~我覺得比利時館的可看性比較低，
　館內的展示、概念和設計，相對來說都弱了點
　不過巧克力的愛好者應該還是會喜歡啦！
　吃個甜點休息一下～利用餐廳免排的方式入場逛逛，倒也不錯
　若是要排好幾個鐘頭的隊伍進來～就比較不值得些！
　點此欣賞更多照片

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　TASKA
　Add: 3F, Madrid Case Pavilion, Zone E, Shanghai World Expo, 2010
　地址: 上海世博園E區, 馬德里館3F
　營業時間: 9:30~21:00
---
　參觀世博第一天，早上我們先去E片區集西班牙的城市章
　以換得西班牙的集章直通資格
　需集到的城市章中，有一個為馬德里
　這也是三個西班牙城市中~我最喜歡的一個
　馬德里館設計得很用心
　有自己獨立的一棟
　整棟從外面看起來為竹子拼接而成
　還有一棟圓形中空、頂部有風扇的鋼構建築緊臨著
　一圓一方兩楝，方的是竹屋，圓的是空氣樹
　進館時走長長的電扶梯，直接到竹屋的三樓
 
　館內的布置採居家風格，
　館的中心鏤空，四周圍都有可看的東西
　給人的感覺挑高而寬敞
 
　由上而下三層樓，動線分明
 
　一樓的中庭展示著西班牙皇家馬德里足球隊的全隊簽名球衣
　並有一個小螢幕播放著足球比賽的畫面
　顯示出馬德里對足球的熱愛～並透出世足瘋的訊息！
　（喔對了～我來上海的第一天~2010/6/11, 剛好是這屆世足開幕！）
　逛到二樓，看到館外有一條通道
　很好奇地走過去看一下
　竟發現這間我目標之一的餐廳－TASKA
 
　時間約為11:00多，餐廳內幾乎沒有人
　排隊、奔波、又沒有吃早餐的我們，當下就決定現在馬上坐下來用餐+休息
　沒想到在世博園區～竟然能找到如此人煙稀少舒適的地方！
　我們選了一個靠窗的座位坐下，
　顏色鮮明對比的餐具相當可愛，
　純白的桌椅和餐巾紙，藍的盤子、橘的水杯
　簡單卻討喜
 
　菜單～
　第一頁都是Tapas, 也就是西班牙開胃菜/小菜的意思
　每道都一小碟一小碟的，最適合配酒
　價位介於38~88人民幣之間, 以48 or 58佔大多數
 
　第二頁有沙拉、主菜、甜點
　除了paella 較便宜之外，其於主菜價位位於158~198人民幣之間
 
　另外也有飲料～
　酒精/非酒精/咖啡皆有
　西班牙馬奧啤酒
 
　吃Tapas當然要有酒.XD
　來到馬德里館..當然來個西班牙的啤酒
　注意看他們的杯子..竟然有個傾斜角度ㄟ！像比薩斜塔一樣
　有趣~~
　酒精濃度才3.5%, 但喝起來滿苦的
　不過它很便宜~才10塊人民幣左右
　西班牙冷湯（RMB 38）
　蕃茄和紅椒的味道很明顯，
　一入口帶有明顯的辛辣味，最後則引出蔬菜回甘的甜味
　層次感和香氣皆很飽足
　吃來清爽潤口而不單調~
　雞蛋塞蟹肉（RMB 48）
 
　這道看名字就很特別，忍不住點點看
　果然賣超級可愛！
　一份共有三個，完整的半顆水煮蛋白裡，竟然不是蛋黃，
　而是滿滿塞著蟹肉、碎蛋黃、美奶滋混成的餡料
　最上面再放上用橄欖油煮得軟爛的紅甜椒
　旁邊再搭配蕃茄和生菜佐橄欖油
 
　很喜歡餡料的味道，
　有蟹肉的鮮甜、蛋黃的溫潤、搭配美奶滋和橄欖油，滑潤甜美。
　蟹肉的味道頗濃郁，和其他味道相輔相成
　搭配清爽的甜椒和橄欖油更是畫龍點睛 
　真是味覺視覺都相當豐富、爽口美味又有創意的一道！
　脆皮花椰菜奶（RMB 48）　
 
　這道其實就是焗烤花椰菜..
　比較不特別一點，也是這餐我覺得我們多點的一道
　並不是因為不美味，而是因為焗烤實在很容易塞肚子..一下就飽了！
　但這焗烤其實還不錯，
　白花菜還保有其脆度，
　焗烤的白醬奶油味道很棒，奶味很濃醇，奶油和起司的成份很高，而不是平常吃到那種添加大量麵粉的白醬。
　Mix Paella（RMB 78）
  
　混合了海鮮、蔬菜、雞肉的paella
　飽合豐富的顏色讓人垂涎欲滴！
 
　鮮橘色的米飯，混合著去殼的蝦、蛤蜊、淡菜、櫛瓜、甜椒、帶皮雞肉
　米飯保留適量的米芯感，混合了海鮮的鮮味，蔬菜和雞肉也燉煮得宜，
　非常豐富的口感和用料~~讓人大呼過癮。
　整體吃來口感Q潤味鮮美，唯獨缺少蕃紅花的香氣就是。
　但已經讓人滿足得一口接一口！
　鐵板羊排（RMB 158）
 
　服務生在點菜時會先詢問我們想要的熟度，我選擇了七分熟。
　一上桌我們暗暗吃了一驚，共有三大塊羊排，size比我們想像的要大很多
　底下還疊了厚厚的馬鈴薯泥
　果然這裡的小份量菜餚真的僅止於"tapas"類..!!
 
　看這羊排的外表~肥瘦摻半~豐厚的油脂順著表面的紋路溢出~多麼漂亮！
　羊排非常肥厚～肉質肥嫩到一切就斷！
　非常原味的處理，只有撒一些鹽和黑胡椒，吃得到原始濃郁的羊味
　外表已經煎成亮眼的琥珀色~ 內裡還是顯出粉嫩的色澤~
　煎得火候恰到好處，吃來外皮酥脆，內部柔軟嫩Q
　脂肪和油筋的地方頗多的，但都能處理得口感Q彈
　有油的地方羊味特別重，連我這種可接受羊味的人都快吃不消了，但像Kimi這種愛羊味的人就覺得很讚
 
　底下的馬鈴薯泥吸飽了羊肉的味道 @@
　還滿好吃的, Kimi覺得吃起來很爽
 
　搭配三種sauce: 酸奶、黑醋栗醬、青醬
　每種味道都很棒，也可以適度地中和濃厚的羊味..XD
　沒有我最怕的薄荷醬，真是太開心了!
　我覺得黑醋栗醬和青醬尤其棒，
　黑醋栗醬可以吃到天然的水果酸味，
　青醬也是很清爽的蘿勒加上橄欖油，
　剛好可以減少羊排的油膩感
　Catalonia 家鄉甜品（RMB 25）
 
　店員在和我們介紹這道時，說它很像布丁，但又不是
　好奇之下決定點來試試
　外表看起來就像雞蛋布丁，表面有一層相當硬脆的焦糖
　吃起來口感很妙！
　沙沙的口感，像cream又像馬鈴薯泥，
　兼有蛋和奶的味道
　搭配微苦的焦糖脆片，不錯又沒有負擔的飯後甜點
　吃得相當飽，兩個人共花了約400人民幣，都是貴在那羊排..XD
　舒適的環境和美食使得身心得到適當的休息，又有體力繼續奮戰了！
　
　吃飽飯後~繼續參觀
 
　二樓的一處放著馬德里的建築模型
 
　一樓播放著足球賽畫面的小螢幕 
　（雖然說這屆世足西班牙剛輸給瑞士就是.....不過沒關係！還有機會！）
　
　告別可愛舒適的馬德里館和美味的tapas~很不錯的世博美食開端！
　點此欣賞更多照片

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　今天是參觀世博的第一天！
　跟公司報名的長榮假期，附帶的一天世博套票，
　因為book不到今天的接駁車位~ 因此變成明天才能使用~
　決定好此行要花兩天參觀世博之後~
　我們就先行在台灣，自行買好了今天的世博平日一日券兩張。[註]

 世博平日普通票一日券，一張人民幣160元。

　第一天來世博, 很緊張~什麼都不知道~
　聽大陸人說~ 一定要六七點到那邊排隊 ~ 才能看到熱門好看的館！
　所以我們真的就7:30到達現場~
　即使開門放人入場的時間是9:00!!

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2010.06.13 攝於上海世博義大利館。
 

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