Ivy。與她的喜。怒。哀。愁。

 
喬伊漢堡 Joy's Burger
Add: 桃園市中寧街15號
Tel: (03) 3265528
營業時間: 週二至週五 10:30~22:30; 週六、週日 09:30~22:30（週一公休）

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　Apple Diner

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　Gordon Biersch  GB鮮釀餐廳（信義店）
　http://www.gordonbiersch.com.tw/
　Add: 台北市信義區松壽路11號2樓（新光三越信義新天地A11館）
　Tel: (02) 8786-7588
　營業時間：每日上午11：00～深夜12：00
---
　
　自從發現Bravo之後，一直想找其他間可與它匹敵的漢堡
　有聽說GB的漢堡很讚...但是價錢不便宜！
　拜某友人一年生日三次之賜 = = 
　這天我們憑著GB壽星當月消費主菜買一送一之優惠，沾了光一起去用餐~~
　一進餐廳~就可以感覺GB標準美式餐廳的風格，非常熱鬧
　平常的我來這邊應該會大喝啤酒的
　可是因為昨晚慶祝中秋烤肉時喝太多 = = 目前沒有喝酒的慾望
　先吃吃東西就好~
　GB賣的菜式，有開胃菜、沙拉、Pizza、排餐、義大利麵、漢堡、三明治、甜點，
　少不了的當然還有啤酒
　種類很多，不過我的目標早就鎖定好啦~漢堡！
　另外為了均衡，點了一盤沙拉，還有來美式餐廳不可不點的開胃菜
　
　海鮮彩虹沙拉（NT.460）
　混合生菜加上蟹肉、蝦仁、水煮蛋、碎培根、黃瓜丁、蕃茄丁、查特傑克起司、新鮮鱷梨（酪梨）
　雖然某友人不愛酪梨...但超愛酪梨的我還是硬是要點這一道 XDDD
　GB沙拉醬的選擇也有很多種：
　梅爾森酒醋醬、奶油藍起司醬、檸檬橄欖油醋醬、鄉村醬、酸甜油醋醬、味噌油醋醬、蜂蜜芥茉醬、BBQ鄉村醬
　我們選擇了梅爾森酒醋醬...（雖然我personal是很想選奶油藍起司醬 XD）
 
　看到沙拉上來..就知道它叫「彩虹」的原因了
　花花綠綠的不同食材，拼成了五顏六色的拼盤
　不同食材各放在一角，像拼圖一樣拼在一起，而酪梨是放在最上面
　注意：他們的酪梨是沒有切斷的唷！很完整的一整塊連在一起的~~
　把沙拉攪拌均勻再吃，
　酪梨我們是有盡量切成丁啦~
　因為酪梨有油份，加上油醋醬，原本看起來乾乾的沙拉，也變得溼潤起來
　各種料裡面我最喜歡的是蝦仁~生的蝦仁又鮮又Q脆，其他料也都很新鮮
　如此豐富的一大盤，吃起來飽足感十足，
　說實話..以我們四人的食量...是真的吃不完 >"<
　經典組合（NT.480）
 
　田納西雞翅、酥炸蝦仁、及美國西南風味捲的組合
　中間還附了一碟西南風味鄉村醬
　因為想吃的開胃菜太多...乾脆點了個拼盤來試試
　酥炸蝦仁是當天三樣開胃菜中我最喜歡的第一名，
　皮炸得酥脆是其次，重點是裡面的蝦仁又大又有彈性，
　酥脆的外皮下是彈嫩的口感~
　略帶甜味的調味也很討喜
　會讓人一口接一口
　田納西雞翅也好吃~
　甜甜又入味的醬汁，搭配烤得香嫩的雞肉
　是我心目中這三樣裡面的第二名...Kimi心目中的第一名
　我最喜歡吃這種小棒棒腿，
　可以吃到最多細嫩多汁的肉，吮指回甘 
 
　再說美國西南風味捲，這可是我之前沒有吃過的東西，
　麵餅皮裡包裹雞肉、黑豆、玉米、紅椒、辣味傑克起司，炸至金黃，搭配西南風味鄉村醬
　特別之處在於餅皮雖然是酥炸的，但是口感卻非常韌而有咬勁，
　但是切記不要放太久才吃...裡面的餡料是會把餅皮弄潤的。
　餡料很豐富，吃起來有點像皮很韌的春捲；
　辣味傑克起士也為整體添加了些辣味的點綴。
　隨盤附上的西南風味鄉村醬略帶甜味，和這個西南風味捲也很搭。
　不過我還是習慣酥脆外皮的口感~所以這樣不得已排在第三名。
　結論是開胃菜這三樣都好吃啊～～
　BBQ培根起司漢堡（NT.390）
  
　期待已久的漢堡上桌～
　偌大的漢堡，對切成兩半，另附上蒜味薯條
 
　漢堡麵包圓蓬，形狀相當圓滾可愛~
　對切兩半漢堡還貼心地用牙籤固定著
 
　斷面可以看到美麗的粉紅色牛肉餅！
　服務生有事先問我們能不能接受七分熟牛肉，本來想嚐試五分的，但因服務生說五分會太溼，容易把麵包弄軟而作罷
　事實證明點七分熟是正確的..
　因為GB的七分其實弄得偏向五分了，比一般的七分還要再生一些
　除此之外..漢堡裡還搭配了培根、切達起司、梅爾森烤肉醬
　另一個與眾不同的地方是，切達起司超厚，　
　也因此吃的時候可以吃到明顯的cheese味~ :D
　蔬菜則是已經幫你加到漢堡中了，不用再自己拼湊起來
　並且以切絲的美生菜取代大片的美生菜~
　牛肉餅夠厚，吃起來可以感受到明顯的牛肉味，
　雖然熟度不高，但是肉汁卻不多，牛肉餅的口感也稍嫌太軟
　另外麵包也是偏軟....吃起來有些軟趴趴的
　唯整體調味是不差...不會有哪個部份特別搶味，算balance
 
　蒜味薯條剛吃起來還不錯，
　但吃到後來覺得蒜味不夠，一定要沾蕃茄醬，否則會感覺乾而無味
　每週精選漢堡－紅酒炒蘑菇漢堡（NT.390）
 
　GB每週都會推出一款新口味的漢堡，讓客人換換口味
　友人點了今天的精選漢堡－紅酒蘑菇牛肉堡
　同樣也是七分熟的牛肉~看起來略偏五分熟
　斷面可以看到不少蘑菇
　不過沒有詢問友人好不好吃就是了　 
　威士忌蘋果布丁派（NT.250）
　餐後甜點份量很大！果然很有美式fu!
 
　溫熱的蘋果布丁派，淋上威士忌甜酒醬，搭配糖霜、肉桂粉、核桃及香草冰淇淋，
　很豐富很澎湃
　冷熱交替雖已是常見的甜點組合，但是每次還是禁不住點一下來配著吃
　濕濕熱熱熱紮實綿密的蛋糕派體搭配冰涼溼滑的冰淇淋，整體非常濕潤、味道很甜
　可惜酒味沒有想像中的濃
 
　在蛋糕中心可以吃到許多已浸泡軟爛的酸甜蘋果丁
　甚至還有大片的蘋果切片！
　另外也有許多酥脆的大核桃~
　算是口感很豐富的一道
　不過因為份量實在太大又太甜，我們沒辦法把它吃完（若是酒味濃一點我會消得比較快 XD）
  
　吃完GB的漢堡~
　覺得還是超想念Bravo的呀 ><
　Bravo果真是CP值超高，物美價廉的好漢堡店...
　不過有機會還是會想來GB喝喝他們的啤酒就是了！
　延伸閱讀：
　Bravo Burger 發福廚房－ 初訪, 二訪, 三訪, 四訪
　加州燒烤堡（永康店）－ 初訪, 再訪
　加州燒烤堡（敦化店）－ 初訪, 再訪
　091010 Apple Diner
　樂子 the Diner－ 初訪, 再訪
　080706 AN Burger
　Evans Burger－ 初訪, 再訪
　080426 Forkers 佛客漢堡
　大廚漢堡－ 初訪, 再訪, 三訪
　090614 Bongos

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　冒煙的喬  Smokey Joe's（墾丁店）
　http://www.amy.com.tw/SmokeyJoes_I/intro.html
　Add: 屏東縣恆春鎮墾丁路2號
　Tel: (08) 8862631

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　A CUT STEAKHOUSE
　Add: 台北市中山北路二段63號（台北國賓大飯店B1）
　Tel: (02) 2571-0389
　營業時間：11:30~15:00；18:00~22:30
---
　大寶的減脂團終於結束~可以開始揪團啦 XD
　揪團第一場就是貴婦團：A Cut 乾式熟成牛排之旅~ :D
　
　A Cut牛排館就位在國賓飯店B1，以提供優質牛肉著稱
　取名為"A CUT"就是"切A級的牛肉給你吃"的意思
　而乾式熟成的價位更是高昂
　在去餐廳之前就拜友人之賜，先查到了價位～


 

 圖片來源：http://blog.xuite.net/big.bow555/foodblog/25545540

　以上就是我們預定要點的乾式熟成牛排的價錢
　若是點Prime級的話...中午套餐兩人份4800元，晚間套餐2人份要價6300元 @@
　所以我們當然是揪中午啦....
　至於何謂乾式熟成？又為何要價如此昂貴？
　以下截取網路上美國肉類出口協會的新聞稿：
　「所謂 "乾式熟成-Dry Aging" 是指將牛屠體或牛大分切肉塊不加任何包裝置於恆溫、恆濕控制的冷藏熟成室中，
　　利用牛肉本身的天然酵素及外在的微生物作用來增加牛肉的嫩度、風味、和多汁性，讓牛肉呈現出最完美的味道。
　　一般而言冷藏熟成室的溫度約在攝氏0度左右，溼度約控制在50%~85%之間，熟成所需的時間則介於20天至45天之間不等，
　　牛肉熟成時的實際溫度、溼度、與熟成時間需依據原料肉狀況、當地的氣候與廚師個人的偏好而有所不同。」
　熟成可以提升牛肉的嫩度(Tenderness)、風味(Flavor)、含汁性(Juicy)，
　而相對於乾式熟成的濕式熟成-Wet Aging，則是牛肉藉由冷藏運銷的同時，在真空袋內利用牛肉本身的天然酵素進行熟成作用。
　乾式熟成除了需要特殊的冷藏熟成室之外，牛肉經過乾式熟成後，由於表皮層因風乾脫水而變硬無法食用，必須經過清修之後才能烹調，
　可烹調的牛肉在修清後可能僅剩下原有的七成至八成左右
　也因此價格昂貴許多
　相較之下濕式熟成則是較經濟實惠的熟成方式，但在風味上的變化則不似乾式熟成那麼顯著。　
　回到A Cut主題~
　進入國賓之後，往旁邊的樓梯走
　會先看到A CUT的標誌 

　經過黑黑的迴轉樓梯
 
　看到A CUT大門和前面桌子上放著的擺飾和資料~
 
　木製的A CUT大門，感覺厚重而有質感
　這大門其實原來是自動門！
　一走進，大門緩緩打開..
　露出餐廳的「玄關」
　餐廳的玄關用滿滿的酒瓶裝飾
 
　左手邊在酒瓶圍繞中的入口～就是餐廳入口囉！
　真的是非常別緻的裝潢設計呀！
　我們的座位是包廂裡，光線非常昏暗..
　是個非常難拍照的環境...><
　
　以上為A CUT午間菜單
　（點此見放大午間套餐menu；點此見放大晚間套餐menu）
　午間套餐共有三道：前菜、主菜、甜點和咖啡/茶
　我們是老早就想好要點什麼主菜啦~
　特別為乾式熟成而來，當然要點美國頂級乾式熟成21日安格斯肋眼牛排（16 oz for two; NT.4800）
　採用的牛肉是美國人道飼養方式的紅安格斯牛
　因為是兩人份，前菜和甜點也是各選兩道
　我們六個人共點了三份乾式熟成Prime...@@
  
　水有氣泡和非氣泡~我選了氣泡水~請小姐幫我們加了檸檬
　餐前麵包
 
　還滿好吃的..塗奶油很不賴...
　香草烤田螺
　使用甜羅勒、巴西利、大蒜、蘑菇為sauce製作
　旁邊擺了兩片切得很薄很薄的麵包
　嗯...就是很一般的烤田螺
　墨汁龍蝦餃 
　盤中盛以法式白酒醬，中間放了三顆外表黑不溜丟的龍蝦餃，再佐以茴香
 
　龍蝦餃外表小巧~表面彷彿是類似玫瑰花的形狀
 
　外表是添加墨魚汁製成的麵皮，內裡是混有龍蝦的內餡
　吃起來QQ的，有海鮮的鮮味
　不過整體也是還好...
　吃完了讓人不期不待的前菜..
　接下來就是我們此行最大的目的－主菜牛排囉！
　小姐首先送上了可搭配牛排的四種鹽
　四小杯不同顏色的鹽，排成一排，挺可愛！


 由左至右為：夏威夷竹葉鹽、喜馬拉亞山玫瑰鹽、西班牙燻鹽、法國鹽之花


　從左至右分別為：
　1. 夏威夷竹葉鹽：有竹葉淡淡的香氣
　2. 喜馬拉亞山玫瑰鹽，屬岩鹽一種，味道淡雅帶微苦味
　3. 西班牙燻鹽，用辣椒煙燻過的，有辣味和煙燻味
　4. 法國鹽之花，搭配牛排口感回甘
　四種鹽中我還是最習慣用鹽之花來搭配肉類！
　美國頂級乾式熟成21日安格斯肋眼牛排（16 oz for two）
　上桌時有點楞到..
　因為雖說是兩人份的牛排..但這樣的份量兩個人分真的不多 @@
　牛排已經幫你切成大塊，厚度大約有3公分 @@ 很厚！！
 
　小姐會問你要不要一些醬料搭配牛排
　我記得我選的是紅酒牛排醬的樣子
　幫你在盤子上用醬料畫成圓弧的形狀，還滿美觀的
　看這牛肉的斷面....天哪...也太誘人了吧！
　非常光滑細嫩... 似乎有流動感的斷面...透著誘人的玫瑰紅色
　我們都要求三分熟....熟度控制得非常好~三分熟只見到粉嫩的半生紅色~卻完全沒有出血
　再來一張更大的斷面秀~
　牛肉的紋理非常細緻，吃來也是超有彈性的肉感，細嫩、纖維感很少
　最妙的是它完全不油...一點出油也沒有
　肉汁全部被鎖在表層裡面...咬起來可以感受到內裡的juicy咬感..
　肉味很鮮甜很濃郁..
　乾式熟成的魅力就在於此~
　配菜是烤蒜頭，也相當有趣
　用叉子一顆一顆把蒜頭插出來吃，有蒜頭的鮮味但不嗆辣
　處理得很好..好吃
　主菜就這樣結束了..@@ 留下滿滿的意猶未盡..
　小姐來確認飯後飲料要咖啡或茶
　若要用茶的話，小姐會show出茶盒給你看~
　雖然說我最後還是選了咖啡 @@
　就在我等待甜點和飲料的同時
　突然間~我看到waiter拿來的甜點..怎麼有點怪怪的呀！
　上面好像插了蠟燭..還寫了"Happy Birthday"唷！
　哇～真的放到我面前來了！
　若是沒有這個蛋糕..我都忘記我快生日了 XD
　好個surprise!

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　FiFi  Natural 
　Add: 台北縣淡水鎮北新路184巷246號1樓（淡大金雞母7-11隔壁）
　Tel: (02) 2625-6579（不接受預約）
　營業時間：18:00~22:00（星期三公休）


 


---
　從網路上得知有一間CP值很高的漢堡店
　竟然不到100元的價格，就有漢堡輒飲料和薯條
　看得最近貧窮又想吃美食的我心癢癢
　雖然店址遠在一點都不熟的淡水..
　下班後還是騎著S2R飛奔而去～
　我們大約9:00多到達店裡，想說營業到10:00...還有一個鐘頭的時間可以吃
　沒想到店裡已經客滿，老闆娘說雖然他們沒有提供預約，
　但是排隊的單子已經很長了，
　每天手工製作的麵包已經不夠，沒有我們的份了...:(
　正當失望之際，
　有一桌四個人的客人，聽到我們是從新店跑來，
　就把他們的位子讓給我們了～～
　也因此也多出來了四份麵包 :D
　不願具名的善心人士，真是太感謝你們了！！
　


 


　店內裝潢非常溫馨，全部木造家具都是老闆一手打造，
　牆壁漆成粉紅色，一派的甜美氣息～～
　老闆娘說這間店原本定位為給女生的店 :D 沒想到現在來店裡的大部份都是男生 XD
　沒辦法....愛吃漢堡的都是男生呀！！（除了我以外！）


 


　櫃台~延續溫馨甜美的風格
　就是在這桌面看到一長排等著出菜的點菜單 >"<


 


　店內還布置了這樣一個可愛的置物櫃
　擺放了書本和娃娃


 


　牆上掛了一整排的畫～


 


　從櫃台上方還可以看到二樓...
　這部份容後介紹 :P
　菜單只有簡單的兩頁


 


　第一頁是店內提供的漢堡菜色，
　其中可樂餅因為製作繁瑣..目前暫不提供
　看到這價錢有沒有大大吃了一驚～
　70~100元就有一份漢堡，還包括脆薯和紅茶！


 


　也有單點的飲料可以選擇


 


　漢堡要等一段時間才會上桌，老闆先送上了檸檬紅茶
　據說因為網路誤傳的結果...這紅茶變成可以續杯 @@
　只是因為今天時間已晚，紅茶不夠了..所以我們沒得續啦
　起司蛋漢堡（NT.80）


 


　這樣大的份量..只要80元...真是太划算了！
　老闆自己製作的手工麵包，配上馬鈴薯泥、起司蛋，還有蕃茄、洋蔥、酸黃瓜、美生菜等漢堡不可或缺的配料
　再加上香脆薯條和一碟沾醬..以及剛剛先上了的紅茶
　沾醬原本是塔塔醬的～但今天同樣太晚，塔塔醬沒了！所以我們只得到了黃芥茉醬 @@


 


　薯泥給得非常豐富，厚厚的在麵包上塗了一整層
　裡面混有小黃瓜、玉米等蔬菜
　


 


　鵝黃色的煎蛋裡，看得到微微融化的起司~ :D
　不過蛋的部份再嫩再蓬鬆一點會更好～


 


　漢堡組起來個頭還不小！
　起司蛋折一折，也有一定的厚度，再加上厚厚的馬鈴薯泥...
　漢堡差點就要垮了呢～


 


　這裡的麵包是手工製造，有紮實的口感、和迷迭香的味道
　這部份吃起來和AN Burger的感覺很像
　搭配綿密卻帶有蔬菜脆脆口感的馬鈴薯泥、以及滑嫩的起司蛋
　沒想到沒有肉塊的漢堡也可以這麼不單調、這麼好吃！
　而且吃起來相當健康的感覺呢～
　手工牛肉漢堡（NT.100）


 


　牛肉漢堡算是店裡賣得最好的品項了
　要價100元就可以吃到的牛肉漢堡
　只是裹了起司的牛肉餅、以及旁邊的煎蛋（沒有加起司），size並不算大，放在大塊的麵包上看起來小了點
　起司牛肉餅的size看起來好像比網友分享的小 @@
　但是只要100元..還要要求什麼呢


 


　牛肉餅上裹滿了起司
　煎蛋看起來乾扁了些 @@


 


　牛肉餅的厚度約為1cm厚


 


　疊起來個頭也不小~因為手工麵包太厚了！


 


　牛肉餅的味道不錯，有肉味也有些許肉汁，口感也紮實
　只是不是非常純的牛肉...吃得到牛軟骨之類的東西
　如果再厚一點會更好 XD
　不過..這樣只要100元啊！！
　


 


　這裡的薯條更是好吃，酥脆的外表、軟綿的內餡
　一點都不像某些大名氣的漢堡店，居然還只附乾乾扁扁的薯條
　旁邊的沾醬因為塔塔醬用完了而變成了黃芥茉醬
　聽說這裡塔塔醬很好吃呢~殘念啊！
　吃完了滿足的一餐，來參觀一下店內其他地方吧～


 


　一樓往內走就可以看到他們的廚房唷！
　很有居家fu吧～
　包括廚房也全部都是木製的呢


 


　廚房也放了一些餐桌椅，是員工用餐的地方嗎 :P


 


　登登～要揭開二樓的真面目了


 


　二樓用餐的地方竟然布置成這樣！
　根本就是小朋友的房間啊
　有床、有一張長桌
　來二樓用餐的客人，就圍著長桌吃漢堡
　當然也是有人吃著吃著就躺到床上去的 :P


 


　二樓也放著書桌椅呢...桌上還擺著紙筆
　完全就弄成和小朋友的房間一樣～有夠溫馨的啦


 


　在一樓的某個角落，還可以看到真空管音響！
　老闆之前可也是玩音響的人呢...之前的工作也和這有關喔
　FiFi Natural給人一股很溫馨的感覺，
　老闆娘人超好的！總是笑臉迎人地和客人聊天
　很有媽媽的感覺
　店裡的客人幾乎都是學生...老闆娘也說她比較喜歡做學生的生意
　食物雖然不是多麼美味絕倫~但是能在100元之內，享受到這樣的料理和這裡的氣氛，真的是值得啦
　這樣的價位真是慘電麥當勞 :P
　也無怪乎很多學生，都主動來店裡幫忙
　因為我們今天來用餐的時間較晚，剛好看到後來一群學生來在這裡聚在一起開心聊天的情景
　頓時也讓我懷念起自己的大學生活 :P
　扣除掉路途過於遙遠、以及目前生意太好需要久等的情況..
　（照目前這種情況，每次我過來都沒東西了吧 XD）
　我是很願意再過來吃個簡單又沒有負擔的漢堡、跟老闆娘聊聊天的！
　ps. 目前店家不開放預約，採現場候位制
　      來用餐的客人很多都要等一兩個小時以上 @@
　      甚至進來就聽到老闆娘說「賣完囉..沒東西囉」
　      所以要去用餐的人自己斟酌一下
　      老闆娘是只打算做附近生意的
　      我也覺得不用大老遠跑去啦~
　延伸閱讀：
　佛心來的超值美食~ FiFi Natural　by alex6609

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　Ruth's Chris Steak House 茹絲葵
　http://www.ruthschris.com/
　Add: 台北市民生東路三段135號2樓
　Tel: (02) 2545-8888

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　吃蛋吧!! Omelet to Go
　Add: 台北市光復南路473巷11弄40巷
　Tel: (02) 27208782
　營業時間：平日 AM11:00~PM2:30；PM5:00~PM9:30（Last Order: PM8:30）
　　　　　　例假日 AM9:00∼PM5:00 
　　　　　　週一公休
---
　這是一間藏在巷弄的小店
　看店名就知道它主打「蛋」
　實際上，它是一間專賣蛋捲、捲餅等brunch的小店
　這種食物超適合我啊~
　所以這天中午就拉著Kimi去了


 


　這間店若是騎車的話，比較方便的走法是光復南路過信義路口後第一條巷子右轉，直走走到底再左轉
　就可以看到這間店了


 


　門外的黑板寫著營業時間和Today's Brunch
　假日竟然只有營業到下午5:00 @@
　另外Today's Brunch的內容可是會更換的唷！
　店家的座位，有一部份是在店外的開放陽台，
　店門之內，靠近街道有一大面落地窗，安排了兩桌採光佳的座位
　吧台也有位置
　此外就是店內其他地方的桌位


 


　值得一提的是，店內有提供無線網路，上網免費，需要用插座才收30元
　非常便民！
　餐廳的牆壁是整面的黑板，寫了滿滿的菜單
　選擇非常多
　另外也有menu...就是黑板上的菜色翻拍


 




 點此看放大圖片


　店家招牌菜色，如前所述即為各式蛋捲
　另外還有土司、煎餅、沙拉...
　再加上門外黑板上寫的Today's Brunch
　都是標準早午餐的菜色
　還有甜點飲料的選擇


 




 點此看放大圖片


　除此之外，還有賣捲餅、千層麵、通心粉、炒飯、開胃菜
　還有就那麼一種的漢堡...
　真可說是琳瑯滿目啊


 


　點任何單點，都可配成A或B兩種套餐
　升級A套餐需加60元，附有熱咖啡/熱茶/冰紅茶（可無限續杯），或是可樂兩瓶（不可續杯）
　升級B套餐需加100元，為A套餐再加上一道開胃菜：香煎薯餅/薯條/湯/起司酥餅/義式麵包 擇一。
　第一次來，當然要從蛋捲開始
　愛吃辣的Kimi點了他們的墨西哥辣蛋捲（NT.130）
　再加100元配成B套餐
　開胃菜選了起司酥餅
　喜歡多樣化食物的我則點了非點不可的Today's Brunch（NT.230）
　


 


　他們的飲料是採自助式的，
　台子上放著熱茶、熱咖啡、冰紅茶、檸檬水，都可以自己無限倒
　但是如果選旁邊冰箱裡的瓶裝可樂，就不能享用無限續杯的飲料了


 


　因為天氣太熱，我倒了冰紅茶，但是覺得好甜喔＠＠
　墨西哥辣蛋捲


 


　這道就是蛋捲加上chili醬
　紅色的chili醬超多！！毫不吝嗇地布滿在鵝黃色的蛋捲上


 


　蛋捲的份量很大，圓鼓鼓的，超大方地給了一堆chili肉醬
　旁邊還有兩塊上面有一點點奶油的土司


 


　蛋皮的表層雖看起來不是很滑嫩，
　但從旁邊可以看到汨汨的cheese流出


 


　蛋捲的斷面~看起來可以再滑嫩一些，不過還是可以看到微微流動的cheese
　吃起來還算軟嫩
　Kimi對加了chili辣肉醬的蛋捲讚不絕口
　一口嫩蛋捲、一口辣肉醬，非常過癮！
　一下就把整盤清光了
　起司酥餅


 


　這是套餐的開胃菜
　原來是酥餅裡包著cheese
　再附上一碟莎莎醬
　就是簡單美味的食物了


 


　酥餅真的又酥又香~~
　Cheese雖然不多，但剛開始吃時仍有牽絲感
　上面這張圖是有點冷掉時照的..所以cheese 絲看起來乾乾的 @@
　酥餅雖然略乾了些，但是沾了莎莎醬，不但提味又彌補了稍乾的問題
　大體來說是一道特別又不錯吃的開胃菜
　Today's Brunch
　


 


　今天的brunch內容是：蘑菇起司炒蛋、培根、法國土司佐橙醬、香煎薯塊、水果優格、自助的咖啡和茶
　超豐盛的一大盤！！


 


　最讓人期待的莫過於蘑菇起司炒蛋了，
　不過蘑菇的數量不多..蘑菇味也沒有融合在裡面
　起司炒蛋還不錯，但我覺得太濕了
　變得水水的...不夠蓬鬆


 


　牽絲的起司！！


 


　Today's brunch 還附了法國土司佐橙醬，
　用蛋汁煎至黃色的法國土司塗了奶油
　法國土司外皮微硬、內裡蓬鬆有彈性，甚是好吃
　不過記得要趁熱吃啊...放冷就變乾硬了


 


　怕太乾可以沾隨盤附的醬
　味道有點像糖醋醬，只是更酸一些
　這就是所謂的橙醬？？只是那酸味不太像柳橙的味道就是


 


　法國土司和橙醬的味道還滿搭的！


 


　培根很大片，份量也不少
　邊緣煎至焦脆，看起來油亮好吃
　不過培根苦手的我把全部都讓給Kimi了
　Kimi說吃起來偏硬略鹹


 


　隨餐附上的水果優格，
　今天是鳳梨加上原味優格，再加上燕麥碎粒
　吃起來普通
　這裡的氣氛還不賴，又有提供無線網路，很適合在這裡長時間待著，吃飽飽後舒服地做自己的事
　餐點部份辣肉醬很討我們喜歡，Today's Brunch大份量、經常更換的新奇感，也吸引我們會想再訪
　偷看其他桌點的捲餅、墨西哥蔬菜酥餅之類，看起來都很特別、用料也豐盛
　足夠的份量吃來不僅有飽足感，也相當划算
　把這樣的巷弄小店推薦給大家，路過這附近可以懷著輕鬆的心情來吃囉！
                       
　延伸閱讀：
　「吃蛋吧!!Omelet to go」～有點不想寫出來的巷弄好店　by 赤木
　更多brunch：
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　Bongos
　http://www.bongos.tw/home.html
　Add: 台北市溫州街74巷5弄3號（台一牛奶大王旁邊的巷子進去直走）
　Tel: (02) 2365-6059
　營業時間：11:30~22:00
---
　在公館台大校區一帶混了這麼多年，知道附近有一間很有名的美墨餐廳，叫做Bongos。
　也知道他在溫州街...卻從來沒有發現過他的蹤跡。
　直到遠離那一帶後的今天，才終於忍不住，決定去探探他的真面目..
　於是，一個下著雨的中午，我們就這樣迷失在錯綜複雜的小徑中....orz
　幾乎要把那一帶的巷弄都走遍了... 
　才發現原來只要從新生南路，台一牛奶大王旁邊的巷子走進去，
　直直走，就可以看到這間外表非常不醒目卻很有名的店＠＠
　


 


　
　低調的鐵皮屋頂...鮮豔的在兩旁寫上BONGOS的店名
　


 


　外面有一區室外用餐區
　缺點是比較熱～
　室內區又可分為兩個部份，靠外面的那一區裝潢普通，靠內的那一區則是書房的形式，還滿特別的　


 


　餐點多為美式的漢堡類，和墨式的捲或餅類
　單點價位都直接配成套餐
　可選兩種配菜：生菜沙拉、馬鈴薯沙拉、薯條擇二，並附上一杯飲料，可續杯一次（咖啡除外）。
　其中薯條可加NT.30升級成起司醬薯條；或加NT.50升級成chili醬薯條。
　若是點漢堡的話，可選擇單片肉片，或加80元升級成雙片肉片
　讓人極度失望的是竟然不能換成和牛肉片了！！我是為了和牛肉片才來的呀！！
　詢問小姐的結果，小姐說目前只有「姊妹店」Forkers才有，要吃和牛肉片可以去Forkers吃...
　難怪友人說這裡的menu和Forkers的很像...真是好眼力...
　我們四人分別點了豪華Bongos漢堡（NT.240）、煙燻BBQ漢堡（NT.240）、墨西哥漢堡（NT.260）、雞肉起司派（NT.260）
　沒有人升級成雙層肉片...害我有些失望 :P
　生菜沙拉


 


　
　生菜沙拉共有田園、凱薩、油醋、千島四種沾醬
　我們除了千島醬以外都各點了一份
　油醋醬吃起來很鹹很酸...凱薩醬也酸酸的
　只有我的田園沾醬味道比較正常些
　馬鈴薯沙拉


 


　和Forkers一樣，也有提供馬鈴薯沙拉，
　Forkers的我沒吃過所以無從比較..
　可是這裡的好酸喔！
　讓我有壞掉的錯覺＠＠
　這是正常的嗎？？
　飲料



 


　飲料有可樂、低卡可樂、七喜汽水、蘋果紅茶、熱紅茶、咖啡等選擇
　我們選了七喜和蘋果紅茶
　豪華Bongos漢堡


 


　採用澳洲進口手工製作牛肉片，每片有150公克，搭配全麥麵包與生菜、苜蓿芽、番茄
　再加上培根及古達起司


 


　起司的份量看來不是很多，培根也沒有煎得很焦


 


　雖然因為是友人的、沒有吃到，但還是要來一張斷面秀～


 


　友人選的是原味薯條，店家會給蕃茄醬沾
　薯條外表炸得乾乾扁扁焦焦的，瘦瘦短短，看起來營養不良的感覺，吃起來卻軟軟的
　
　墨西哥漢堡（辣味）


 


　墨西哥漢堡看起來有紅有綠有黃，顏色非常對比繽紛


 


　漢堡肉上放了起司、切碎的墨西哥辣椒、酪梨醬
　另外一邊放了生菜、和搭配了墨式香料炒洋蔥和彩椒的莎莎醬


 


　組合起來，漢堡的size適中
　比起可怕的Evans和Bravo, 感覺比較容易吃完 :p


 


　
　全麥麵包有微微的穀物香氣，但過軟的口感並沒有為漢堡帶來加分效果..
　漢堡肉的口感雖然對了，紮實有組織感，不過卻沒有肉味
　雖然漢堡肉沒什麼肉汁，但是因為漢堡本身的醬汁豐富～整體吃起來還是非常濕，邊吃會啪嗒啪嗒的滴汁
　又因為過軟的麵包撐不起整體..會吃得很狼狽＠＠
　墨西哥辣椒的辣味吃起來很爽，再加上酪梨醬若隱若現的點綴，會略為忽略掉沒有肉味的事實..
　酪梨味是有～但還是要像Bravo的那麼多才過癮啊 :P


 


　我選擇的是薯條加chili醬，
　除了chili肉醬以外，還加了起司絲
　口味上比起司醬更為豐富


 


　和著重口味又濃稠的chili醬、搭著牽絲的起司，果然會忽略薯條乾扁而柴的事實～
　只是因為chili醬汁實在非常濃、味道很重，
　實在沒有辦法吃下太多..
　煙燻BBQ漢堡
　


 


　特調BBQ Sauce搭配美國傑克起司和培根
　同樣，肉的組裝質感ok, 但是沒有肉味和肉汁
　因為這款漢堡不像墨西哥漢堡一樣醬料超多，所以很容易就感覺到肉餅的乾了..
　培根同樣不太焦脆，所以也不香.. 
　只能靠甜甜鹹鹹有煙燻味的BBQ 醬汁撐腰了！


 


　同樣乾扁的薯條
　                       
　雞肉起司派


 


　本店的招牌菜，由10吋的餅皮包上雞肉、豆泥、青蔥、醃青椒、洋蔥及起司去烤製而成
　共有四大塊，餅皮上有漂亮的烤網烤痕
　內餡可以看到滿溢出來的起司～


 


　這道是大家公認今天點的東西裡最好吃的了，
　雞肉雖然不多、也不大塊，但是質地頗嫩
　再加上其他豆泥、青蔥、醃青椒、洋蔥等料都很有味道，吃起來一點也不單調
　還有我最愛的濃郁牽絲的起司..
　無疑是今天味道最特出、也最美味的食物了


 


　另外還附了一小碟酸奶蕃茄沾醬（雖然慢了一點才送來），
　酸奶蕃茄醬和墨西哥餅皮超搭的，還能彌補餅皮口感稍乾的缺失
　份量方面也非常實在，
　不要看他只是幾塊餅而已...份量真的不小！會吃得很飽唷！


 


　配菜的部份，友人點了薯條加起司醬
　熱的時候是會牽絲滴～冷了以後就變得不好吃了..
　這次初訪Bongos, 坦白講頗為失望，和預期落差太大～
　明明就是相當有名、也經營了好一陣子的店家，但是感覺許多菜色都沒到水準
　不提供和牛肉排更是失去了其特色之一 :(
　在競爭如此激烈的美式漢堡市場裡，或許Bongos要靠墨西哥菜色來撐局面吧～
　難以理解的是他一直以來就都以漢堡著稱啊～
　目前各漢堡店在我心中的排名：
　Bravo Burger＞加州燒烤堡＝樂子＞Evans Burger＞AN Burger＞Forkers＞Bongos＞大廚漢堡
　（ps. 排名隨時在更新...請參考最新的漢堡文！！）
　
　延伸閱讀：
　Bravo Burger 發福廚房－ 初訪, 二訪, 三訪, 四訪
　加州燒烤堡（永康店）－ 初訪, 再訪
　加州燒烤堡（敦化店）－ 初訪, 再訪
　091004 Gordon Biersch GB鮮釀餐廳
　091010 Apple Diner
　樂子 the Diner－ 初訪, 再訪
　Evans Burger－ 初訪, 再訪
　080706 AN Burger
　080426 Forkers 佛客漢堡
　大廚漢堡－ 初訪, 再訪, 三訪

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　因為沒有Costco會員卡...所以並不常去逛Costco
　之前好不容易靠著小光新辦的會員卡去逛了一次，隨意買了一些食物，吃來感覺還不賴
　就在這裡一併介紹一下囉～
　西雅圖即品約克夏奶茶


 


　西雅圖即品系列，無論是咖啡或是奶茶都頗有名
　在Costco看到超大一箱奶茶..25g即溶包100包，300多元
　就將它搬了回家
　


 


　打開箱子，這樣一面是一半的數量，50包
　還有一半隱藏在這一面的後面...


 




 


　成份：紅茶粉、奶精、糖
　熱量：114大卡/25g
　


 




 


　喝起來奶味多於茶香，　
　茶香的味道不及基諾奶茶的濃郁，整體的濃醇度也比基諾奶茶的淡些
　不過不會太甜，身為即溶包奶茶，還滿好喝的～
　價錢也比基諾奶茶便宜一些
　300多元100包，頗划算的，可以喝很久哪～～
　六張犁鮮肉大肉包


 


　一包15個...特價之下才99元 ＠＠
　我媽看到後堅持一定要買，然後分了兩個給我


 


　肉包的size很大一個
　大概跟一個男生的拳頭一樣大
　圓圓胖胖的


 


　皮的部份普通..就像是一般冷凍包子的皮，紮實、彈性較差
　不過肉餡很香，質地不散爛，混有蔥段的滋味也不錯
　重點是超油、超多汁～～
　邊咬肉汁還會邊從嘴巴旁邊爆出來...


 


　就像這樣..一邊吃..肉汁一邊沿著包子邊緣滴下來～～
　慎防把衣服弄髒啊！
　以一個不到7元的價格...真的是相當經濟實惠...
　
　
　Kirkland 柯比傑克乳酪



 


　Costco販賣的乳酪千百種，包裝都不小，也有一定的價錢
　嗜好cheese的我很想買些帶回家..無奈冰箱東西太多..不敢買size太大、太貴的乳酪
　以免又造成吃不完過期必需丟掉的憾事
　剛好現場舉辦試吃的柯比傑克乳酪，size適中，促銷價格也頗為便宜（NT.17x / 907g）
　所以就買了一包帶回家
　只是試吃品項是純白的Jack cheese...一整批的到期日期都迫在眉睫...
　只好買了另一種顏色有黃有白的口味，為Colby cheese（黃色）和Jack cheese（白色）的綜合體
　


 


　顏色有黃有白.. 是黃色的Colby cheese和白色的Jack cheese混合在一起
　（謝謝網友giniwwc提供資訊！）


 


　切一塊下來，放在麵包上
　（麵包為尼德貝勒的大蜂巢麵包，目前已停止販售）


 


　放入烤箱，烤至麵包外表微酥、乳酪融化


 


　乳酪的質地很軟，融化以後隨便吃隨便牽絲，
　即使放至稍涼，也不會變得太硬，仍然維持Q軟的口感
　相較於我在Costco試吃到的純白口味，
　純白口味吃起來奶味更重，味道更為柔和，
　黃白顏色的味道吃起來則較鹹，口味較重


 


　將歐式麵包換成一般土司，同樣切一塊乳酪放在其上，送烤箱加熱


 


　加熱後的乳酪，同樣顯現相當濃稠柔滑的質地
　甚至將土司左右搖擺，還可以看到半融的乳酪很ㄍㄡˊ的在麵包上晃動來晃動去＠＠
　柔軟濃稠又牽絲～好滿足呀..
　美國USDA Prime級紐約客牛排


 


　本次Costco消費，也是有史以來大賣場消費最奢侈的一次
　USDA Prime級美國紐約客牛排～
　一共1.334 kg~ 切成4大塊～1541元
　其實我還看到更漂亮的...Prime級牛小排...油花分布得超均勻的～
　但是價錢貴到買不下去 >"<


 


　兩個人，一次拿出兩大塊來煎
　原本以為以正餐而言，兩個人一人一塊、沒吃其他東西，應該很容易解決..
　結果證明完全是個錯誤...=.="
　


 


　肉塊超厚，至少有4公分吧！
　超級嚇人的size~


 


　先用黑胡椒醃一醃


 


　放進平底鍋中用奶油煎...再進烤箱中烤


 


　出爐後～表面看起來油亮多汁～


 


　油花看來十分好看～


 


　斷面秀～
　外面一圈熟了～中心還維持粉嫩的顏色～
　充滿咬勁的口感～肉味濃郁豪邁四溢～肉汁湧流到一個不行～
　彷彿自己也變成紐約客一樣..大口享受又油又香的嚼肉快感..
　
　但是吃到中心...還是覺得太生了....=.="
　太厚的肉果然是不好煎..
　而且因為肉太大塊太油了...我們兩個人沒吃多久就飽了..
　兩個人都沒把自己的肉吃完...連嗜肉的Kimi也不例外 = =
　


 


　第二次...肉煎完後放進烤箱烤得較久..
　果然過生的情況就好很多..
　肉的中心還是維持粉紅色..但血色較少..
　比第一次略熟的肉..還是肉汁縱橫..肉味四溢..
　質地更為軟嫩好食..
　這次我們學乖了..三人分食兩塊肉..果然負擔少了很多..更能體會Prime級牛肉的美味...　
　Costco的好東西真不少..
　特別是讓人難忘的大塊Prime級牛排...
　為了能充份享受牛排的美味～
　我們更要好好訓練自己煎牛排的本事啊 XD
　除此之外，一圈Costco逛下來..雖然已經難以節制地買了一堆...還是有好多遺珠之憾..         
　大家覺得Costco還有什麼值得買的好東西？歡迎留言分享喔！
            　
　延伸閱讀：
　090418 Costco的牛肉捲、雞肉捲、烤雞
　090215 Gino 基諾奶茶

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