[食記] 宜蘭-武藏坊 @ Ivy。與她的喜。怒。哀。愁。

　武藏坊 (宜蘭店)
　http://diary.blog.webs-tv.net/musashibou
　Add: 宜蘭市舊城南路縣府1巷8號
　Tel: (03) 9358855

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　聖誕夜這晚應興辰好早之前的預約～
　興格帶著我下宜蘭，找他們couple吃一頓好料的
　餐廳是興辰想去很久的武藏坊日本料理
　
　我們訂的是晚上6:30的位子，餐廳裡還不少人
　裝潢是古色古香的木造風格，頗為寬敞，氣氛很不錯。
　不多久服務生就拿著菜單來，細心地幫我們介紹菜單。
　東西很多～我們四個人，決定點一份套餐（Jackie的），其他單點。

　師走養生懷石套餐 NT.480
　http://diary.blog.yam.com/musashibou/article/2254689

　前菜－味噌胡麻卷

　滑嫩的蛋皮，裡面包著滑嫩的豆腐，淋上味噌胡麻醬汁，
　最上面再裝飾性地撒上鮭魚卵。
　入口即化的口感之後，留下的是縈繞在口中的胡麻香氣。
　很好吃！

　
　生品－季節性生魚片

　我沒有嚐～不過興辰吃第一口就出現了讚賞的口氣～直嘆好好吃～

　燒品－什錦串燒

　三捲看起來肥瘦均勻、烤得油亮亮的燒肉片，
　裡面包著不同的東西，有豆腐…等，Jackie說三捲裡面包的東西都不一樣～
　我是沒有嚐，但光這樣就感覺得出店家的用心了。

　
　巧品－可樂餅

　和一般的可樂餅很不一樣，很大一個，而且上面裹的不是麵包粉，
　幾乎都是用麵包丁下去炸...所以形狀很特殊，
　裡面包的東西幾乎嚐不到..大概有一些些馬鈴薯吧～不過很少～
　最上面有一根秋葵，還會牽絲，應該是很新鮮吧～

　剩下幾樣套餐的菜，我都沒有嘗，僅就名稱和照片放在下面～

　煮品－章魚若竹煮

　蒸品－鱸魚清蒸

　主食－御飯

　吸物－鮮魚清湯

　總之整個套餐幾乎都以魚類料理為主，總共八道菜，相當豐盛！

　再來是我們單點的部份：

　綜合生魚片 NT.280

　總共有三四種不同的魚，很新鮮，肉質富彈性，味道清甜。好吃！

　鮭魚卵手捲 NT.80 & 海膽手捲 NT.150

左：鮭魚卵手捲。右：海膽手捲。

　我兩種都沒有吃～
　鮭魚卵手捲是興格的，他說他享受鮭魚卵在口中爆開的感覺 XD
　興辰說海膽手捲裡面的海膽沒什麼味道，
　我知道只有新鮮的海膽會這樣（我之前在三井吃到的就是），不然會腥腥的。

　味噌鮭魚 NT.90

　這個實在要大大的誇讚！
　不僅大塊，且有一定的厚度，肉質鮮嫩、不過硬又不軟散，而且相當入味。
　興格一直在旁邊說，如果這時有飯配不知該多好啊！

　壽司蛋細卷 NT.80

　就是海苔壽司捲包厚蛋柱，每個都小小的可是一盤有很多個～
　點菜的時候因為怕吃不飽，就叫了一盤比較便宜的小壽司捲
　上來的時候沒想到好大一盤 XD 而且光其他菜就吃得很撐了
　這盤真的花很多工夫才解決掉～
　興格說蛋煎得很嫩，味道很純粹。

　蘆筍沙拉 NT.120

　相當翠綠清甜，口感清脆，很新鮮，用來清味覺相當適合！

　　
　生魚片壽司 NT.300
　

　有鮭魚卵壽司、花枝壽司、鮭魚壽司、鯛魚壽司、蛋壽司、蝦壽司..等
　生魚片還是一樣新鮮，也滿大片的，
　下面的飯也很好吃，而且壽司捏得很好，不會散掉。
　芥茉有點嗆XD

　炸蝦天婦羅 NT.200
　

　服務生端上來的時候，驚了我一下，好大一盤堆得滿滿的，還像小山一樣高起來！
　除了炸蝦以外，還有炸茄子、炸青椒、炸芋頭、炸地瓜、炸南瓜，和一小球蘿蔔泥。
　不論炸蝦或其他東西都令人感動～
　炸蝦很大一隻～炸得酥酥的，又不油膩，蝦肉很新鮮，有彈性，好好吃！
　炸茄子咬下去很多汁～
　地瓜、芋頭和南瓜的肉質也很鬆軟香甜，南瓜香甜到有點軟爛~
　蘿蔔泥使整盤炸物多了清甜的感覺。

　土瓶蒸 NT.80