Ivy。與她的喜。怒。哀。愁。

金鍋盃小火鍋
http://www.wretch.cc/blog/eliliu6
https://www.facebook.com/JinGuoBeiXiaoHuoGuo
Add: 台北市中山區吉林路125-4號
Tel: (02) 2537-2058
營業時間：早上11:00~晚上10:00
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　收到這間小火鍋的試吃邀請，因為寶貝很喜吃火鍋、再加上店名很可愛，就興奮的答應了～

 


　博多もつ鍋 やまや
　http://www.y-shokukobo.com/index.html（日本官網）
　Add: 台北市忠孝東路四段216巷32弄12號1樓（捷運忠孝敦化站3號出口 徒步3分鐘）
　Tel: (02) 2778-8876
　營業時間：日/11:00~14:00（二~五）；11:00~16:00（六、日）
　　　　　　夜/17:00~22:00
　　　　　　週一公休

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　（因為此行沒帶相機，本篇所有照片來自同行友人：顯卡大大！）
　又是篇拖了n百年才寫的食記 ~"~
　早就快過了可以吃火鍋的季節了！
　但因為今年冷，到了春天還有好幾天有10幾度的氣溫
　趕在最後一絲春寒季節，再介紹這間不錯的火鍋店吧！
　（寫著寫著今天又變熱了　囧....）
　這間從今年農曆年前就開始很夯的牛腸鍋，
　是間日本直營的九州鄉土料理
　最大的特色除了牛腸鍋以外，還有據說超優質且吃到飽的明太子（後來證實只有中午商業午餐才有供應吃到飽明太子）
　地點就在東區一級戰區，東京咖哩的旁邊，以前的田村銀勝亭原址
　門面和內裝都和以前的田村銀勝亭很像！
　改動的幅度很小～
 
　店內的裝潢以木頭系為主，感覺頗溫暖柔和
　和暖暖的牛腸鍋很搭
　桌上的調味料有：乾辣椒、紫蘇梅醬、七味粉（方瓶子裡裝著的）
　另外還有一盅蒜泥不知道為什麼沒入鏡...
 
　牆上和菜單上的告示，處處提醒大家，店家可是非常自豪自己的明太子！
　據說都是來自日本總公司的優質品項，而日本總公司本就是以明太子為營業主力
　喜愛明太子的人到這邊有福了！
　店內中午的商業午餐非常超值，一套300元，除了大份量的主菜之外，還有明太子、辛子高菜吃到飽。
　晚餐的消費金額一整個提高，一個含牛腸鍋的套餐980元，最少兩人起鍋，
　牛腸鍋單點500元，一樣最少兩人起鍋。
　另外單點的品項大概也都在200元以上。
　這天我們是晚上來消費，
　一行四人，先到的兩位朋友先點了兩人份的套餐980元，就發現份量非常多！
　我和Kimi後來才到, 只再另外單點了一些。
　980元的套餐內容為：
　1. 特製やまや明太子
　2. やまや沙拉
　3. 韓式生拌牛肉
　4. 博多牛腸鍋（可選醬油/味噌兩種口味）
　5. 明太風味炸雞塊
　6. 韓式花色拌菜
　7. 博多細麵 or 雜炊 or 白飯
　8. 杏仁豆腐
　9. 飲料或沙瓦
　還沒上牛腸鍋就這麼豐富了！！
　韓式花色拌菜
 
　菠菜、胡蘿蔔切絲、豆芽菜三者，燙過後加點白芝麻和調味醬提味
　清爽簡單，無聊的時候可以吃吃 XD
　やまや沙拉
　
　一大盤生菜沙拉，有沒有這麼健康的啊！
　大量生菜搭配小蕃茄，上面是大把的炸洋蔥絲，下面是稍稍燙過的半熟蝦仁
　搭配清爽不膩的淡淡芝麻醬
　還不賴~
　在吃牛腸鍋之前多吃點沙拉，說服自己這餐也有健康的成份...XD
　
　韓式生拌牛肉
 
　生牛肉上拌了麻油，撒上白芝麻和紫蘇葉，旁邊附上一顆生蛋黃
　服務生說可以用牛肉沾生蛋黃、或是拌勻了吃，我們是選擇後者
　麻油味道很香，牛肉也頗新鮮，
　不過因為醬料味道重～吃起來牛肉味反而不明顯。
　喜愛麻油味的我還是滿喜歡的。
　明太風味炸雞塊
  
 
　炸雞很大塊，也吃得到明顯的明太子風味，
　只可惜今天炸得略乾，並沒有驚豔的感覺。
　特製やまや明太子
 
　新鮮明太子，整塊還包在透明的皮裡面，切塊後上桌
　天然無染色的粉嫩色澤呼之欲出，薄皮中一粒一粒晶瑩剔透、粒粒分明，太誘人了
 
　明太子一點兒也不死鹹，既濃郁又新鮮的鹹味剛剛好一塊一口白飯
　吃入口中彷若還會在嘴巴裡流動一般，無論口感和味道都感覺得到它的新鮮度
　和市面上大部份那種廉價明太子完全不一樣
　我連在最後點餐時間過了之後還跑去加點了一份
　下次一定要挑個中午時間去給他吃到爽～
　
　博多牛腸鍋

　繼明太子之後的重頭戲：牛腸鍋上桌
　有醬油和味噌兩種口味，我們點了濃郁中的濃郁：味噌口味
 
　鍋裡有高麗菜、乾辣椒、牛蒡、蒜片、大量的韭菜，
　牛腸則是舖在四周圍
　覺得牛腸或蔬菜不夠多的話也可以再單點，一份牛腸/綜合蔬菜是160元 
  
　濃白色的味噌的湯頭～
　而吃牛腸鍋和一般我們吃肉片鍋的習慣不一樣，
　牛腸要久煮，煮到在湯裡熟爛，才會將那濃郁滋味融入湯頭裡
　最好煮到30分鐘以上
　但我們都等不及..XD
　這就是還煮得不夠久的牛腸~
　最好是等到久煮，才會有軟Q軟Q的口感！
 
　待牛腸和蔬菜全部都和湯頭融合為一體時再來食用～
　這時會喝到湯頭帶有一些些蔬菜的清甜，
　但重點是絕對敵不過牛腸濃郁的內臟系鹹味和濃醇滋味，
　當然也絕對是夠油的！
　整個變得好油好內臟啊～再加上味噌本身的溫醇鹹味，在冷冷的寒冬裡好補啊！！
　喝了整個身子都暖和了起來（也肥了起來 XDD）
　搭配已經變得軟韌而無腥味的牛腸，油滋滋的味道真是讓人在慾望和理性之間拔河啊...
　據說這滋味是日本人親自掌廚調理的，所以果然非常日本，濃得好。
　牛肉刺身（NT.280）
 
　加點的牛肉刺身
　解凍的過程似乎不是很好，吃起來軟軟又水水的。 
　牛肉味也很薄弱...差強人意。
　明太子玉子燒（NT.200）
 
 
　這道很優！
　煎蛋相當滑嫩、溼潤度適中，
　裡面的明太子更繼承了本店優質的本性，
　非常新鮮，又海味又不死鹹，吃得到流動感，份量又足。
　不僅外觀美麗，而且口感柔嫩滋味棒～
　本店除了生明太子、明太子玉子燒之外，還有另一道明太子料理：烤明太子。
　下次再吃吃看。
　杏仁豆腐 
 
　套餐附的杏仁豆腐，還不錯，口感Q嫩柔軟，味道也不賴。
　（但我還是懷念爆彈屋那帶奶味的杏仁豆腐…） 
　這間店的料理果然相當有特色，也有濃濃日本味！
　無論是牛腸鍋或是明太子~都很值得來這邊多吃幾次。
　不過價錢也不太便宜就是！
　下次再來應該不會點套餐，應該會單點牛腸鍋，再加點其他想吃的東西。
　（ps. 因為牛腸鍋需要較久時間燉煮，所以中午不供應喔！
　　     看來牛腸鍋和吃到飽明太子無法兼具，一定要中午和晚上都來吃吃看啦！）
　
　延伸閱讀：
　台北 YAMAYA 博多火鍋　by 顯卡（本篇所有照片都是從這邊來的唷！）
　博多やまや（Yamaya）　by ck
　216巷新開店--博多もつ鍋 やまや--超值商業午餐　by Tony 　

　一頭也  黑毛和牛專門店
　

　老乾杯（信義店）
　http://www.kanpai.com.tw
　Add: 台北市松壽路9號8樓（新光三越A9館）
　Tel: (02) 2725-3311
　營業時間：午餐 11:30~14:30；晚餐 17:00~24:00
---
　先說~這絕對是一篇閃光文~
　一般是沒有機會吃到的唷!!
　但是因為太值得紀念了~所以我一定要寫下來～
　順便和大家分享2/3才剛開幕的信義A9 老乾杯。
　
　老乾杯本店位於延吉街，
　為乾杯系列最高檔的level,
　其高級和高"貴"的程度眾所周知
　亦成為名流愛好聚集之地
　不過據乾杯老闆Soji所言，延吉街的老乾杯是有不足之處
　比如：1. 沒有包廂 2. 沒有停車位
　因此成立老乾杯信義店的構想於是應蘊而生。
　老乾杯信義店位於新光三越A9館8樓，
　雖然開幕不到一個月，但是來客已相當之多～
　
　而今天就由乾杯老闆Soji親自為我們介紹老乾杯新店！
　除了沒有包廂、沒有停車位兩樣不足之外，
　Soji在延吉街的老乾杯還觀察到另一個現象，
　就是客人喜歡自己帶酒
　因此他有了另一個想法：何不自己來賣酒？
 
　因此就在老乾杯信義店內，開了一間滿壽泉吟釀、和wine的專門店－日出酒藏!
 　
　滿櫃子的酒~~從店外就可透過透明櫥窗看見！
 
　進入老乾杯信義店，首先映入眼簾的就是華麗而高雅的BAR台
　在這裡..可以直接享用日出酒藏的日本酒或葡萄酒 
　再走進去....走道兩邊一邊是開放式廚房座位...另一邊則是包廂式座位
　開放式廚房座位寬敞，高級、華麗、氣氛佳、充滿現代日本的氣息
　挑高的天花板懸吊下閃閃發亮的吊燈，如繁星般迷人
 
　旁邊的開放式廚房用透明的大片玻璃和座位區隔開，
　既可以看到廚師們在裡面忙碌的準備食材，又不會有油煙等其他干擾的情形
　就像在自己家裡客廳一樣舒服自在
  
　走道另一邊的包廂式座位，則是延吉街老乾杯沒有的設計
　包廂的數量很多！而且都有不同的設計
　有些的座位是椅子
 
　有些則是日式榻榻米的形式，省去了椅子
 
　包廂的牆壁上也有不同的設計，融合古典與現代的設計感
 
　而Soji則帶我們一路走到最裡面的這間"Soji's Room"..也就是老乾杯的VIP room
　Soji說...Soji's Room專為他最重要的客人所設計，
　也就是Chef's Room, 主廚就由廚房登場，由老闆親為客人上菜...
　而我們..竟是使用這間房間的第一組客人！What a great pleasure!
 
　Soji's Room 牆壁上寫滿各國語言~~代表乾杯對顧客的感謝~~
　非常特別的室內設計～～
 
　頭頂上的大型吊燈也很有創意~~
　由多幅日本仕女畫像拼湊而成~~
　大家圍坐在碳火周圍的bar台~
　Soji和主廚就在bar台之後，為大家服務~~
　這一天~我總共喝了三杯不同的酒
 
　第一杯是滿壽泉的純米吟釀
　這也是日出酒藏賣的酒～
　第二杯就是生啤囉～
　竟然兩杯一起擺在我面前 XDD 我沒這麼容易被製造壓力 XDDD
 
　本日為我們上食材、附菜和炊飯的乾杯首席主廚
　而今天全程則由Soji為我們烤肉！
　Soji說: 我們今天享用的菜色，和出了這間房間後吃得到的不太一樣。
　今晚即將降臨的，可是Soji親自幫我們重新配過的菜，烤肉的部份全部都是牛肉！
　第一道前菜：從左到右分別是沙拉、生魚片、涼拌章魚
 


 左：沙拉。中：刺身組合。右：涼拌章魚。

　生魚片有：鮭魚、鮪魚、牡丹蝦、熟花枝捲鮭魚卵 
　都相當新鮮
　牡丹蝦的蝦頭裡有濃郁蝦膏~~好吃~~
 
　章魚和蔬菜切成小丁涼拌，比想像中的辣，
　充滿芥茉的辣味~~連我這個不太怕辣的人都有一些吃不消
　章魚本身倒是很有彈性，這道很適合慢慢吃當下酒菜
  

 左上：貝身肉。中：厚切牛舌。右上：牛肋條。
下：牛五花。

　第一盤主角牛肉上桌~~
　共有四種肉，
　左上角是貝身肉，中間是牛舌，右上角是牛肋條，
　下面一排是牛五花


 貝身肉。

 


 牛舌。

　本日食用的牛舌是後面舌根的部份，
　因為較少運動，所以特別軟
　Soji為我們切得特別厚~~ 讓我們好好體會其口感~
　顏色如此粉嫩、切得如此之厚的牛舌，我還是第一次吃到！
 


 牛肋條。

　牛肋條，肋骨和肋骨中間的部份，骨頭旁邊的肉最有味道~~


 牛五花。

　牛五花，口感卻有點像菲力，
　很軟嫩~~以薄片的方式呈現


 左下：玫瑰鹽。右上：岩鹽。

　這時在桌上的醬料，除了一開始的烤肉醬和檸檬汁以外，
　Soji又幫我們添了義大利的岩鹽和玻利維亞的玫瑰鹽
　接下來~就由Soji老闆親自為我們烤肉！
 
 
　牛舌~
　Soji建議吃法：沾點鹽巴，再用檸檬汁洗一洗再吃
　厚度超厚，兼具脆度和彈性，
　吃起來有內臟的濃郁味，有點像豬肝、但是又有肉味~
　沒吃過這樣原味又濃郁、實實在在的牛舌滋味～好吃！
 
　Soji第二個幫我們烤的是牛五花
　他一邊烤肉、一邊介紹的樣子，超級專業！
　就像日本美食節目中，一邊介紹美食、一邊做給旁邊的特別來賓看，然後特別來賓邊看邊流口水 XD
 
 
　牛五花中間佐以蔥花、洋蔥，烤到半熟時捲起來
　超香~~充滿肉的甜味和蔥的甜味！
　裡面捲了蔥花和碎洋蔥，接近台式的吃法 
　下一道：貝身肉，則和大蒜奶油一起加熱
　這是法式吃法
 
　將烤好的貝身肉沾取加熱後的大蒜奶油～
　超高的溫度和超高的油脂～讓火都冒起來囉！
　沾取奶油後，再加上蒜片
　超油超香！
　豐腴的油脂中還帶有奶油香和大蒜味~真好吃！ 
　本盤的最後一種：牛肋條
　白嫩的外表道出其油脂豐厚的程度
 
　此時Soji為我們斟上一排胡麻油
 
 
　將牛肋條烤至外表焦脆
　豐厚的油脂滴下，使得火焰熊熊竄上！
 
　這道則採韓式吃法，
　用生菜包著，再搭配韓式辣醬和胡麻油
　麻油香伴隨著辛辣感，最後湧現的是肉香和甜味
　邊吃邊有肉汁從手上流下.....
　卻有生菜中和油膩感和醬料提味
　好香好好吃
　接下來上來了第二盤牛肉
　此時Soji說：吃燒肉，除了配酒以外，配飯也是一大享受
　而這一盤肉就是要讓我們配上現煮的飯~
 

 左上：??? ；右上：牛大腸。
下排：橫膈膜。

 
　左上：忘記是什麼了 >< 右上：牛大腸
　下面一排：橫膈膜
 


 牛大腸。

 


 橫膈膜。

 
　這個忘記是什麼肉了 ><
 
　這時還送了一小碟泡菜，也是等一下下飯的良方
 
　這一段的特選素材上桌：現煮白飯！
　台灣種越光米，加上一片昆布現煮
　熱騰騰香噴噴的白飯，由主廚替我們盛至面前
　這飯真的好吃！
　很Q很香，連我這不愛吃飯的人都吃得津津有味
　竟然能煮得這麼好吃！
　配上好肉~~真是人生一大享受！
 
   橫膈膜~
　此時Soji為我們在烤肉醬加了一點蒜泥
 
　橫膈膜~肉味濃厚~
　醃漬過的醬料味也很搭
　烤得味焦脆內油嫩~~好好吃~~
 
 
　不知名的肉類，也是油花四溢
  
　好吃~~油油亮亮又是下飯利器  
　超肥厚超大塊的牛大腸
 
　爐火正熱~帶出熊熊油光下的火花，
　非常肥厚的大腸，咬下去滿口油脂，
　吃個五六碗飯沒有問題！
  
　接下來是今天的重頭戲...
　主廚帶出今天最漂亮最大的一塊肉登場....
　也就是牛背部的肉...
 
 
　這樣一大塊肉....切大約兩公分厚的肉塊下來
 
   
　今天吃的可是最頂級的肋眼牛排！
　先靜置一段時間回溫...等等再由Siji掌廚烤肉
 
　吃肉吃累了嗎？
　來換換口味－吃吃皎白筍和山藥
 
　烤山藥
　山藥切片烤至外焦脆、肉裡帶有一點點黏牙的半熟口感
　還滿好吃的
　皎白筍也很清甜 
　回到主角：現切肋眼牛排
 
　仍舊為Soji為我們烤肉、處理牛排～～
　肉汁、肉味滿點，愈嚼愈有味~~感受滿口油香和肉汁
　果然是超好吃的牛肉！　
　第二塊牛排，Soji建議我們搭配芥茉一起吃，
　別有一番風味
　芥茉沒有搶到肉味的丰彩，反而可加提味，好吃
　正當我們還想把面前好吃的越光米飯配完時~
　Soji突然說: 不准再吃飯了!
　因為最後還有一道飯!
　這是對Soji意義重大的：海南雞飯
　在乾杯的menu上寫的是「特製雞肉釜飯」
 
　這道飯一開始是Soji在澳洲吃到的~對他意義非比尋常~  
　對Soji是一個懷念的味道~
　一打開鍋蓋, 撲鼻的雞香味傳來
　先將飯吃一半後、另一半倒入湯變茶泡飯
　融合了日本人和中國人的吃法
　日本人是習慣套餐吃到最後來一碗飯
　中國人則是習慣吃到最後來一碗湯
　加了雞油的飯好香, 雞肉好嫩, 
　是一種懷念的家鄉的味道
　將飯吃了一半後，再加入白芝麻、海苔絲、蔥花、芥茉
　然後倒入熱湯
 
　變成茶泡飯後...又是另一種風味
　
　最後還有黑芝麻布丁做為收尾
　撒上黃豆粉的黑芝麻布丁，旁邊附一碟黑糖醬
　將黑糖醬倒在布丁上~~  
   　
　黑糖醬隱晦的甜味, 加上黑芝麻布丁的香濃~~
　好吃的飯後甜點，吃完好飽呀.....
　謝謝Soji和主廚，為我們帶來這麼一個美好又特別的夜晚
　讓我們體會到成為VIP的感覺~
　不能否認的...乾杯企業的確是非常成功, 也把燒肉文化帶進了台灣
　真的很佩服Soji, 以及其不忘本的個性
　也因此...我才能托福....有今晚這麼難能可貴的經歷
　也請大家不要再問我~如何才能訂到VIP room的位子囉~ XD
　點此欣賞更多照片
　[延伸閱讀]

　乾杯&泛乾杯系列：
　080216 老乾杯（延吉街本店）－ 上, 下
　091005 Kanpai（中山店）
　乾杯BAR永康店－ 初訪, 再訪, 三訪
　060926 小乾杯
　071222 大腕燒肉
　091001 壺同燒肉夜食
　n訪 燃 MOE
　其他：
　070819 原燒 優質原味燒肉
　070317 牛角日式炭火燒肉
　070226 日本神戶-あぶり肉工房 和黑

 


　清心燒烤
　Add:

　Kanpai
　http://www.kanpai.com.tw
　Add: 台北市南京西路25巷2-1號
　Tel: (02) 2555-6110
　訂位專線: (02) 2776-3460（可電話訂位，每天保留部份座位開放現場候位）
　營業時間: 午餐 12:00~14:30；晚餐 17:00~23:00 
---
　這天晚上和Kimi的家人聚餐，
　很特別的是~今天Soji也會一起來用餐唷！
　所有乾杯系列店中~今天的目標是中山捷運站的Kanpai
　早已忘記乾杯晚間活動歡樂氣氛的我~當然很期待今天的聚會
　只是因為Soji實在太忙了...要晚一點才能到

　壺同燒肉夜食
　http://www.hutong.com.tw
　Add: 台北市八德路三段12巷70弄18號1樓
　Tel: (02) 2577-3738
　營業時間：PM6:00~PM11:00

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　台北各燒肉店，胡同是相當鼎鼎有名的一間，和大腕一樣，最初也是從乾杯體系出來的
　愛好吃肉的我們老早就想嚐嚐看，卻一直聽說它價格不菲而遲遲卻步
　這次是因為有同事訂了位，卻臨時無法前往，所以把位子讓給我
　讓我們造訪壺同有了個合理性 :D
　

　其實胡同共有三間分店：胡同、古月同、壺同，我們這次去的是八德路上的「壺同」
　但我其實不是很清楚三間店有什麼分別...
　週五晚上生意好得不得了，　
　雖然我同事有先訂了8點的位子，
　我們準時到達，還是等了20分鐘 @@
　不過本來是訂吧台的位子，被換到了桌位

　桌上的炭火~
　這裡的火力並沒有MOE這麼旺，MOE是我吃過火力最強的燒肉店了
　翻開menu, 菜色非常多，不知從何點起，
　直接來看第一頁主廚推薦的部份～
　

　本來想整頁主廚推薦都各來一份，
　服務生很驚嚇的跟我們說這樣我們會吃不完，
　只好暫時裝一下客氣，先點了其中幾道 :P
　
　Orion 生啤（NT.160）&可爾必思黑醋栗（NT.120） 
 

　看到啤酒的價位..就知道壺同的價位果真是名符其實的不便宜！
　在MOE一杯啤酒才100元，足足是這裡的六七成而已
　達拉斯（每日限量）（NT.340）
 

　看到每日限量，忍不住點了下去！
　店家說這使用的肉品是USA Prime唷
　但是...一上桌，我們兩個都傻眼了
　份量真的不是普通的小..
　一人兩口就結束了，要價340元
　可見它真的是很「高貴」
 

　小小塊的肉塊，鮮紅的表面散布著均勻的油花，並且撒上白芝麻
 

　仔細一看，肉塊已經幫你先切好囉！
　兩塊肉塊分別再各切為4小塊
　每一塊真的只有小小一點點

　這樣小小一小塊，放入口中，肉味、肉汁整個在口中溢散開來，
　肥瘦勻稱、有彈性且多汁
　肉質很好，是今天點的三道牛肉中最好的！
　但是沒吃幾口就沒了，徒留懷念，CP值實在不高 @@
　只能慶幸我們只有兩個人來，沒別人跟我們搶 orz
　鹽蔥牛舌（NT.220）
 

　在店員的推薦下點了牛舌，
　同樣也是份量不多，只有四片小小薄片而已~
 

　牛舌吃起來則普通，雖然薄，但是並不算太軟嫩，也有咬到筋
　鮭魚茶漬飯（NT.50）

　還OK~魚肉算嫩~
　比秋吉的好吃，但Kimi說目前為止最讓他難忘的是和民的鮭魚茶泡飯 @@　
　頂級法式羊小排（NT.100/支）
 

　100元只有1支，我們點了2支
　同樣是頗高貴的一道
 

　羊排的size並不小，看起來肉也很多，
　還有附錫箔紙，讓你烤好後捲起來骨頭，方便拿取食用
 

　這裡的服務生都會主動幫客人烤肉，
　幫我們服務的男生很有趣，
　幫我烤兩根羊排，又拿了兩塊達拉斯（圖片中是兩塊靠在一起唷！中間有刀痕），
　問我說排成這樣是什麼形狀 @@
 

　烤到一半肉肉翻面~
　由此又可見出達拉斯一塊肉有多迷你了吧！
 

　快要烤好的羊排~
　羊排的肉既多且嫩，油脂也非常豐厚，特別是靠近骨頭的地方，甜甜的油脂咬起來超有味道
　沒有羊腥味，烤到靠近骨頭處有點脆脆的，內裡卻仍保持多汁，啃起來超過癮！
　
　蟹膏干貝（NT.90/個）
 

　服務生推薦的一品，雖然價格不菲，但真的好吃！
　全生的干貝，相當新鮮，果然有生食的水準，
　中間填了滿滿的蟹膏，
　一口吃下，鮮嫩的干貝甜味中滿是蟹膏的濃郁海味
　口感軟嫩，滋味濃厚
　一點點的芥茉提味，產生畫龍點睛的點綴，也使整體更加不膩
　
　椒鹽大腸頭（NT.140）

　大腸也是讓人驚喜的一品
　每一塊都非常肥厚脂肪豐腴
  

　將大腸烤至外表金黃酥脆
　咬下去後酥脆中是軟嫩Q韌的嚼感和油脂
　又因為size夠大切得也夠厚...吃起來咬感和爽度十足
　很肥...但是很好吃...
　第一輪點的菜到這邊結束
　大概只有五分飽...一整個吃不夠
　果然服務生一開始說主廚推薦都各來一份會吃不完是嚇唬我們的 XD
　雖然也很擔心吃到最後預算爆表..而且看到這邊的價位和份量真是極有可能
　但是既來之則安之，我們就繼續加點
　和風沙拉（NT.100）
 

　均衡一下，來盤沙拉
　不過真是相當普通ㄟ
　生菜加海帶~以及和風醬汁~
　奶油去骨土雞腿肉（NT.140）
 

　雞肉超嫩，好吃！
　特選沙朗（NT.380）
 

　達拉斯和牛舌點下來，我們知道這裡的牛肉CP值不高，
　但是對我們來說不吃牛肉就沒有吃燒肉的感覺，
　因此繼續加點了一份沙朗牛排
　果然~這沙朗也不夠豪氣~厚度大概不到1公分
 

　服務生主動幫我們烤牛排
　這趟全程我們都沒有自己動手
 

　牛排烤至呈現淡粉紅色，服務生就將其夾給我們吃
　但我覺得應該要再烤一下~
 

　剛烤好的牛排，粉嫩的肉色上映著迷人油光
　沙朗的肉味和脂肪比例都不錯，也很有肉的咬勁，
　但筋頗多...肉質不夠細嫩
　另外我覺得爐火的溫度不夠，服務生的技術也不如MOE的好，肉汁沒有很完整的鎖在肉裡面
　吃到這裡，服務生很不好意思的來和我們說，因為有一組人比較多的客人來需要坐桌子，問我們是否願意換到吧台的位子
　還很客氣的跟我們說，若我們不願意，就不收那組客人了~
　呵～我們一點都不討厭坐吧台的位子，因為可以很近的看到服務生怎麼做事
　

　坐到了吧台~近距離看到服務生多麼忙碌
 

　旁邊還有一位服務生，一直不停在把炭燒熱
 

　坐到這邊才看到黑板上寫著今日首選食材！
　和牛蓋子肉要價820元，吃不起 >"<
　厚切鮭魚已經賣完了.....
　黃金山藥（招待）
 

　因為服務生請我們換了位子，
　所以特別招待一盤山藥給我們吃
　其實換個位子對很多店來說根本不是什麼大不了的事，可是壺同卻可以做到這樣，真是揪甘心
 

　小姐囑咐我們將山藥表面煎至金黃焦脆就可以吃了
　吃起來脆脆香香的，有點像馬鈴薯片，
　山藥表面有事先撒上一些鹽或胡椒，吃來不會覺得全然無味，不過很清淡倒是真的~
　吃完油膩的肉再吃一點這個，還不錯，只是兩人吃一整盤有點太多 XD
　奶油起士地瓜（NT.100）   

　店員相當貼心，知道這道菜是甜的，可以做為飯後甜點
　所以即使是一開始第一輪就點了，還是留到最後再上
 

　將包著錫箔紙的奶油起士地瓜放在烤網上烤
　烤好後..熱騰騰的點心出爐囉！
 

　黃澄澄的地瓜裹著半熔的cheese, 拉起來牽絲！
 

　地瓜很甜很鬆軟，
　起司也非常多，
　裹在一起，享受暖呼呼甜蜜的起司地瓜，真是太幸福了！
　是我吃過最好吃的燒肉店奶油起司地瓜
　圓鱈（NT.360）

　遠遠的看到吧台上，服務生在用烤爐烤兩大塊白色的東西，
　一問之下才知道是圓鱈
　肉超厚超大塊..大約有3~4公分那麼厚
　實在忍不住就點了下去
　

　這圓鱈因為太厚，所以要烤非常久，
　店員細心地用小火慢烤，才能將外表烤至金黃色、內裡烤熟又不至過老
　又因為我們是最後才追加的，因此等了很久才上桌...
　久到起司地瓜都不得不先上了
 

　金黃鮮嫩的大塊圓鱈出爐囉~
　外皮烤至微微焦黃色，肉塊超厚，有3~4公分以上
 

　切開一嚐，肉質不錯，但不如想像中的鮮嫩多汁有彈性
　且有股冷凍後的味道... 
　似乎已不是最新鮮的水準
　可惜了這樣大塊的圓鱈
　目前我心目中吃過最棒的圓鱈~停留在王品台塑牛排的記憶
 

　這樣吃一吃已經快11點了！
　兩個人加一成服務費，吃掉了2700多元 @@
　我是吃得很撐..不過Kimi則是剛剛好飽
　壺同的燒肉真的如預期，價位頗高，若要吃飽，在這邊一定要花上許多銀兩..CP值並不高
　若要狂吃牛肉~這裡真的不適合，較高的價位、品質並沒有特別出色，去MOE可以吃得爽很多
　但是這裡除了牛肉之外的品項則都表現得很突出，大腸、雞肉、起司地瓜都相當好吃
　另外不能不提的是他們的服務態度，真的很優！
　除了全程都由服務生烤肉以外，
　服務生一直不斷在換網子，幾乎是我們每烤完一道就換一次網子
　我本來還想數一下到底換了幾次..後來多到我放棄這個念頭了 @@
　再加上空間設計好像也是請設計公司做的
　所以可能價格也會往上提高吧~
　 

　替我們服務的可愛女服務生，
　非常親切活潑，
　忙碌之餘還不忘和我們聊天，並一直惦記著要幫我們拍合照
　最後也很大方地讓我留下她的店門的合影~ 當然也有我和她的合影 :D
　真的是很可愛耶～  
　點此欣賞更多照片
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