Ivy。與她的喜。怒。哀。愁。

　Sound of Kaffee 奧地利咖啡廳（Sogo敦化館）
　http://www.soundkaffee.com
　Add: 台北市大安區敦化南路一段246號B1（Sogo敦化館）
　Tel: (02) 8771-6390

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　平常歐式料理，大部份都吃法國菜、義大利菜
　這次在iPeen上看到發行了這間奧地利餐廳的口碑券
　便興致勃勃地換了它~~

　這次的體驗標為以下套餐兩人同享半價優惠：
　-維也納嫩煎香料鮮鱒魚  $750
　-香煎鮮鮭佐紅魚子搭配干貝白酒綠胡椒汁  $820
　-燒烤頂級肋眼佐香料海鹽(9oz)  $980
　以上套餐含精緻前菜、沙拉、湯品、精緻甜點、飯後飲品共6項。
 

　餐廳的地點就在SOGO敦南店B1,
　其實從SOGO外面就可以看到Sound of Kaffee啦！

　一進門，就看到門口擺了莫札特的紙板人像，
　和奧地利互相輝映

　這間餐廳的名字也是由鼎鼎大名的經典老片：真善美 "Sound of Music" 而來，
　此片的背景也發生於奧地利

　一推開門，就被餐廳的挑高空間所吸引
　這就是座落在百貨商場得天獨厚的優勢，
　利用SOGO敦南店挑高的空間，讓用餐視眼整個都開闊了起來
　配上有質感的吧台、酒櫃、舖著紅色桌巾的桌子和椅子，很有高級西餐廳的質感
 

　餐廳內很多地方有鮮花點綴，
　白花、白瓷瓶、配上紅色的裝潢，頗為高雅、落落大方
 

　頭頂上的吊燈也是華麗的歐洲宮廷式大水晶燈~
　配上超高挑高，有沒有一點點像皇宮的fu呢～

　一進門看到的甜點櫃
　這裡的蛋糕等甜點，都是點套餐附的，可以自由選擇
 

　另外還有巧克力~ 應該也可以單點或單賣
 

　超高的挑高讓空間整個寬敞了起來，
　百貨公司內的名牌廣告自然而然地成為裝潢的一部份，
　彷若自己的身價被提高了好多倍一般 XD
 

　餐廳裡的酒櫃，裝著滿滿的酒
　只可惜今天沒喝到酒~

　這裡還有半戶外區，想是吸煙區吧，
　以咖啡色的椅子取代紅色的沙發椅，
　碧綠的植物營造出另一種休閒的氣息，
　還有播放著的電視~
　整個就是很愜意的感覺

　因為口碑券的半價優惠，我們只有三種主餐可選擇
　我點了香煎挪威鮮鮭佐紅魚子搭配干貝白酒綠胡椒汁（NT.820）
　Kimi點了燒烤頂級肋眼佐香料海鹽(9oz)（NT.980）
　其他還有前菜、沙拉、湯品、精緻甜點、飯後飲品，除了前菜以外其他都有不同品項可選擇
   

　酒的部份可是要另外單點的，不包含在優惠裡面唷！
　甜點加100元可更換為奧地利手工甜點或頂級冰淇淋，也是不包含在半價優惠裡面的
　其中手工甜點包括藍莓薄餅、杏桃薄餅、冰淇淋薄餅、現烤熱熔巧克力

　這是頂級造型冰淇淋的菜單
　結果我們兩份甜點都加價100元，分別換成杏桃薄餅和乳酪冰磚造型冰淇淋


　餐前麵包
    

　麵包口感鬆軟，亦充滿麵粉香

　奶油不會太鹹，柔軟度很夠，並添加了香料


　龍蝦魚子醬燻鮭魚小品

　首先上的是唯一沒有選擇的前菜 
　擺盤頗為漂亮～！
 

　燻鮭魚魚子醬龍蝦捲，搭配酒醋鮮菇

　菇類頗為原味，吃的時候搭配底下的balsamico，更能增加風味
 

　鮭魚捲以燻鮭魚捲入龍蝦肉和鮭魚卵而成，其上再搭配魚子醬
　入口滿是新鮮海味

　首先感覺到餅乾的脆度，然後感受到柔嫩的鮭魚肉，接著是濃厚的海鮮味和煙燻味道在嘴巴裡散開
　小小一捲能感受到多重風味~
　這樣一間名不見經傳的店，能出現這樣的開胃菜~真是滿讓我們驚喜的！
 

　燻鮭魚凱薩沙拉
 

　Sauce是一般的凱薩沙拉醬 
 

　凱薩沙拉搭配許多小捲的燻鮭魚捲和風乾火腿粒，
　讓味道層遞感豐富許多


　風乾火腿蕃茄乾蘿蔓沙拉佐酒醋南瓜籽油

　侍者在幫我們點菜和上菜時都有提醒我們，南瓜籽油的味道香、但苦，很多人可能不喜歡這個味道
　建議食用時先倒一點點出來試試味道~覺得Ok再繼續添加！  

　雖然南瓜籽油呈現綠色很正常，
　但是倒出來時還是嚇了我們一跳 :P
 

　嚐過以後，果然是非常濃厚純正的南瓜籽油味道...雖苦但香
　搭配沙拉底下原本就添加的balsamico的回甘滋味
　形成非常有趣的味覺衝突！

　風乾火腿吃起來薄而柔韌，味鹹，慢慢咀嚼之後會逐漸湧現甜味和豬肉的風味
　佐以balsamico的甜味、和南瓜籽油的苦味，三者形成巧妙的對比，味道的互補也更為特出
　味道的表現方式很有趣且讓人印象深刻的一道
　
 
　起司王海鮮湯 
 

　略為泛奶白的湯底，裡面有魚肉、蝦子、蛤蜊
 

　起司的味道首先會出來，之後伴隨了更濃郁的海鮮味道
　魚、蛤蜊的Q度和新鮮度都不錯
　在略鹹的奶味中，海味更加勝出

　
　奧地利肉糰牛肉清湯
 

　偌大的一碗湯中，只有一顆肉丸綴於其中
　湯則是清可見底

 
　果真是清湯，沒什麼調味，其上浮著相當厚重的牛油則提供湯品最主要的味覺來源
　整道充滿非常豐富的牛味~~
 

　牛肉丸也沒有過重的調味
　是一道能展現原始牛味的湯品
　

　燒烤美國頂級肋眼佐香料海鹽（9oz）
 

　來到最讓人期待的主菜部份
　Kimi的牛排一上桌超香！
 

　牛排約1公分厚，從外表就看得出來有肥有瘦，閃爍著肥美的油光
　旁邊搭配的sauce也是balsamico..這部份可惜的是重覆性稍高了點

　呼呼~肋眼肥美的油脂部份！
　整塊嫩白的油脂啊~~

　牛排本身相當原味，沒有多餘的調味
　但附上了這一匙海鹽讓你搭著吃
 

　一刀切下，肉汁流出，可以看到牛排的肥瘦摻半
　肥厚的脂肪看起來真的相當誘人 @@
　

　五分熟的牛排，外表煎得非常酥脆，甚至吃得到焦香味
　熟度控制得也算ok
　沾上海鹽後，讓肉的原味更加凝聚、提升


　香煎挪威鮮鮭佐紅魚子搭配干貝白酒綠胡椒汁
  

　我的鮭魚擺盤相當立體而美麗~
　氣勢一點都不輸給另一道主菜牛排！
  

　煎鮭魚帶皮，其上放了四大顆煎過的干貝，再上面放了鮭魚子
　配菜有瓜類、胡蘿蔔、洋芋
 

 
　先單切一口帶皮煎鮭魚肉入口
　沒想到竟是讓我一陣欣喜
　鮭魚皮煎得相當酥脆而香，鮭魚肉亦肥美鮮甜，香而多汁，非常好吃
    

　煎鮭魚、煎干貝、鮭魚卵層疊而上，又是富於海味的多重搭配
　一口吃下，先感受到鮭魚卵和鮭魚肉的親子滋味聯手引發，最後是則帶出干貝淡淡的味道
　口感上能感受到鮭魚卵的脆度、鮭魚肉的柔嫩、和干貝的脆度，中間並存在一層香酥的魚皮
　口感上的遞疊做得很好

　可惜的是這道的火候控制得稍差，
　煎鮭魚後段的部份皮已煎焦，苦味跑出來了，肉也跟著老了些
　可能因為後段肉比較厚，煎的時間比較久，而造成火候難以控制的現象
　難忘的美味只存在於前端，很可惜啊~~
 

　奧地利風味紅茶（冰）
 

　除了紅茶之外，還附上檸檬片、奶、一片巧克力


　米朗其
 

　奧地利當地的咖啡，成份是一半咖啡一半生牛乳，
　喝起來較soft, 奶泡很多~

　飲料都會附上一塊巧克力~


　乳酪冰磚造型冰淇淋
 

　厚厚的三角形冰淇淋，
　吃起來比一般冰淇淋更冰，
　但是稍放之後便又融化至稍軟，可感受到軟綿的口感

　酸酸甜甜，奶味較重
　吃起來像優格冰淇淋~~
　濃郁的乳酪香氣包覆著酸甜的百香果雪酪
　柔順清爽而不甜膩！


　杏桃薄餅
 

　以手工餅皮煎過後包入custard醬，其上再淋杏桃醬，最上面堆上杏桃絲
　旁邊附了一球鮮奶油和新鮮水果切片

　薄餅類似法式軟可麗餅，裡面包的custard比預期的少，因而很可惜地稍乾了些
　要搭配旁邊附的一球鮮奶油比較好入口
　杏桃醬有淡淡肉桂味  
　整體吃起來不會太甜，再加上果香，頗爽口
　Kimi滿愛的~


　因為使用了愛評的口碑券，所以我們兩人即使各花了100元換甜點，一人仍只花了400多元，頗為划算
　若以原價來說，我仍覺得是可以一試的餐廳
　至少比某些差不多價位的西餐廳來說（ex. 天母的...），提供的料理要更上層樓啊~
　裝潢、氣氛、服務也都非常優秀！
　座落於高級百貨公司中，逛累了就可以來這邊享受舒適的環境和美食~
　這裡也有提供下午茶的選擇
　有機會的話還會來試試看！